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便利で化学調味料無添加！
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購入店：キールズ（Keells）クレスキャットブールバード店 （コロンボ）
2020/10/25（2018/04購入）
105ルピー（約75円）で購入。
お料理好きならばモルディブフィッシュは買って帰った方がいいです！
こちらはパウダー状で、チリパウダーや塩、ターメリックパウダーも入っているので、
ココナッツサンボールが簡単にできます！
（ココナッツファインを軽く戻して、玉ねぎのみじんぎり、にんにくみじんぎり、
ライムなどの柑橘の汁とこのパウダーを一緒に混ぜる。）
クノールのパウダーの方もおいしかったですが、グルタミン酸ナトリウムなども入っているので、「NO MSG」のこちらの方が理想的かなと思います。
ココナッツサンボールは簡単で本当においしいので、ぜひ、おうちで作ってみてください♪
日本で入手困難！お料理好きはぜひゲットすべし！
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購入店：キールズ（Keells）クレスキャットブールバード店 （コロンボ）
2020/10/25（2018/04購入）
250ルピー（約175円）で購入。
スリランカ料理の味の要、モルディブフィッシュ。
日本で入手困難で、かつお節でも代用できますが、スリランカに行ったらぜひゲットしたいところ！
こちらは着色料も保存料も無添加で気持ちよく使えます♪
ココナッツサンボールを作るのにはパウダータイプが便利ですが、
パウダーには他のスパイスや塩も入っているので、
カレーにはこちらのフレークタイプの方が使いやすいと思います。
（フレークタイプは大さじ１のお湯で戻して、刻んで使うようです。
そのまま煮込むだけでは柔らかくなりませんでした。）
もちろんココナッツサンボールもおいしくできました♪
パウダーより少し手間はかかりますが、フィッシュの食感も旨みもしっかり楽しめて良かったです。
スリランカカレー、はやってますし、お料理好きの方はとりあえず買っておくのがおすすめです♪
なかなかおいしい♪
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購入店：キールズ（Keells）クレスキャットブールバード店 （コロンボ）
2020/06/08（2018/04購入）
125ルピー（約88円）で購入。
本当は具材とペーストを炒めて、米を混ぜて、水を入れて炊くようですが、
炒飯の味付け風に使ってみました。
おいしかったですが、カレーの素ほど良さは分からないので、カレーの方がおすすめです♪
お店の味！
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購入店：キールズ（Keells）クレスキャットブールバード店 （コロンボ）
2019/06/07（2018/04購入）
125ルピー（約88円）で購入。
玉ねぎとチキンとココナッツミルクだけで、ビシっと味が決まって驚きました。
レストランの味のようです。
塩も不要でした。
パウダータイプの方は、いろいろ加えたくなりましたが、
こちらは味がしっかりしているので、さらに簡単でいいかもしれません♪
＜材料＞
・鶏肉500g
・油スプーン２杯
・玉ねぎ（大）２個
・ココナッツミルク75ml
・水125ml
＜作り方＞
1.カットした鶏肉をこのカレーペーストでマリネしておく。
2.鍋で油を温め、スライスした玉ねぎを炒める。
3.チキンを加え、茶色になるまで炒める。
4.ココナッツミルクと水を加え、10分煮る。
※お好みで、２で、カレーリーフやブラックマスタードシード、ドライチリも入れる。
ココナッツサンボールが楽々作れる！
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購入店：キールズ（Keells）クレスキャットブールバード店 （コロンボ）
2020/10/25（2018/04購入）
110ルピー（約80円）で購入。
これがあればココナッツサンボールが簡単に作れます♪
（ココナッツファインを軽く戻して、玉ねぎのみじんぎり、にんにくみじんぎり、
ライムなどの柑橘の汁、そしてこのパウダーを一緒に混ぜる。）
さすがクノール、完成された味でおいしかったですが、化学調味料なども入っています。
入っていないメーカーもあるので、そっちの方がいいかもしれません。
でも、おいしかったです！
