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おいしいけど難しい!
購入店:Ametller Origen (バルセロナ)
2024/04/17(2024/01購入)
Mercat d'Autors Ametller Origenで、1.69ユーロ(約270円)。
パスタのパエリア「フィデウア」が作れる極細パスタ。
スープの具にしても、つるっとしておいしいです。
「フィデウア」は、うまく行けば味はとってもおいしいです。
ただ、フライパンで作ると、お米のパエリアより水加減・火加減が難しいです。
外側の水分が飛ぶ前に、真ん中の底が焦げてしまいます。
また、パエリア同様、具材の量や具材の水分の量によって、
塩分やスープの量を調節しなくてはいけないので、かなり神経を使います。
薄味にしすぎると、ぼやけてしまって、おいしくありません。
スープの量は、レシピよりも見た目で判断して、多すぎないように気を付けるといいです。
下記(+魚介)で作った時は一番うまくできました。(2~3人分)
・フィデウス170g
・パエリアの素(paellero)1/2袋
・お湯300mlにコンソメキューブ1個を溶かしたスープを少し残した量
・トマト大1個
というわけで、かなりのお料理好きにはおすすめです。
挫折した場合は、スープに入れれば、簡単においしく消費できます。(早く煮えます。)
短くて食べにくい。
購入店:Caprabo リラ・ディアグナル店 (バルセロナ)
2024/03/08(2023/12購入)
1.19ユーロ(約190円)。
短いグリッシーニみたいなスナック。
小麦の味と、かすか~に塩味があります。
合わせ方によってはおいしく食べられると思うのですが、
短すぎて、生ハムを巻いたり、何かにディップしたりできず、食べにくいです。
長い方が断然いいと思いました。
材料がシンプルなのは良かったです。
(折って、クルトンの代わりにするのはなかなかおすすめです。)
<原材料>
小麦、ライ麦、エキストラバージンオリーブオイル、塩、イースト
これでパエリアを作ると全然違う!
購入店:Mercadona ベルリン通り店 (バルセロナ)
2024/02/25(2023/12購入)
4.9ユーロ(約775円)。
日本だと2倍以上するようです。
一般的なお米よりスープをたくさん吸収して、
加熱しすぎてもべたつかないのが特徴とのこと。
パエリアを作ってみると、本場のようなパラっとした食感で
すっごくおいしかったです♪
メーカーはこれじゃなくてもいいと思いますが、
パエリアを作るならおすすめです!
<袋記載の作り方>
1kgで8~10食分。
米1に対し、水2.5。
調理時間15~20分、数分蒸らす。
普通においしい。
購入店:Dia Numancia通り店 (バルセロナ)
2024/02/16(2024/01購入)
0.59ユーロ(約95円)。
鶏皮を焼いた時に出る脂のような香りがするチキンスープ。
普通においしかったです。
ヌードル入りなのは満足感があって良かったです。
<作り方>
1リットルの熱湯に1袋入れてから、かき混ぜながら沸騰させ、時々かき混ぜながら弱火で5分煮る。
コンソメスープ+パセリの味。
購入店:エル・コルテ・イングレス (バルセロナ)
2024/02/13(2023/12購入)
1.09ユーロくらい(約175円)。
普通のコンソメスープにパセリが入っているような味でした。
普通においしかったです。
<作り方>
①500mlの水に袋の中身を入れてかき混ぜる。
②沸騰させ、時々かき混ぜながら弱火で10分煮る。
意外にジャンキー感強め。
購入店:Dia Numancia通り店 (バルセロナ)
2024/02/10(2024/01購入)
0.59ユーロ(約95円)。
普通においしいチキンベースの野菜スープですが、
旨み調味料感が強めで、インスタントのラーメンスープみたいな感じ。
塩分も強めでした。
<作り方>
1リットルの水に1袋溶かし沸騰させ、時々かき混ぜながら7分加熱する。
パスタがおいしい♪
購入店:Dia Numancia通り店 (バルセロナ)
2024/02/06(2024/01購入)
0.99ユーロ(約160円)。
チキンのローストで出汁を取ったチキンスープみたいな感じ。
化学調味料の風味はありますが、他の素よりは少し弱めでナチュラルです。
パスタは細いながらもツルツルとしたアルデンテで、しっかり味のスープとよく合っておいしかったです♪
パエリア用のパスタを買って、もっと追加してもいいと思います。
なかなかおいしいのですが、チキンスープという物自体が、
私的にあまりスペイン感や特別感を感じられないので、★3にしておきます。
なお、4人用なので、4人で食べる時以外は不便ですが、
最初は少なめのお湯で溶かして、味見しつつ、後でお湯を足していけば、
いろいろ量ったりせず簡単に作れます。
<袋記載の作り方>
1.袋の中身を1リットルのお湯に溶かす(沸騰させない)。
2.沸騰させながらかき混ぜる。
3.弱火で10分間放置する。
大きくて薄味
購入店:エル・コルテ・イングレス (バルセロナ)
2024/01/23(2023/12購入)
1.75ユーロ(約280円)。
ふっくら太ったイワシがオリーブオイルに漬けられています。
塩が入っていますが、かなり薄味で、好きな味にアレンジ可能。
シンプルで普通においしかったですが、特別脂が乗っているというふうには感じませんでした。
そんなわけで、あまり特別感は無いですが、手頃でヘルシーなお土産をお探しの時にはいいと思います。
旨みが弱い
購入店:エル・コルテ・イングレス (バルセロナ)
2024/01/23(2023/12購入)
5.99ユーロ(約950円)。
スペインの名物で、普通においしいのですが、
「塩味の貝」という感じで、甘みや旨みが弱かったです。
これよりも、エル・コルテ・イングレス・セレクションのマテ貝の缶詰の方が、
断然おいしく、おすすめです!
値段がネックだけどおいしすぎる!
購入店:エル・コルテ・イングレス (バルセロナ)
2024/01/23(2023/12購入)
6.95ユーロ(約1,100円)。
他のマテ貝の缶詰よりもマテ貝の旨みが圧倒的に濃くて、とってもおいしかったです!
塩分も濃すぎず、薄すぎず、ちょうど良くて、止まらないおいしさでした。
貝が好きな方には超おすすめです!
イマイチ。
購入店:エル・コルテ・イングレス (バルセロナ)
2024/01/23(2023/12購入)
1.05か1.09ユーロ(約175円)。
水500mlのところ、400mlで作ってちょうどいい感じでした。
味は甘み弱め、トマトの酸味強め、まったりとしたインスタント感があり、いまいちおいしくなかったです。
甘みやアクセントが欲しい感じ。
マカロニは歯応えがあって、おいしかったです。
<作り方>
1.素を500mlの水に注ぎ、かき混ぜます。
2.沸騰させ、時々かき混ぜながら10分間煮ます。
<原材料>
パスタ (58%) (デュラム小麦セモリナ)、トマトピューレ¹ (17%)、
ジャガイモデンプン、ヨウ素添加塩、リンゴ果肉、玉ねぎ、酵母エキス、
コーン油、香料、塩、スパイス (ニンニク、コショウ)。
独特な風味があるけど普通においしい。
購入店:Mercadona ベルリン通り店 (バルセロナ)
2024/01/16(2023/12購入)
0.75ユーロ(約120円)。
牛骨スープを思わせる味に、シナモンとアニスが入っているので、
中国っぽいというか、異国のフードコートのような香りがしました。
麺は程よくコシがありますが、基本的にはジャンキーな麺。
また食べたいほどではないですが、普通においしかったです。
<作り方>
麺と調味料をボウルに注ぎます。
250mlの熱湯を加えます。
4分間待ちます。
食べる前によくかき混ぜてください。
女性へのお土産にピッタリ!値段は100gの方が割安!
購入店:emart チンギス店 (ウランバートル)
2023/10/06(2023/09購入)
8,900MNT(約395円)。
小粒で、味はちょっと松の風味が強い感じ。
これはこれでおいしいです。
松の実はコレステロールを下げる効果や皮膚アレルギーを軽減する効果もあり、
美容や健康にもいいので、女性や意識が高い人へのお土産にピッタリです♪
ジェノベーゼソースを作ったり、サムゲタン的なスープに入れたり、料理に使ってもいいですし、
そのまま食べたり、サラダにかけたり、蜂蜜に漬けたり、簡単な食べ方もあります。
なお、値段的には、こちらの倍の100g入りの方が14,000MNT(約620円)で、お得です。
おいしくて、日本で買うより安い!
購入店:emart チンギス店 (ウランバートル)
2023/10/06(2023/09購入)
14,000MNT(約620円)。
日本だと、中国産の物で安くて100g800円台くらい、
送料込みの場合で1,100円くらいです。
普段はジェノベーゼソースを作る時は、
くるみやアーモンドで代用することもしばしばでしたが、
少し安いとなれば、ちゃんと松の実で作れます!
味はちょっと松の風味が強い感じがしましたが、これはこれでおいしいです。
モンゴルの松の実は小粒なのが特徴のようで、小粒でした。
コレステロールを下げる効果や皮膚アレルギーを軽減する効果もあるそうで、
美容や健康にも良く、そのまま食べたり、サラダにかけたりもできるので、
お土産にもいいと思います♪
なお、半分の50g入りもあり、そちらは8,900MNT(約395円)でした。
100gの方が割安なので、基本的には100gの方がおすすめです。
トマト入り鮭ペースト
購入店:CONTINENTE アマドーラ店 (リスボン)
2023/09/27(2023/06購入)
1.65ユーロ(約260円)。
塩鮭をねっとりしたペーストにしたような感じ。
少しトマトも入っています。
まずくはないのですが、鮭×トマトの組み合わせとペースト食感の鮭が食べ慣れないので、
やや違和感を感じて食べにくかったです。
マヨネーズを足してサケマヨおにぎりにすると食べやすくなりました。
<原材料>
ツナ (53%)、オリーブオイル、濃縮トマト、水、酢、白胡椒、塩
お料理好きの方にはおすすめ!
購入店:CONTINENTE アマドーラ店 (リスボン)
2023/08/14(2023/06購入)
4.10ユーロ(約640円)。
タラ?干しダラ?の塩漬け。
夏に買ったからか、臭いが水槽の臭いみたいで臭過ぎて、
下ごしらえの間、苦痛でしたが、茹でた後は臭いは無くなりました。
そして、調理したらとってもおいしかったです!
干しダラの香りと味がして、食感はモサッふっくらという感じです。
ポルトガル料理をたくさん作りたい方にはとてもおすすめです。
<原材料>
スケトウダラ、塩
<塩抜き方法>
私は7回すすいでから24時間水に浸け、その間、2回水を替えました。(冷蔵庫に保管)
そして茹でたところ、全く塩気は無かったです。
ちょっと塩気を残したい場合は、途中の水替えはせず、浸ける時間も短くてもいいかもです。
<調理例>
例えば「バカリャウ・ア・ブラース」という、干しダラとじゃがいもを一緒に卵とじにするお料理があります。
私はタラの味をより感じるべく、今回は卵は使わずに、タラ入りホットポテトサラダみたいな物を作りました。
とってもおいしかったです!
【材料】
この干しダラ、玉ねぎ、にんにく、じゃがいも(メークインが美味!)、塩、オリーブオイル、(以下、無くてもOK)バター、黒胡椒、マヨネーズ
【作り方】
①塩抜きしたタラを茹でる。
②フライパンで玉ねぎたくさんとにんにくのスライスをオリーブオイルで炒める。
③じゃがいもを輪切りにして、電子レンジで柔らかくする。
④②のフライパンにタラとじゃがいもを加え、少し炒めて、ガーリックソルトか塩で味付けし、最後にバターを加えて混ぜる。
⑤黒胡椒を振って完成。マヨで味変しながら召し上がれ♪
オリーブ好きの方にはおすすめ!
購入店:Pingo Doce Venda Nova店 (リスボン)
2023/08/14(2023/06購入)
2.25ユーロ(約350円)。
クセ、エグみみたいなものが無く、とても食べやすくて、おいしかったです。
おつまみや箸休めにグッドです。
オリーブの実が好きな方にはとてもおすすめです。
(オリーブはポルトガルの名産なので、ポルトガルのオリーブだといいのですが、
よく分かりませんでした・・・。)
<原材料>
オリーブ、塩、エキストラバージンオリーブオイル、にんにく、オレガノ、ローリエ
スーパーフード!
購入店:Pingo Doce Venda Nova店 (リスボン)
2023/08/05(2023/06購入)
1.99ユーロ(約310円)。
ルパン豆は初めて見る豆でしたが、調べると、
タンパク質、食物繊維、ミネラルなどの栄養素に優れ、
生産における環境負荷が少なく、スーパーフードと言える食べ物で、
最近世界的に注目されている豆でした。
地球上のあらゆる植物の中でカロリー当たりのタンパク質が最も高く、
カロリー当たりの食物繊維もトップクラスに位置するとのこと。
見た目は大きいトウモロコシみたいですが、
食べると硬くて、酢大豆みたいな食感、硬さです。
ホクホクとかしていません。
味は甘みや豆臭さなどは感じず、ほとんど無味で、
オリーブオイルとオレガノとにんにくと塩の味がしました。
まずくもなく、特別おいしくもなかったですが、
健康を意識したおつまみやサラダの具材としてはいいと思います。
持て余した場合はドライカレーに入れると一気に消費でき、
味も食感が加わって、とってもおいしかったです♪
<原材料>
ルパン豆、塩、エキストラバージンオリーブオイル、にんにく、オレガノ
肉厚でおいしい!
購入店:CONTINENTE アマドーラ店 (リスボン)
2023/07/27(2023/06購入)
1.09ユーロ(約170円)。
いわしはふっくら肉厚で、塩分がかなり控えめで使いやすく、
臭みも無く、おいしかったです♪
大量に買って常備したいくらいです。
大根おろしと醤油をプラスしたりして、ご飯のおかずにもいいと思いますし、
カレーやパスタにアレンジするのもグッド♪
今回はキウイとセロリ(葉っぱも)とスプラウトと一緒に和えてサラダにしました。
(シークヮーサー果汁とオリーブオイルも追加。)
とってもおいしかったです。
残ったオリーブオイルは野菜などを炒めるのに使うといいです♪
今回は野菜とご飯とにんにくといかの塩辛にケチャップを少しプラスして
洋風チャーハンを作りました。おいしかったです(^^)
<原材料>
いわし、オリーブオイル、塩
塩分しっかりめ。
購入店:CONTINENTE アマドーラ店 (リスボン)
2023/07/27(2023/06購入)
1.49ユーロ(約230円)。
大きいイワシが3匹入っていました。
味は単体では食べられないくらい塩分しっかり付いているので、
パスタなどに使うのにはいいと思います。
でも、塩分控えめだったり、トマト味じゃない方が、使いやすいし、
イワシの味も堪能できるかな?と思いました。
大きさは満足感がありました。