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1.65ユーロ（約265円）。

スペインでよく食べられているお豆のスープの素。
普通においしかったです。

味は、日本のコンソメのように香辛料が入っていないからか、丸い味。
そのままだとまったりしすぎですが、トマトやトマトソースを入れると
深みが出ておいしくなりました。
トマトは入れるのがおすすめです。

作り方は「500mlの水に１個」とありますが、濃いめに感じたので1/2個から試すといいです。
（ウインナーや煮豆の塩分があったりすると特に濃くなりがち。）

＜使い方＞
1個を500mlの熱湯に溶かすか、料理の下ごしらえに直接加える。

＜野菜レンズ豆の作り方＞
①野菜（にんにく、玉ねぎ、ピーマン、にんじん、トマト）500gを炒める。
②ジャガイモ250gと月桂樹の葉を加える。
③調理したレンズ豆600gとスープ500mlを加え、ジャガイモに火が通るまで煮る。
（必要に応じて水を追加する）。

＜原材料＞
「エキストラバージンオリーブオイル2%入り脱水肉風味スープ」
塩、調味料(グルタミン酸ナトリウム、イノシン酸二ナトリウム、グアニル酸)、
パーム油、香料、酵母エキス、でん粉、完全水素添加パーム油、
エクストラバージンオリーブオイル(2%)、砂糖、着色料(カラメルE150c)、牛肉
※脱水プロセスは食品を保存するための自然な方法であるため、防腐剤は必要ありません。

75gで1.55ユーロ（約245円）。
amazonだとスペインの別メーカーの75gが、送料込み1,280円で売られていました。

スモーキーな香りがするパウダーで、食べ物にスモーキーな風味が加わり、なかなかおいしいです。
また、鮮やかなオレンジ色がお料理をおいしそうに見せてくれます。

私にはマストな調味料というわけではなく、意識していないと残ってしまいそうですが、
トマトソースやトマト煮込みなどをよく作る方はわりと簡単に使いきれると思います。
他に、アヒージョ、パエリア、タンドリーチキンなどにもいいようです。
お料理が好きな方にはいいと思います♪

＜原材料＞
パプリカの燻製

2.69ユーロ（約425円）。

白いアイオリソースよりも味が濃くておいしいです。
しっかりとしたにんにく味とカイエンペッパーの風味がよく合っています。
ただ、にんにくの中にある青い芽の部分のような、クセのある香りが含まれていて、それが気になりました。
材料はナチュラルですばらしいのですが、ちょっと惜しかったです。
（これがスタンダードかもですが。）

＜原材料＞
ヒマワリ油、水、にんにく、黒胡椒、カイエン、塩、レモン汁、パプリカ、カイエンペッパー

2.65ユーロ（約420円）。

ふわっとした食感のアイオリソース。
優しい味でちょっと味がぼやけている感じで物足りなかったです。
もっとにんにくや塩分が欲しい感じでした。
また、ちょっと薬っぽいクセのある風味も感じます。

マヨネーズをプラスすると味が引き締まって良かったですが、
やはりクセは気になりました。

＜原材料＞
エキストラバージンオリーブオイル、オリーブポマスオイル、にんにく、水、レモン汁、塩、にんにく香料

2,099MNT（約95円）。

スペインのメーカーみたいですが、
おいしいという口コミがあり、買ってみました。

ビーフ味ということで、ほんのりビーフの風味があり、
日本のコンソメより香味野菜の風味が弱めでマイルド、ほんの少し甘めな印象でした。
普通においしく、コンソメ同様にいろいろな物に使えると思います。

6,100MNT（約270円）。

塩×唐辛子、シンプルだけど気が利いてていいかなと思ったのですが、
いざ使おうとすると、使う機会が無い！
唐辛子は好みの辛さになるまでかけたいのに、
塩が入っていると、好きなだけかけることができません。
なので、唐辛子は唐辛子、塩は塩だけ、の方が使いやすくておすすめです。

一応、目玉焼きにかけたり、羊を炒める時にクミンやホアジャオと一緒に使ってみました。

＜原材料＞
塩・唐辛子

950MNT（約42円）。

グルタミン酸ナトリウムやにんにく、ハーブが含まれていて、
混ぜるだけで味がバシっと決まりました。

ただ、作るのがめんどうです。
羊のひき肉が売られていないので、まず、肉を細かく切らなくてはならず、
（フープロでもいいですが、洗いたくないので・・・）
さらに大判の餃子の皮でも小さいので、包むのが大変で、
発狂しそうになりました。
味はおいしいので、めんどうでもボーズを作ってみたい方にはとてもおすすめです。

＜私の作り方＞
玉ねぎと羊のみじんぎりにこのミックスを混ぜ、餃子の皮に包んで15分蒸しました。
■玉ねぎ80g・羊206g・ミックス2g
→薄味。タレを付けてちょうどいい。
■玉ねぎ45g・羊209g・ミックス3g
→しっかり味。タレ無しでOK。

※上記２回とも、大判の餃子の皮16枚では皮が少し足りませんでした。
※包む時は、手のひらに置くのではなく、お皿などに置いて、
左手で皮の周りを支えつつ、右手でフチにひだを付けていくと包みやすいです。
※タレは黒酢・出汁醤油・ごま油・砂糖を適当に混ぜました。

＜原材料＞
食塩、調味料：グルタミン酸ナトリウム、玉ねぎ、にんにく、小麦粉、キャラウェイ、パセリの葉、生姜、コリアンダー、黒胡椒

＜使用量＞
ひき肉1kg当たり10〜15g混ぜる。

1,589MNT（約70円）。

モンゴルのメーカーかと思ったら、ポーランドのメーカーみたいです。
味は塩とハーブが強いです。

使い方が不明で、レシピを探しましたが見つからず。
牛肉と野菜を焼いて、少し水を足して、これだけで味を付けると、
コクと甘みが足りず、物足りない味でした。
最終的にはトマトや赤ワイン、砂糖を足して味を整えました。

いつものビーフシチューを作る時に、プラスする使い方がいいのかなと思いました。
ちょっとハーブが効いたおしゃれな味になりそうです。
個人的にはあまり必要性を感じなかったので★３つです。

＜原材料＞
塩、ピーマン (28%)、タマネギ (9.4%)、トマトパウダー (8.8%)、二ンニク (6.6%)、
唐辛子、クミン、黒胡椒(2.4%)、オールスパイス、マスタード、マジョラム (0.6%)。
固結防止剤: 二酸化ケイ素。

2.39ユーロ（約375円）。

赤パプリカと塩のみで作られている伝統的調味料。
パプリカ味の塩というくらい、かなりしょっぱいです。
そのため、使うのも少量となり、あまり味や良さが分からなかったです。
ちょっと消費に困っています。
（でも、口コミでは人気の調味料のようです。）

これを使う代表的な料理は「アレンテージョ（豚とアサリ炒め）」みたいで、
クックパッドを見て作ったところ、なかなかおいしかったです。
「ペペロンチーノ」に使うというレシピもありましたが、それは普通でした。

ちなみに、ラベルを翻訳したところ、
そのままではなく、調理（加熱？）して使うようにと書いてあるようでした。

1.72ユーロ（約270円）。

コンソメスープというか、ブイヨンスープという感じ。
確かに魚に合う気がしましたが、「魚のスープ」というお料理自体が、
普通という感じです。

食べ方としては、牛乳を足すとシチューっぽくなって、そのままよりおいしくなりました♪
また別の日には、魚にプチトマト、あさり、白ワインをプラスしたところ、
なかなかおいしかったです。
ただ、あさりと白ワインの効果かなと思いました。

＜作り方（分量）＞
500mlのお水にキューブ１個と魚。
（それだと味が濃かったので、1/2個以下から様子を見るのがおすすめです。）

6,100MNT（約270円）。

モンゴルの有名な岩塩のガーリックソルト。
ガーリックだけとは思えないような旨みを感じておいしかったです♪
これでツォイバンを作ってもおいしかったです。

ただ、たまたまかもしれませんが、しけって固まっていたので、
毎回お箸で崩して使っています。

＜原材料＞
塩、乾燥にんにく

950MNT（約45円）。

さすがグルタミン酸入り（笑）。
これと羊肉と野菜があれば、おいしいツォイバンやモンゴル風チャーハンが作れちゃいます！
パウダー自体はふわっとローズマリーの香りがしますが、
調理後は強すぎることもなく、絶妙な味でした！
羊肉が好きな方にはとってもおすすめです！

ちなみにツォイバンは、しいたけを入れるととてもおいしかったです♪
また、羊、じゃがいも、玉ねぎ、エリンギの炒め物を作っても、
じゃがいもが甘くなって、すごくおいしかったです！

※以下翻訳した説明。
＜原材料＞
食塩、玉ねぎ、調味料:グルタミン酸ナトリウム、ニンニク、ニンジン、
小麦粉、アニス、ローズマリー、コリアンダー、黒コショウ、ターメリック

＜使用方法＞
肉を炒めるとき、または小麦粉を加える前に、
お好みの風味を加えるために使用します。
その国独特の味わいを感じられる特別なスパイスです。

2,590MNT（約115円）。

オブスノール盆地で採れる「ジャムツダウス」と言う塩が有名とのことで
買ってみました。
苦みを感じさせるマグネシウムが少ないのが特徴で、甘みがあり、
肉だけでなく野菜にも合うそう。

食べてみると、確かに甘みを感じてまろやか！
お肉もおいしかったですが、ナムルに最高に合いました！
塩・すりおろしにんにく・ごま油だけで、とてもおいしいです♪
（写真は海苔をプラスしてアボカドで作りました。）
パウダーなので、素材によくなじんでくれます♪

ミルで挽くタイプもありますが、やっぱりこのパウダーが手軽で
溶けやすくて、いろんな料理に使いやすくていいと思いました。
お値段もお手頃ですし、とってもおすすめです！

2.44ユーロ（約385円）。

ポルトガルの名産、オリーブオイル。
こちらは最大酸度0.4%のエキストラバージンオリーブオイル。
クセが無く、後味にほんのり苦みがあり、おいしかったです。

注ぎ口が、力加減によって、スプレーにしたり、ポタポタ落とすことができるタイプで、なかなか便利でした。
瓶より軽いですし、お手頃でおいしいので、結構おすすめです。
（食べ比べていないので、一応★3.5にしています。）

1.72ユーロ（約270円）。

トマト×魚介の料理にプラスすると味がグレードアップします！
トマトは水煮缶などを使うと、ほとんど味が分からなくなってしまったので、
フレッシュなトマトを使うのが断然おすすめです！

あさりやかじきやシーフードミックスなどと、
フレッシュトマト、玉ねぎ、にんにくを使って、
パスタやリゾットを作る時に使ってみました♪
１キューブ２人分くらいです。

ちなみに、試しに魚介を使わずに使ってみたら、さすがに味が足りなかったので、
ちゃんと魚介は使った方がいいです。

※以下、グーグル翻訳してざっくり整えた文です。
＜原材料＞
食塩、油脂パーム、風味増強剤（グルタミン酸ナトリウム、
グアニル酸二ナトリウムおよびイノシン酸)、水素添加パーム油、
トマトピューレ¹ (3.9%)、コショウ (2.8%)、シュリンプ (2.4%)、
タマネギ(2.2%)、デンプン、カニエキス(0.6%)、
ロブスター (0.6%)、香料、コショウ、酵母エキス、パセリ根

＜魚介スープの使い方＞
・キューブ1個を500mlの熱湯に溶かします。
・キューブを調理水に加えてシーフードライスやパエリアにします。

＜レシピ提案＞
ニンニク 2 片、玉ねぎ100g、トマト200gをソテーして、鍋に入れ、
オリーブオイル20mlを入れます。
カロライノライス200g、クノールシーフードストック1キューブ、冷凍エビ600gを加えて混ぜます。
水700mlを加えて炊き上がります。
お好みでコリアンダーを添えてお召し上がりください。

1.74ユーロ（約275円）。

チリオイルはあまり辛くない物も多いですが、これは本当に辛いです！
タバスコのように酢の味を加えずに、純粋に辛くできます。
唐辛子のフレークや粉よりも、満遍なくしっかり辛くなる印象です。
ポルトガルのオリーブオイルがベースになっていますし、お土産としてもピッタリだと思います♪
（ただし、オリーブオイルを感じないくらい辛いです。）
辛い物が好きな方にはおすすめです♪

※「冷蔵庫に保管」と書いてあったので、冷蔵庫に入れたら固まりました。
すぐに使えないので常温保存の方がいいような気もします。

＜原材料＞
エクストラバージンオリーブオイル（94.7％）、ピリピリエキス（5.2％）、酸化防止剤（ローズマリーエキス）。

＜賞味期限＞
開封後は冷蔵庫に保管し、最長60日間保存できます。

0.99ユーロ（約160円）。

ハーブの香りが香るシーズニングパウダー。
袋の上の方には調理用の耐熱の袋が入っています。

基本的には「鶏肉にパウダーを揉み込んで袋に入れて袋に小さい穴を開けてオーブンで焼く」ようですが、
普通にフライパンで焼いて、振りかけて味付けに使っても同じ味になりました。
袋に入れると、蒸し焼きみたいな感じになるので、
カリっとした感じが良ければ袋を使わない方がいいです。

味は普通においしいですが、ちょっとマイルドで飽きる感じがありました。

＜翻訳した作り方（オーブン）＞
[丸鶏1羽または切り身（約1.2kg）の場合]
混ぜる：オーブンを200℃に加熱します。パッケージの上部にある袋を開けます。注意！ジッパーはバッグの底にあります。鶏肉または鶏もも肉を専用のフォモバッグに入れ、その上に混ぜ合わせたものを振りかけます。
準備：付属のジッパーで袋を閉じます。袋を注意深く振り、内容物をよく分散させます。袋をベーキングトレイの上に置きます。袋の上部に小さな穴を開けます。調理するには、ベーキングトレイをオーブンの下部に置き、丸鶏の場合は1時間10分、切り分けた鶏肉の場合は50分間焼きます。オーブンから取り出し、火傷をしないように 2 ～ 3 分後に慎重に袋を開けます。出来上がり。

＜翻訳した原材料＞
コーンスターチ、小麦粉、食塩、香辛料(胡椒、にんにく2.5%、白胡椒、生姜、コリアンダー)、野菜(トマト、玉ねぎ、にんじん)、マルトデキストリン、香草類(6.3%)(パセリ、タイム、オレガノ、バジル、ローズマリー、セージ、月桂樹の葉、タラゴン）、天然香料、砂糖、濃縮レモン汁（3.5％）、酵母エキス、パプリカオレオレジン

1.86ユーロ（約290円）。

「ステーキのビールソースがけ」という料理のソースの素。
味はビールの味は分からず、しょっぱめのバターソースという感じでした。

なので、少なくとも日本の牛肉にはあまり合いませんでしたが、
鶏肉やじゃがいもにはよく合い、おいしかったです！
また、卵にも合わせてみましたが、あと一歩でした。
（マヨネーズを加えたらオランデーズソースに近づくかも??）

これじゃなくてもバターでいいんじゃない？という気もするので、
絶対買った方がいいということもないですが、
現地で召し上がった方には、再現できていいかもです。

＜箱に書いてある作り方＞
①マーガリンで牛ステーキを焼く。
②肉を取り出したフライパンに、このキューブ１個と水100mlを加える。
③３分程沸騰させて好みのとろみが付いたら、ステーキを加えて完成。

1.95ユーロ（約270円）。

日本のコンソメキューブよりも自然な味のブイヨン。
シンプルなスープにすると普通でしたが、
生米からミラノリゾットを作るとめちゃくちゃおいしかったです！
また絶対買います！
グルタミン酸ナトリウムが入っているので★4.5にしておきます。

リゾットを作る時の分量は軽い２人分くらいで
「米１合（私は発芽玄米）にお湯500mlにこのキューブ2/3個溶かした物」という割合くらい。
あとの材料は下記のような感じです。
チーズいらないくらいしっかり味になったので、
味見しつつお湯を加えて薄めて、チーズをしっかり入れてもいいかも。

＜材料＞
・生米１合
・お湯500ml
・このキューブ2/3個
・玉ねぎ1/2個
・バター30g程度（適当）
・白ワイン1/2カップ
・パルミジャーノチーズ適量
・サフランひとつまみ

＜作り方＞（クックパッドを参考にしました。）
※１時間はかかります。
玉ねぎみじん切りをバターで炒めて、
お米を加えて炒めて、白ワインを加えて吸収させ、
スープを少しずつ加えながらかき混ぜながら米を煮て、
戻したサフラン水も加えて、
お米に火が通るまで煮て、最後にチーズを加えて混ぜる。

9.25ユーロ（約1,300円）。
日本では3,280円くらいで売られています！

調べると15年熟成らしく、濃厚でとろりとしていて、甘くて、とってもおいしいです！
サラダにフルーツを入れるのが好きなのですが、
これを入れるとフルーツ無しでもフルーツ入りのようなサラダになりますし、
もちろんプルーンなどのフルーツと合わせてもとても美味！
パルミジャーノレッジャーノをプラスすると、さらに最高においしいです。

お料理や気分によっては、もう少し甘さ控えめ酸味強めの物の方が合うかもですが、
これはこれで、とってもおすすめです！

＜原材料＞
ブドウ果汁、ブドウ酢