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トマト入り鮭ペースト
3
購入店：CONTINENTE アマドーラ店 （リスボン）
2023/09/27（2023/06購入）
1.65ユーロ（約260円）。
塩鮭をねっとりしたペーストにしたような感じ。
少しトマトも入っています。
まずくはないのですが、鮭×トマトの組み合わせとペースト食感の鮭が食べ慣れないので、
やや違和感を感じて食べにくかったです。
マヨネーズを足してサケマヨおにぎりにすると食べやすくなりました。
＜原材料＞
ツナ (53%)、オリーブオイル、濃縮トマト、水、酢、白胡椒、塩
お料理好きの方にはおすすめ！
4
購入店：CONTINENTE アマドーラ店 （リスボン）
2023/08/14（2023/06購入）
4.10ユーロ（約640円）。
タラ？干しダラ？の塩漬け。
夏に買ったからか、臭いが水槽の臭いみたいで臭過ぎて、
下ごしらえの間、苦痛でしたが、茹でた後は臭いは無くなりました。
そして、調理したらとってもおいしかったです！
干しダラの香りと味がして、食感はモサッふっくらという感じです。
ポルトガル料理をたくさん作りたい方にはとてもおすすめです。
＜原材料＞
スケトウダラ、塩
＜塩抜き方法＞
私は７回すすいでから24時間水に浸け、その間、２回水を替えました。（冷蔵庫に保管）
そして茹でたところ、全く塩気は無かったです。
ちょっと塩気を残したい場合は、途中の水替えはせず、浸ける時間も短くてもいいかもです。
＜調理例＞
例えば「バカリャウ・ア・ブラース」という、干しダラとじゃがいもを一緒に卵とじにするお料理があります。
私はタラの味をより感じるべく、今回は卵は使わずに、タラ入りホットポテトサラダみたいな物を作りました。
とってもおいしかったです！
【材料】
この干しダラ、玉ねぎ、にんにく、じゃがいも（メークインが美味！）、塩、オリーブオイル、（以下、無くてもOK）バター、黒胡椒、マヨネーズ
【作り方】
①塩抜きしたタラを茹でる。
②フライパンで玉ねぎたくさんとにんにくのスライスをオリーブオイルで炒める。
③じゃがいもを輪切りにして、電子レンジで柔らかくする。
④②のフライパンにタラとじゃがいもを加え、少し炒めて、ガーリックソルトか塩で味付けし、最後にバターを加えて混ぜる。
⑤黒胡椒を振って完成。マヨで味変しながら召し上がれ♪
オリーブ好きの方にはおすすめ！
3.5
購入店：Pingo Doce Venda Nova店 （リスボン）
2023/08/14（2023/06購入）
2.25ユーロ（約350円）。
クセ、エグみみたいなものが無く、とても食べやすくて、おいしかったです。
おつまみや箸休めにグッドです。
オリーブの実が好きな方にはとてもおすすめです。
（オリーブはポルトガルの名産なので、ポルトガルのオリーブだといいのですが、
よく分かりませんでした・・・。）
＜原材料＞
オリーブ、塩、エキストラバージンオリーブオイル、にんにく、オレガノ、ローリエ
スーパーフード！
3
購入店：Pingo Doce Venda Nova店 （リスボン）
2023/08/05（2023/06購入）
1.99ユーロ（約310円）。
ルパン豆は初めて見る豆でしたが、調べると、
タンパク質、食物繊維、ミネラルなどの栄養素に優れ、
生産における環境負荷が少なく、スーパーフードと言える食べ物で、
最近世界的に注目されている豆でした。
地球上のあらゆる植物の中でカロリー当たりのタンパク質が最も高く、
カロリー当たりの食物繊維もトップクラスに位置するとのこと。
見た目は大きいトウモロコシみたいですが、
食べると硬くて、酢大豆みたいな食感、硬さです。
ホクホクとかしていません。
味は甘みや豆臭さなどは感じず、ほとんど無味で、
オリーブオイルとオレガノとにんにくと塩の味がしました。
まずくもなく、特別おいしくもなかったですが、
健康を意識したおつまみやサラダの具材としてはいいと思います。
持て余した場合はドライカレーに入れると一気に消費でき、
味も食感が加わって、とってもおいしかったです♪
＜原材料＞
ルパン豆、塩、エキストラバージンオリーブオイル、にんにく、オレガノ
肉厚でおいしい！
4.5
購入店：CONTINENTE アマドーラ店 （リスボン）
2023/07/27（2023/06購入）
1.09ユーロ（約170円）。
いわしはふっくら肉厚で、塩分がかなり控えめで使いやすく、
臭みも無く、おいしかったです♪
大量に買って常備したいくらいです。
大根おろしと醤油をプラスしたりして、ご飯のおかずにもいいと思いますし、
カレーやパスタにアレンジするのもグッド♪
今回はキウイとセロリ（葉っぱも）とスプラウトと一緒に和えてサラダにしました。
（シークヮーサー果汁とオリーブオイルも追加。）
とってもおいしかったです。
残ったオリーブオイルは野菜などを炒めるのに使うといいです♪
今回は野菜とご飯とにんにくといかの塩辛にケチャップを少しプラスして
洋風チャーハンを作りました。おいしかったです(^^)
＜原材料＞
いわし、オリーブオイル、塩
塩分しっかりめ。
3
購入店：CONTINENTE アマドーラ店 （リスボン）
2023/07/27（2023/06購入）
1.49ユーロ（約230円）。
大きいイワシが３匹入っていました。
味は単体では食べられないくらい塩分しっかり付いているので、
パスタなどに使うのにはいいと思います。
でも、塩分控えめだったり、トマト味じゃない方が、使いやすいし、
イワシの味も堪能できるかな？と思いました。
大きさは満足感がありました。
塩抜き不要で便利！
3.5
購入店：CONTINENTE アマドーラ店 （リスボン）
2023/07/27（2023/06購入）
3.09ユーロ（約480円）。
固めのタラの身がぎっちり入っていました。
味は薄めの塩味。
そのまま食べてもいいし、ポテトサラダに入れても良さそうです。
私はポルトガル料理の「タラとポテトの卵とじ（バカリャウ・ア・ブラス）」を作ってみたところ、
おいしくできました♪
塩抜きの必要なく、すぐに食べたり、料理に使ったりできるので、
ポルトガル料理を作ろうと思っている方にはすごくいいと思います。
でも何だかんだ、イワシ缶の方が慣れていて使いやすいかなーと思ったので
★3.5にしておきました。
ちなみにオイルは干しタラの臭みのみが感じられて、
おいしくはなかったので捨てました。
甘さ控えめでおいしい♪
3.5
購入店：CONTINENTE アマドーラ店 （リスボン）
2023/07/14（2023/06購入）
3.69ユーロ（約570円）。
甘さ控えめ味薄めの全粒オーツのグラノーラ。
グラノーラ自体はややモサモサ感がありますが、
時々入っているチョコレートが味と食感のアクセントになっていておいしかったです♪
チョコレート味のグラノーラが好きな方には結構おすすめです。
