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あと少し酸味があれば、かなりおいしい！
3
購入店：Umarion（ホテル1階） （パンジャケント）
2024/11/27（2024/10購入）
2ソモニ（約30円）。
食感はガリッゴリで硬いです。
他のラクスクナックより細いので、より食感が良く、軽い感じで食べられます。
味はサワークリーム＆オニオンで、しっかり味でおいしいのですが、サワークリームの酸味がちょっと足りなかったです。
（本物のサワークリームにディップしたら、かなりおいしいかも。）
また、生地にオイル？が染み込んでいるような感じでコクがあり、満足感がありました。
ラスクスナックの中では結構おいしかったです。
サワークリーム＆オニオン味の硬いクルトン
3
購入店：Umarion（ホテル1階） （パンジャケント）
2024/11/26（2024/10購入）
１ソモニ（約15円）。
おいしいサワークリーム＆オニオンの味がしっかり付いていて、おいしいです。
ただ、太さが別のクルトンスナック（ラスクスナック）より太めで、重く感じました。
もっと細めだったら、かなりおいしかったのではと思います。
味の完成度が低い
2.5
購入店：Umarion（ホテル1階） （パンジャケント）
2024/11/26（2024/10購入）
1.5ソモニ（約25円）。
シャシリク味に甘み・深みが無く、他のシャシリク味スナックと比べても、
味の完成度が低く、おいしくなかったです。
薄くて硬い食感は良かったです。
シャシリクの味が本格的
3
購入店：サロマト（Hotel Sugd１階） （パンジャケント）
2024/11/26（2024/10購入）
１ソモニ（約15円）。
スモーキーな風味と肉の焦げの味も再現されていて、かなり本格的なシャシリクの味を感じました。
味しっかりめで、食感はサクカリで、それもグッド。
ただ、主張が強いからか、すぐ飽きてしまいました。
おすすめしたい気持ちにはなりませんでした。
ほんのりスモーキーで食感の良いチップス
3
購入店：サロマト（Hotel Sugd１階） （パンジャケント）
2024/11/26（2024/10購入）
１ソモニ（約15円）。
食感はスカスカしてそうに見えて、意外にカリっと感があり、なかなか良い食感です。
味はしっかりめで、ほんのりスモーキーでシャシリク味が表現されています。
ただ、特別おいしい味ではなかったです。
普通にサワークリーム＆オニオンの方がおいしかったです。
＜原材料＞
小麦粉、コーンスターチ、ポテトスターチ、植物油、ポテトフレーク、香料「シャシリク」 (塩、マルトデキストリン、ブドウ糖、砂糖、風味増強剤 (グルタミン酸ナトリウム、グアニル酸ナトリウム、イノシン酸ナトリウム)、パプリカパウダー、酸度調整剤 (酢酸ナトリウム、クエン酸))、天然香料、タマネギおよびニンニクパウダー、植物性脂肪、香辛料、染料 (パプリカ抽出物)、固結防止剤 (二酸化ケイ素)、塩
意外に食感が良く、味もしっかり付いていて美味
3.5
購入店：サロマト（Hotel Sugd１階） （パンジャケント）
2024/11/26（2024/10購入）
１ソモニ（約15円）。
サワークリーム＆オニオンの味がしっかり付いています。
食感も、見た目はスカスカしてそうなのですが、意外にカリっと感があり、おいしいです。
おいしい普通のポテチには負けるのと、タジキスタンらしさは弱いので、★3.5にしておきます。
でもタジキスタンのスナックの中ではかなりおいしかったです♪
＜原材料＞
小麦粉、コーンスターチ、ポテトスターチ、植物油、ポテトフレーク
【ハーブ入りサワークリーム】
香料 (塩、オニオンパウダー、マルトデキストリン、風味および香り増強剤 (グルタミン酸ナトリウム、グアニル酸ナトリウム、イノシン酸ナトリウム)、砂糖、加水分解植物性タンパク質、乾燥ハーブ、天然香料、酵母エキス、pH 調整剤 (リンゴ酸、酢酸ナトリウム、クエン酸)）、植物性脂肪、香辛料、固結防止剤 (二酸化ケイ素)
シャシリク味スナックの中ではかなりおいしい
3
購入店：サロマト（Hotel Sugd１階） （パンジャケント）
2024/11/26（2024/10購入）
3ソモニ（約45円）。
すごくスモーキーな風味があり、味は濃すぎず薄すぎず、ちょうどいいです。
食感はパリパリ＆オイリー。
絶品だったり、超おすすめ！ということはないのですが、シャシリク味スナックの中ではかなり上位の味でした。
＜原材料＞
新鮮なじゃがいも、植物油、シャシリク香料添加物（シャシリク粉、シャシリク類似香料、マルトデキストリン、甘味料、風味増強剤（グルタミン酸ナトリウム）、食塩）
ラグマンを作りたい人にはおすすめ！
3.5
購入店：マグナム サマルカンド・ダルボザ店 （タシケント）
2024/11/25（2024/10購入）
1,300スム（約15円）。
ウズベキスタン料理の羊やトマトが入った麺料理「ラグマン」の素。
簡単に結構おいしくできたので、ラグマンにハマった人、興味がある方にはおすすめです♪
作り方は書かれていなかったので（！）、ネットで調べて作ってみました。
今回は下記の材料と作り方で作りました。
塩を入れず、素だけで作ってみたのですが、素はたっぷり２人分くらいでした。
（２人分作って、ほんの少し余りました。）
＜私の思うコツ＞
①できるだけいい羊を使う。（解凍ではない生の羊で、脂が多いもの。）
→羊が柔らかくおいしくなり、脂でコクが出る。
②いろんな野菜を入れる。
→旨み、奥行きが出る。
＜材料＞
・羊
・にんにく
・玉ねぎ
・トマト
・しめじ
・パプリカ
・にんじん
・じゃがいも
・パクチー
・冷凍うどん
＜作り方＞
①玉ねぎとにんにくを炒める。
②羊を加え、色が変わるまで炒める。
③角切りトマトを加え、ある程度水分を飛ばす。
④この素を少し加える。
⑤じゃがいも以外の野菜を加えて少し炒め、ひたひたの水を加えて20分程煮る。
⑥味を見て、薄ければ素を追加して好みの濃さにする。
⑦じゃがいもを加えて10分程煮て、最後にまた味を確認する。
⑧うどんを用意して、その上にスープをかける。
⑨パクチーを散らしてできあがり♪
＜素の原材料＞
コリアンダー、ナツメグ、ニンニク、タマネギ、パセリ、ブラックペッパー、
ワジョ（？）、パプリカ、トマト、風味増強剤 E621 (グルタミン酸ナトリウム)、ヨウ素添加塩
甘みが強いのが残念
3
購入店：ロッテマート 永宗島店 （仁川）
2024/11/25（2024/10購入）
２袋セットで6,980ウォン（約802円）でした。
（１袋当たり約401円。）
食感はサクサクで、味付けもおいしかったのですが、甘みがかなり強く感じました。
後味で甘みが舌に残り、糖分摂ってるなぁ～という感じがイヤでした。
甘みが強いのだけが残念でした。
＜原材料＞
キャノーラ油（カナダ産）、岩海苔（国産）28.0％、砂糖、炒めゴマ（外国産）、ごま油、
精製塩、焙煎豆粉、ハーブエキス大豆含有
磯の香りがして、甘さ控えめで、サックサクでおいしい!!
5
購入店：ロッテマート 永宗島店 （仁川）
2024/11/25（2024/10購入）
２袋セットで6,980ウォン（約802円）でした。
（１袋当たり約401円。）
食感がサックサクで、磯の風味を感じられ、他の海苔ふりかけより甘さ控えめで、とってもおいしいです!!
今は値段があまり安くないのが悲しいですが、日本ではなかなか手に入れられないので、買う価値はあると思います。
おすすめです！
＜原材料＞（写真のグーグル翻訳はうまく翻訳できていません。）
コーン油{トウモロコシ種目：外国産（ロシア、ハンガリー、セルビアなど）}、
岩海苔（国産）、砂糖、炒めゴマ{ゴマ：外国産（インド、ナイジェリア、エチオピアなど）}、
ごま油、精製塩、青海苔？（国産）、ハーブ抽出物DS
酸味がありイマイチ
2.5
購入店：マグナム サマルカンド・ダルボザ店 （タシケント）
2024/11/24（2024/10購入）
2,600スム（約30円）。
ロシア製のようです。
燻製のようなスモーキーな香りと味があり、それでシャシリク味が表現されています。
ただ、生地にライ麦パンのような酸味があり、噛んでいると後半～最後までライ麦パンの味になってしまいます。
私はその酸味も、パン系スナックのおなかに溜まる感じも好きではなかったです。
味は濃いめで、食感はガリッガリでした。
ラスクスナックが好きな方にはおすすめ
3.5
購入店：マグナム サマルカンド・ダルボザ店 （タシケント）
2024/11/24（2024/10購入）
4,500スム（約55円）。
カザフスタン製のようです。
燻製のようなスモーキーな香りと味がして、シャシリクっぽいと言えばシャシリクっぽいです。
スパイスが効いたベーコン味という感じもします。
味は濃いめで、ビールに合うんだろうなぁと思います。
食感はガリッガリ。
私は小麦のスナックはあんまり好きではないのですが（おなかに溜まるので）、
気にならない方には結構おすすめです。
＜原材料＞
パン（ひまわり粉、水、ライ麦粉、塩、プレスイースト）、精製ひまわり油、
香料「カバブ」（マルトデキストリン、砂糖の味と香りの増強剤：1-置換グルタミン酸ナトリウム、
2-置換クアニラティナトリウム、2-置換パプリカパウダー、ナトリウム）アセテート、
ナチュラル香料、香料、オニオンパウダー、ガーリック、パウダー、香辛料、染料パプリカ抽出物、植物油、二酸化アモルファスシリコントラッキング防止剤）
おいしいことはおいしい♪
3
購入店：マグナム サマルカンド・ダルボザ店 （タシケント）
2024/11/24（2024/10購入）
1,300スム（約15円）。
ウズベキスタンでよく食べられている、「辛味のあるニンジンのマリネサラダ」用スパイス。
現地では食べなかったのですが、このスパイスで作ってみると、おいしかったです♪
「にんにく×酢×スパイス×油」の味で、さっぱりしつつも、にんにくや油で満足感があります。
ただ、そんなにインパクトがあるお料理でもないので、
また買わなくちゃ！というほどではないです。
現地で気に入ったとか、食べられなかったので食べてみたい！という方にはいいと思います。
＜説明＞
この古くから伝わる素晴らしいスパイスは、ニンジン、ナス、キノコ、キャベツ、大根を使った韓国風サラダに特別な味と風味を与えます。
＜作り方＞
ニンジン1kgを細切りにそ、小さじ1〜2のスパイスを加え、
9％酢をスプーン4杯加え、ニンニク5〜6片をすりおろして加えます。
そこに熱した植物油を注ぎ、よく混ぜ、涼しい場所に4〜6時間置きます。
※「9％酢」は酸度なのか、何なのか不明。
※1kgは多いので、全ての分量は適当に作りましたが、美味でした。
＜原材料＞
コリアンダー、ディルとパセリの葉野菜、ニンニク、カイエンペッパー、赤ピーマン、ニンジン、ヨウ素添加塩
※上記材料はウズベク語を翻訳したものですが、ロシア語の説明の方は違う内容でした・・・。
酸味が強くておいしい！
4
購入店：マグナム サマルカンド・ダルボザ店 （タシケント）
2024/11/23（2024/10購入）
8,730スム（約105円）。
かすかにオイルっぽい風味があるような気もしますが、
レーズンの味自体は、甘酸っぱくてとってもおいしいです！
普通のレーズンよりだいぶ酸味が強くて、それがイイ！
私は普通のレーズンは甘すぎて、ほとんど食べないのですが、これはホント美味です！
ブドウの皮のシャキっとした食感も少し感じられて、それもまたおいしいです。
イエローレーズンは日本ではあまり売られていないし、
楽天では、似た見た目のウズベキスタン産のゴールデンレーズンがありましたが、
4倍くらいの値段だったので、レーズンを食べる習慣がある方にはとてもおすすめです！
ナッツと一緒に食べてもいいですよね♪
紅茶はおいしいけれど、レモン風味がやや弱い
3
購入店：マグナム サマルカンド・ダルボザ店 （タシケント）
2024/11/23（2024/10購入）
9,000スム（約105円）。
紅茶としてはおいしいセイロンティー？なのですが、
レモンの風味があと一歩という感じで、レモンティーとしては満足できませんでした。
これだったら普通の紅茶の方が、いろんな飲み方が楽しめていいと思いました。
酸味・甘み控えめの素朴な味
3.5
購入店：Korzinka Qoratosh通り店 （タシケント）
2024/11/23（2024/10購入）
18,990スム（約220円）。
日本で売られているドライアプリコットの半額以下くらいです。
365kunは、スーパー「Korzinka（カルジンカ）」のプライベートブランド。
開け閉めしやすいパッケージで、衛生面も安心できて、好感が持てました。
たぶん砂糖不使用で、味は甘さ控えめで、酸味も控えめで、素朴なおいしさがありました。
食感はソフトです。
私は酸味がしっかりした物が好きなので、大好きというわけではなかったですが、
酸味控えめの素朴なタイプが好きな方にはいいと思います。
（調べると、南アフリカ産は酸味が強いようです。）
＜原材料＞
ドライアプリコット
＜賞味期限＞
製造日より6ヶ月
酸味・甘み控えめ。わずかに薬っぽい味があるような？
3
購入店：マグナム サマルカンド・ダルボザ店 （タシケント）
2024/11/23（2024/10購入）
12,420スム（約145円）。
たぶん砂糖不使用で、甘すぎず、酸味も控えめのタイプ。
食感はソフトです。
素朴な味で良いのですが、私はもっと酸味があるタイプの方が好きでした。
（調べてみると、南アフリカ産の物は酸味がしっかりあるようです。）
また、わずかに薬っぽい味を感じる物もあったので、おすすめというほどではないです。
スカスカの食感がおいしくない
2.5
購入店：Kaplanbek （カビランベク）
2024/11/23（2024/10購入）
693.99テンゲ（約210円）。
味はキャビアの味は分からなかったものの、
普通のポテトチップスの味で悪くなかったです。
ただ、食感がポテトチップスではなく、おさつスナックみたいなスカスカした食感で、
それがおいしくなかったです。
何となく衛生面が気になる
3
購入店：マグナム サマルカンド・ダルボザ店 （タシケント）
2024/11/22（2024/10購入）
22,770スム（約265円）。
アプリコット、レーズン、イエローレーズン、カシューナッツ、くるみ入り。
カラフルでかわいいし、一度にいろんな種類を食べられるし、
お土産にぴったりだなぁと思ったのですが、レーズン以外は普通の味。
そして全体的に何となく汚いというか、ゴミが付いているような気がして、
何となく気分が悪かったです。
そういうのが気になる方には向いていないと思います。
（気になる場合、洗うしかないですね。）
きっちり工場でパッキングされているタイプはもっときれいな感じがしたので、
ドライフルーツやナッツはそちらの方がおすすめです。
味の感想は下記です。
・アプリコット→他の商品より乾燥していて硬く、イマイチ。
・レーズン→おいしい♪
・カシューナッツ→甘みは無いものの、ほんのり塩味が付いていて、いいアクセント。
・くるみ→普通。
ベルガモットの風味が強くてすごくおいしい！
5
購入店：マグナム サマルカンド・ダルボザ店 （タシケント）
2024/11/22（2024/10購入）
22,200スム（約260円）。
スリランカのお茶ですが、驚くほどおいしかったので★５付けちゃいます！
私は完全にコーヒー党なのですが、これは好きで、すごい勢いで消費しています。
グリーンティーということですが、グリーンティーの味はあまり感じず、
かと言ってブラックティーのような強い味がしないからか、
ベルガモットの風味がとても強くて、アールグレイ好きにはたまらないお茶になっています！
ある意味パンチがあって、スッキリ♪
原材料を見ると、オレンジも入っていますが、オレンジは感じませんでした。
でも、隠し味として効いているのかもしれません。
アールグレイが好きな方はぜひ、試してみてください♪
＜原材料＞
天然オレンジのかけらと天然ベルガモット風味の緑茶
＜作り方＞
3～5分抽出。
