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タブレアの中ではおいしい♪
3.5
購入店：Metro アヤラセンター店 （セブシティ）
2022/09/03（2022/07購入）
154.75ペソ（約390円）。
今回買ったタブレアの中では一番、ホットチョコレートらしい
濃厚なドリンクができ、おいしかったです。
（水と牛乳の分量は適当に作りましたが。）
タブレアを買いたいたい時はこれがいいかもしれません。
なお、そのまま食べてもおいしくありません。
＜作り方＞
①水180mに１～２個を入れて、一緒に沸騰させる。
②風味を出すために３分混ぜる。
お好みで砂糖を加え、煮詰める。
③ミルクパウダーを加えてとろみをつける。
（チョコレート粥やオートミール、パンやケーキにも使えます。）
＜賞味期限＞
購入月の２年１ヶ月後でした。
酸味弱めでややぼやっとしてる
3.5
購入店：マーケットプレイス アヤラセンター店 （セブシティ）
2022/08/08（2022/07購入）
168ペソ（約420円）。
おしゃれでナチュラルな材料で良いのですが、
酸味が弱めでグァバの風味もやや弱めで甘さが目立つ印象でした。
たっぷりのバターと合わせると甘みが和らぎ、おいしく感じました。
グァバ好きとしては、あと一歩物足りなかったです。
＜原材料＞
グァバ、きび砂糖、レモン
＜賞味期限＞
購入月の１年３ヶ月後でした。
パラボックの素と一緒に買うとグッド♪
3.5
購入店：マーケットプレイス アヤラセンター店 （セブシティ）
2022/08/08（2022/07購入）
7.50ペソ（約20円）。
普通の緑豆春雨ですが、安くて良かったです。
現地でパラボックの素を買ったので、この春雨で作ってみました。
緑豆春雨なのでコシがあり、なかなかおいしかったです。
時間が経つとひと塊に固まってしまうので、最後に茹でてすぐ食べた方がいいです。
固さを確認しながら３分くらい茹でたかな？
＜賞味期限＞
購入月の５ヶ月後でした。古かったのかも。
安くて風味グッド♪
3.5
購入店：Metro アヤラセンター店 （セブシティ）
2022/10/10（2022/07購入）
30gで24.25ペソ（約60円）。
日本だと100gで450～600円くらいなので、安いです！
香りが良く、辛さは激辛ではなく、控えめの方かもしれません。
何にでも使えて、結構おすすめです♪
なかなかおいしい酸っぱいスープ
3.5
購入店：Metro アヤラセンター店 （セブシティ）
2022/08/06（2022/07購入）
6.50ペソ（約17円）。
梅干しのような酸っぱさの酸っぱいスープ。
さっぱりして、夏に良い感じです。
魚をおいしく食べられました。
酸っぱい物が好きな方はかなり好きだと思います。
作り方も、具を煮て、味を見ながらミックスを入れればいいので簡単です。
＜材料＞（４人分）
・水→1/2リットル
・トマト→１個
・玉ねぎ→１個
・魚→250g
・このミックス→１袋
・野菜→250g
＜作り方＞
※袋には下記のような感じで書いてありますが、
最初に魚を煮てアクを取って、好きなタイミングで野菜を入れるといいと思います。
①お湯を沸かし、トマトと玉ねぎを入れる。
②魚を入れる。
③ミックスを入れ、よく混ぜる。
④野菜を加えて煮る。
タロイモ入りシニガン
3.5
購入店：Metro アヤラセンター店 （セブシティ）
2022/09/24（2022/07購入）
6.50ペソ（約17円）。
梅干しのような酸っぱさの酸っぱいスープ。
さっぱりして、夏に良い感じです。
いろいろ種類がありますが、こちらの「ガビ」はタロイモ入りということで、
少しマイルドで少しとろみもあるようで、日本人にも人気のようです。
個人的には、言われてみればわずかにとろみがあるかなという程度で、
他のミックスとあまり違いが分からなかったですが、
豚スペアリブで作って、最後にナンプラーを少しだけ入れたら、
今まで作ったシニガンの中で一番おいしくできました。
確かにシニガンの素の中ではおすすめかもしれません。
作り方は、具を煮て、味を見ながらミックスを入れればいいので簡単です。
＜材料＞（４人分）
・水→1/2リットル
・肉→250g
・トマト→１個
・玉ねぎ→１個
・このミックス→１袋
・野菜→250g
＜作り方＞
※袋には下記のような感じで書いてありますが、
最初に肉を煮てアクを取って、好きなタイミングで野菜を入れるといいと思います。
①肉とトマトと玉ねぎを水から煮る。
②ミックスを入れ、よく混ぜる。
③野菜を加えて煮る。
味はとてもおいしいけど添加物が気になる
3.5
購入店：Metro アヤラセンター店 （セブシティ）
2022/08/02（2022/07購入）
16.50ペソ（約45円）。
トシーノとはベーコンのことだそうですが、
フィリピンのホテルで食べた物は、燻製感はあまり無く、
「甘い味付けにマリネされた赤い肉料理」という印象でした。
今回は鶏肉で作ったところ、まさに現地で食べた味でした。
何味かと言うと砂糖と塩味ですが、赤い色のお蔭で？何だか工夫されたような味にも感じます。
フライドガーリックを混ぜたご飯と食べるととてもおいしかったです。
ただ、添加物が多そうなので、また買うのは躊躇します。
味だけ評価すると★４つです。
＜材料＞
肉→１kg
ミックス→150g（この袋は70g入りです…。）
＜作り方＞
※味濃いめなので、ミックスの量は少なめがおすすめです。
①切った肉をボウルに入れ、ミックスを振りかける。
②揉んでよく混ぜる。
③ボウルにフタをして最低１時間から一晩冷蔵庫に入れておく。
④肉を焼いて温かいうちに召し上がれ。
味付き干しエビパウダーのよう
3.5
購入店：SMスーパーマーケット SMシティモール店 （セブシティ）
2022/09/13（2022/07購入）
42.50ペソ（約110円）。
香りがまさに干しエビの殻の匂いで
干しエビとして使えそうな感じでした。
現地でパラボックを食べていないのですが、作ってみると、
「エビ出汁の効いたとろみをまとったエビやイカを
米麺にかけて頂く」、という感じでした。
（私は春雨で作りました。）
残ったあんをご飯にかけてもおいしかったです。
その他、エビパウダー感覚で、卵に入れて黒きくらげと一緒に炒めたら
とてもおいしかったです。
味噌汁の出汁にもまぁまぁ良かったです。
トマトの水煮に入れてトマトパスタも作ってみましたが、
それはほとんどエビの味はしませんでした。
あれば結構おいしく使えるのですが、わざわざ買いたいというほどではなかったです。
現地でパラボックにハマった人には良さそうです。
＜材料（6人分）＞
・このミックス→１袋
・水（または無塩のスープストック）→625ml
・米麺（説明通りに調理する）→190g
・にんにくみじん切り→大さじ１（8g）
・燻製魚（ティナパ）のフレーク→15g
・油→大さじ２（30ml）
（付け合わせ）
・固ゆで卵（くし切りにする）→２個
・ワケギ（みじん切り）→大さじ３（15g）
・エビ（茹でる）→100ｇ
・燻製魚（ティナパ）のフレーク→15g
・フライドガーリック→大さじ１（15g）
・砕いたチチャロン（たぶん）→30g
・イカ（輪切りにして調理する）→100g
＜作り方＞
①ミックスを水（または無塩スープストック）に溶かす。
②鍋に油を入れ、にんにくと燻製魚フレークを炒め、ミックスを加えて混ぜる。
③沸騰させ、スプーンの背をコーティングするくらいとろみがつくまで混ぜる。
④米麺をお皿に盛り、ソースをかける。付け合わせを盛り付け、
カラマンシーと魚醤を添えてできあがり！
レモングラスの香りがいい♪
3.5
購入店：Metro アヤラセンター店 （セブシティ）
2022/08/15（2022/07購入）
28.10ペソ（約70円）。
梅干しみたいな酸味の酸っぱいスープ。
レモングラス入りなので、辛くないトムヤムクンみたいな感じです。
普通のシニガンよりさらに爽やかで風味があって、好きでした♪
酸っぱい物が好きな方にはおすすめです。
（ミックスは味見しながら適当に加えていきました。結構味が濃いので注意です！）
＜作り方＞（５人分）
①４カップの水で500gの肉を茹でる。
（たぶん１カップは約240ml）
②肉が柔らかくまで煮て、このミックスを１袋混ぜ入れる。
③野菜を加え、歯応えが残る程度に煮る。
甘さ控えめでおいしい♪
3.5
購入店：Metro アヤラセンター店 （セブシティ）
2022/07/28（2022/07購入）
105.10ペソ（約265円）。
マンゴーは甘いですが、ダークチョコがたっぷりかかっていて、
かなり甘さ控えめになっていておいしいです。
一袋一気に食べられるくらいの甘さです。
ヨーグルトをあまり食べない人や男性にはこちらがイイと思いました。
＜賞味期限＞
購入月の11ヶ月後でした。
マンゴー自体の味が美味
3.5
購入店：Metro アヤラセンター店 （セブシティ）
2022/07/24（2022/07購入）
108.15ペソ（約270円）。
甘いですが、マンゴー自体の味がおいしいです。
マンゴーの味がちゃんとします。
肉厚でソフトなのもグッドです。
でもフィリピンブランドの砂糖不使用の物↓の方が甘さが抑えられていておすすめです。
https://love-super.net/reviews/?id=G00001703
＜賞味期限＞
購入月の６ヶ月後でした。
バナナの味がミルキー
3.5
購入店：Metro アヤラセンター店 （セブシティ）
2022/07/22（2022/07購入）
82.50ペソ（約210円）。
バナナの味がバニラっぽいというか、ミルキーで、ほんのり甘くておいしかったです。
少し厚めなので、パリパリというよりサクサクです。
その分、若干粉っぽさがあるので★3.5にしました。
＜原材料＞
バナナ、砂糖、ココナッツオイル
＜賞味期限＞
購入月の６ヶ月後でした。
ドーナツ味のかりんとう
3.5
購入店：Metro アヤラセンター店 （セブシティ）
2022/07/21（2022/07購入）
82ペソ（約205円）。
まさにドーナツ味のかりんとうですが、甘さがすごく控えめで、砂糖をかけたいくらいでした。
でも優しい味で、オイリーさとカリカリの食感がクセになる感じで、ついついたくさん食べてしまいました。
かりんとうが好きな方やご年配の方にウケそうです。
なかなかおいしかったです。
＜原材料＞
小麦粉、ラード、オイル、塩、イースト、BOS？、砂糖
＜賞味期限＞
購入月の３ヶ月後。
味はおいしい♪麺のコシはラッキーミーの方が上かな？
3.5
購入店：Metro アヤラセンター店 （セブシティ）
2022/08/01（2022/07購入）
11.25ペソ（約30円）。
かやくやオイルが入っていて、他のメーカーより豪華な感じ。
味は他と同様、甘めの醤油にカラマンシーで、おいしいです。
カラマンシーはそれほど強くなく、辛さも辛くなかったです。
また、麺の太さは袋の写真のイメージより細いですが、
他のメーカーより平打ち麺っぽい形で、口当たりが良かったです。
ただ、コシはラッキーミーの方があった気がします。
評価はなんとも難しいですが、他の味よりカラマンシー味はおいしいので
★3.5にしておきます。
＜作り方＞
①麺とかやくを２分茹でる。
②お湯を切る。
③お皿に調味料を入れ混ぜる。
④麺とかやくを加えよく混ぜてできあがり。
麺にコシあり
3.5
購入店：Metro アヤラセンター店 （セブシティ）
2022/07/20（2022/07購入）
11.50ペソ（約30円）。
作り方が良かったのかもしれませんが、
麺はコシがありおいしかったです。
味付けは、カラマンシーの味はあまりせず、物足りなかったです。
甘めの醤油がベースかな？
チリマンシーですが、辛さもあまりなかったです。
＜作り方＞
①麺を２カップのお湯で３分茹でる。
②器にシーズニングとソイソースとオイルを入れる。
③３分茹でた麺のお湯を切り、②と混ぜ合わせてできあがり。
コシがあり、カラマンシーの味もしっかりしておいしい♪
3.5
購入店：Metro アヤラセンター店 （セブシティ）
2022/07/24（2022/07購入）
11ペソ（約28円）。
麺にコシがあって、チリマンシー味よりもカラマンシーの味がちゃんとするような気がして、
おいしかったです。
甘めの醤油がベースかな？
もうちょっと深みがあってもいいかなーとは思いましたが、
フィリピンのインスタント麺の中ではおいしいと思います！
＜作り方＞
①麺を２カップのお湯で３分茹でる。
②器にシーズニングとソイソースとオイルを入れる。
③３分茹でた麺のお湯を切り、②と混ぜ合わせてできあがり。
ブラックペッパーは弱め
3.5
購入店：Family Grocer by SIBCO （マーレ）
2021/07/23（2021/07購入）
17ルフィア（約136円）。
原材料は、ツナ、大豆油、ブラックペッパー、塩。
魚がしっかりしていて硬めで食べ応えがあります。
日本のツナ缶の２倍くらいの身が詰まっていそうです。
脂は乗っていなくてさっぱりしていて、塩はやや、しっかりめです。
ブラックペッパーは弱めで辛くもなく、何にでも使えます。
食べやすくて、普通においしかったです。
味に驚きは無かったですが、
日本では調味料やアミノ酸などが入っていないツナ缶は少ないので、
ナチュラルなこちらは結構おすすめです♪
身がしっかりしている
3.5
購入店：Family Grocer by SIBCO （マーレ）
2021/07/17（2021/07購入）
17ルフィア（約136円）。
原材料は、ツナ、大豆油、ドライチリ、玉ねぎ、塩。
魚がしっかりしていて硬めで食べ応えがあります。
日本のツナ缶の２倍くらいの身が詰まっていそうです。
脂は乗っていなくてさっぱりしています。
チリ味ですが、そんなに辛くなく、塩分も程よく、
普通においしかったです。
味に驚きは無かったですが、
日本では調味料やアミノ酸などが入っていないツナ缶は少ないので、
ナチュラルなこちらは結構おすすめです♪
意外に超簡単でおいしい！
3.5
購入店：Redwave スタジアム店 （マーレ）
2021/08/04（2021/07購入）
15.01ルフィア（約120円）。
インド製。
モールコランブというヨーグルトのカレーのミックス。
米、レッドチリパウダー、クミン、ドライジンジャー、アサフェティダ、ターメリック、塩入り。
モールコランブを食べた事が無かったのですが、
ありそうという感じの酸味のあるカレーができました。
ご飯にかけてもいいですが、さっぱりしているので、野菜を食べるスープ的な感じかな。
また探して買うかは微妙ですが、味的には結構おいしかったです。
辛くはないです。
お料理好きの方やモールコランブを知っていて作ってみたい方にはいいと思います。
その他の方にはハードル高いかもですが、作り方自体はとても簡単です♪
下記レシピの②の「カード」はヨーグルトで代用しました。
④はコクが出てガラっと味が変わるので大変重要です。
私はカレーリーフを奇跡的に家で育てているので、フレッシュな物を使えましたが、
ドライカレーリーフでも必ず入れることをおすすめします。
また、塩も足しました。
＜箱記載の作り方（5人分程度）＞
※下記の1/5の量（ヨーグルト150g、マサラミックス10g、水50ml追加）で１人分できました。
①野菜を茹でておく。
②鍋にカード750gを入れ、水適量とこのマサラミックスを50gを入れ、よく混ぜる。
③①の野菜を入れ、沸騰し始めるまで弱火で加熱する。
④フライパンで油を温め、マスタード、レッドチリ、カレーリーフを炒め、③の鍋に加える。
⑤パクチーを添えてできあがり。
おいしいフィッシュカレーができました（笑）
3.5
購入店：Redwave スタジアム店 （マーレ）
2021/08/16（2021/07購入）
18ルフィア（約144円）。
パキスタン製。
②まで作ったところ、結構水分が出たので、フィッシュカレーとして食べてしまいました。
それでも結構おいしかったです。
サワラやカンパチを使いましたが、かじきやマグロも良さそうです。
注意点は、このパウダーには塩がたくさん入っているようで、とてもしょっぱいです。
パウダーは8ｇ、他の材料は箱記載の1/3の量で、ちょうどいい味の2人分のカレーができました。
＜箱記載の材料＞
・骨無しの魚→750g
・バスマティライス→750g（30分水の浸ける）
・玉ねぎ→中3個・300g（薄くスライス）
・ガーリックペースト→大さじ2
・プレーンヨーグルト→250g（泡立てる）
・ディル→1/2カップ（2.5cmの長さに切る）
・パクチー→1/2カップ（刻む）
・青唐辛子→小10～15本（縦に切る）
・レモン汁→大さじ4
・油→1と1/2カップ＝250ml（1カップ＝166mlの計算になる）
・このビリヤニミックスパウダー→1袋（50g）
＜箱記載の作り方＞
①レモン汁、ビリヤニミックス、ガーリックペーストを混ぜ、魚に塗り、30分置く。
②83mlの油を温め、200gの玉ねぎを数分炒める。
マリネした魚、青唐辛子、パクチーを加え、オイルがスパイスと分離するまで炒める。
ヨーグルトを加えてかき混ぜ、魚が柔らかくなるまでフタをして中火で煮る。
魚をかき混ぜすぎないよう注意する。
③別のお鍋で、大さじ2の油でディルを2分炒める。
グラス12杯の水と塩大さじ2を加える。
沸騰したら水に浸しておいたバスマティライスを入れる。
3/4程度（硬めに）茹でたらお湯を完全に切る。
④鍋にライスの半分を広げ、その上に魚とスパイスを均等に載せる。
その上に残りのライスをかぶせる。
⑤残りの166mlの油を温め、残りの玉ねぎ100ｇをきつね色になるまで炒める。
これをライスの上に均等にかける。
フタをしてライスが柔らかくなるまで弱火で加熱する。
