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40ペソ（約100円）。

他のフィリピンのガーリックチップ同様、苦いです。
また、こちらは薬っぽい味とカレーのスパイスっぽい味もして、食べた中で一番おいしくなかったです。
おすすめではありません。

6.50ペソ（約17円）。

シニガンの素は種類がたくさんあるので、いろいろ買ってしまいましたが、
ほとんど違いは分からなかったです。
また、酸っぱいので、好き嫌いがあると思います。

こちらはスタンダードな味のように感じました。
作り方は、最初に肉か魚を煮てアクを取って、好きなタイミングで野菜と素を入れるといいと思います。
具は豚スペアリブが、脂の甘みとスープの酸味がよくあって、一番おすすめです。
今回はめかじきで作りました。

44ペソ（約110円）。

苦い上に、何だか薬っぽい味がして、おいしくなかったです。
調べるとフィリピンのにんにくの自給率は７%くらいのようなので、中国産にんにくかもしれません。

30gで24.25ペソ（約60円）。
日本だと100gで450～600円くらいなので、安いです！

香りが良く、辛さは激辛ではなく、控えめの方かもしれません。
何にでも使えて、結構おすすめです♪

111ペソ（約280円）。

大きめで食感はグッド。
単体で味を味わうと、少し苦いです。
お料理のアクセントとしては使えますが、
ベトナム産とかの方が甘みがあっておいしくて、値段も安いので、
こちらはそれほどおすすめでもないかな。

78ペソ（約195円）。

大きめで食感はグッド。
単体で味を味わうと、結構苦いです。
塩も入っているようですが、あまり感じませんでした。
お料理のアクセントとしては使えますが、ベトナム産とかの方が
甘みがあっておいしくて、値段も安いので、こちらはそれほどおすすめでもないかな。
容器はかわいくて使いやすくて良かったです。

24.50ペソ（約62円）。

シニガンは全部酸っぱいですが、これは特に酸っぱく感じました。
そして塩分が強かったです。
味は整っているので、シニガンが好きな方、酸っぱい物が好きな方にはいいと思います。
私はこれよりも、レモングラスフレーバー（商品ID：G00001716）の方が
爽やかな風味が加わっていて、よりおいしかったです。

ちなみにシニガンの具は豚スペアリブが脂と酸味がよく合って、おすすめです。

＜作り方＞（５人分）
①４カップの水で500gの肉を茹でる。
（たぶん１カップは約240ml）
②肉が柔らかくまで煮て、このミックスを１袋混ぜ入れる。
③野菜を加え、歯応えが残る程度に煮る。

140ペソ（約350円）。

シンプルな材料なのに、口に入れると旨みがぶわぁ～っと広がり、
とってもおいしかったです！
甘くて、ちょっとピリ辛で、甘めのXO醤のようです。
そのままご飯のお供にもなりますし、フィリピン料理のカレカレなど、
ぼやっとした味を引き締めるのにとてもいいです。
薄味のチャーハンに添えてもグッド♪
かなりおすすめです!!

開封後は、要冷蔵なのですが、冷蔵庫に入れると油が固まり、使いづらいです。
できれば使う１時間以上前に、取り分けて常温に置いておくといいです。

＜原材料＞
エビペースト、植物油、唐辛子、塩、砂糖、ニンニク

＜賞味期限＞
購入月の７ヶ月後でした。

6.50ペソ（約17円）。

梅干しのような酸っぱさの酸っぱいスープ。
さっぱりして、夏に良い感じです。
いろいろ種類がありますが、こちらの「ガビ」はタロイモ入りということで、
少しマイルドで少しとろみもあるようで、日本人にも人気のようです。

個人的には、言われてみればわずかにとろみがあるかなという程度で、
他のミックスとあまり違いが分からなかったですが、
豚スペアリブで作って、最後にナンプラーを少しだけ入れたら、
今まで作ったシニガンの中で一番おいしくできました。
確かにシニガンの素の中ではおすすめかもしれません。

作り方は、具を煮て、味を見ながらミックスを入れればいいので簡単です。

＜材料＞（４人分）
・水→1/2リットル
・肉→250g
・トマト→１個
・玉ねぎ→１個
・このミックス→１袋
・野菜→250g

＜作り方＞
※袋には下記のような感じで書いてありますが、
最初に肉を煮てアクを取って、好きなタイミングで野菜を入れるといいと思います。
①肉とトマトと玉ねぎを水から煮る。
②ミックスを入れ、よく混ぜる。
③野菜を加えて煮る。

38.75ペソ（約97円）。

原材料はピーナッツ、米粉、きび砂糖、塩、アナトー色素のみ。
ほぼピーナッツパウダーで、お味もほぼピーナッツパウダーでした。
まったりマイルドで、ぼやっとした味で、これだけだとあまりおいしくなかったですが、
バゴーン（小エビのペースト）を合わせるととてもおいしかったです。
というか、バゴーンがおいしすぎました。
おいしく食べるにはバゴーン必須です！
（レシピでは「オックステール」とありますが、カレー用の牛肉で作りました。）

＜材料＞（４～６人分）
・このミックス→１袋（57g）を牛の茹で汁250mlに溶かす
・オックステール（3.8cmの長さに切る）→500g
・水→２リットル
・にんにくみじん切り→小さじ１（2.6g）
・玉ねぎ薄切り→40g
・チンゲン菜→100g
・インゲン（5cmに切る）→100g
・ナス（1.3cmの薄さにスライス）→100g
・油→大さじ１
・バゴーン（小エビのペースト）

＜作り方＞
① オックステールを水に入れ沸騰させ、火を弱め、とても柔らかくなるまで煮る。
必要に応じて水を加え、1と1/2カップ（約375ml）の茹で汁を残す。
②厚手の鍋に油を入れて、にんにくと玉ねぎを炒め、①の肉を加えて炒め、溶かしたミックスを注ぎ、残りの茹で汁を加える。
③とろみがつくまで混ぜながら煮て、ナスやインゲンを加える。時々混ぜながらさらに３分煮る。
④最後にチンゲン菜を加え、２分または火が通るまで煮る。
バゴーンとご飯を添えて召し上がれ！

83.25ペソ（約210円）。

梅干しチックな酸味の、酸っぱいスープの素。
こちらはプロフェッショナルと書いてあり、本格的っぽいですが、
他の素とあまり違いが分かりませんでした。
また、シニガン自体、人によって好き嫌いがあるかもしれません。
よっぽど酸っぱい物が好き！という方以外は、買いすぎない方がいいかもです。

袋記載の作り方は下記ですが、作りたい分量のお湯を用意して具材を煮て、
味見しながら少しずつミックスを加えるといいです。
簡単です。

＜作り方＞（８リットル分）
①８リットルのお湯を沸かし、４kgの肉を柔らかくなるまで煮る。
②このミックス１袋（160g）を加える。
③野菜などを加えて火が通るまで煮る。

55ペソ（約140円）。

ポン酢のような味の調味料。
焼いた魚や肉にかけるほか、何にでも使えるようです。
amazonの「クラシック」の方の口コミで、
きざみキャベツにかけるとおいしいと書いてあったので、やってみると、
キャベツにマイルドなポン酢をかけたような味で、普通においしかったです。
ただ、これなら日本のポン酢だったり、出汁醤油にシークワァーサーを絞った方が
ナチュラルで良いと思いました。

200gで103.50ペソ（約260円）。
日本だと倍近い値段なので、やはり安いです！

ココナッツシュガーは低GI、ミネラル豊富なのはもちろん、
「抗脂肪肝ビタミン」とも呼ばれる「イノシトール」も豊富に含まれているそう。

「イノシトール」は肝臓に余分な脂肪が溜らないようにコントロールする働きがあり、
コレストロールの流れも良くするので、コレステロールが血管に貯まって起こる
動脈硬化予防も期待できるとのこと。

味は、こちらはライトな黒糖のような感じで、クセ弱めで、甘さもかなり控えめでした。
私はこちらも好きですが、風味が強い方がいい方は別のココナッツシュガーの方が
いいかもしれません。
（商品ID：G00001754など）

200gで104.75ペソ（約265円）。
日本だと倍近い値段なので、やはり安いです！

ココナッツシュガーは低GI、ミネラル豊富なのはもちろん、
「抗脂肪肝ビタミン」とも呼ばれる「イノシトール」も豊富に含まれているそう。

「イノシトール」は肝臓に余分な脂肪が溜らないようにコントロールする働きがあり、
コレストロールの流れも良くするので、コレステロールが血管に貯まって起こる
動脈硬化予防も期待できるとのこと。

味は、こちらはやや酸味も感じる風味強めの味でした。
私は風味強めのでも、弱めのものも好きですが、
クセが無い方がいい方は別のココナッツシュガーの方がいいかもしれません。
（商品ID：G00001753など）

42.50ペソ（約110円）。

香りがまさに干しエビの殻の匂いで
干しエビとして使えそうな感じでした。

現地でパラボックを食べていないのですが、作ってみると、
「エビ出汁の効いたとろみをまとったエビやイカを
米麺にかけて頂く」、という感じでした。
（私は春雨で作りました。）
残ったあんをご飯にかけてもおいしかったです。

その他、エビパウダー感覚で、卵に入れて黒きくらげと一緒に炒めたら
とてもおいしかったです。
味噌汁の出汁にもまぁまぁ良かったです。
トマトの水煮に入れてトマトパスタも作ってみましたが、
それはほとんどエビの味はしませんでした。

あれば結構おいしく使えるのですが、わざわざ買いたいというほどではなかったです。
現地でパラボックにハマった人には良さそうです。

＜材料（6人分）＞
・このミックス→１袋
・水（または無塩のスープストック）→625ml
・米麺（説明通りに調理する）→190g
・にんにくみじん切り→大さじ１（8g）
・燻製魚（ティナパ）のフレーク→15g
・油→大さじ２（30ml）

（付け合わせ）
・固ゆで卵（くし切りにする）→２個
・ワケギ（みじん切り）→大さじ３（15g）
・エビ（茹でる）→100ｇ
・燻製魚（ティナパ）のフレーク→15g
・フライドガーリック→大さじ１（15g）
・砕いたチチャロン（たぶん）→30g
・イカ（輪切りにして調理する）→100g

＜作り方＞
①ミックスを水（または無塩スープストック）に溶かす。
②鍋に油を入れ、にんにくと燻製魚フレークを炒め、ミックスを加えて混ぜる。
③沸騰させ、スプーンの背をコーティングするくらいとろみがつくまで混ぜる。
④米麺をお皿に盛り、ソースをかける。付け合わせを盛り付け、
カラマンシーと魚醤を添えてできあがり！

42ペソ（約105円）。

トマトベースのややスパイスを感じるビーフシチュー。
タスマニアビーフで作っても、すっごくおいしかったです！
バッチリ味が決まっていて、現地のおいしいお店で食べたのと同じ味がしました♪
これはおすすめです！
（材料の分量は目分量で適当に作りました。気持ち濃いめがおすすめ！）

＜用意する物＞
・このミックス→１袋
・牛肩ばら肉→1kg（カットする）
・じゃがいも、にんじん→各190g
・ピーマン→１個
・グリーンピース→100g
・（お好みで）種抜きグリーンオリーブ→28g
・水→500ml
・油→45ml

＜作り方＞
①鍋に油を熱し、肉を茶色くなるまで焼く。
②水を加え沸騰させる。肉が柔らかくなるまで煮る。
必要に応じて水を足す。
③ミックスを加え、混ぜる。じゃがいもとにんじんを加え煮る。
④最後に残りの野菜を入れ、煮る。ご飯と一緒に召し上がれ。
※ラムやチキンで作っても良いです。

37.25ペソ（約95円）。

醤油＋にんにく+胡椒+わずかな酸味の味の煮物という感じ。
鶏の脂も出て、とってもおいしかったです♪
ミックスを使わなくても作れそうな気もするので、★４にしておきますが、
味はとにかくおいしかったです。

私は目分量で1/3のミックスを使って、お肉も約1/3の量で作ったのですが、
マリネ液は加えずにお肉だけ取り出して焼いて、ちょうど良い濃さになりました。
マリネ液を入れると濃すぎる気がします。

＜材料＞（8～10人分）
・このミックス→１袋
・肉→１kg（切る）
・水→250ml
・油→30ml

＜作り方＞
①ミックスを水に溶かし、肉にかけ、15分マリネする。
②マリネ液から取り出した肉を、油を熱した鍋に入れ、端がきつね色になるまで焼く。
③マリネ液を加え、沸騰させる。
④火を弱め、肉が柔らかくなり、ソースが濃くなるまで煮る。
必要に応じて水を加える。

28.10ペソ（約70円）。

梅干しみたいな酸味の酸っぱいスープ。
レモングラス入りなので、辛くないトムヤムクンみたいな感じです。
普通のシニガンよりさらに爽やかで風味があって、好きでした♪
酸っぱい物が好きな方にはおすすめです。
（ミックスは味見しながら適当に加えていきました。結構味が濃いので注意です！）

＜作り方＞（５人分）
①４カップの水で500gの肉を茹でる。
（たぶん１カップは約240ml）
②肉が柔らかくまで煮て、このミックスを１袋混ぜ入れる。
③野菜を加え、歯応えが残る程度に煮る。

37.50ペソ（約95円）。

何だかすごくおいしかったです。
細いたまご麺にスープを吸わせてパンシットを作ってもおいしかったですし、
（この袋のレシピとは違う作り方です。）
日本の焼きそばに振りかけて味付けに使ってもおいしかったです。
（両方とも分量はカンで調整しました。）
欧米で食べる中華料理の味がします。

マコーミックのパンシットミックスよりおいしかったですが、
材料を見るとグルタミン酸ナトリウムのお蔭なのかなという気もします。
そのため、マコーミックの方の評価を上にしています。
そこまで気にしない方には、こちらもとってもおすすめです！

＜チョプスイ（野菜炒め）の材料＞（６～８人分）
・このミックス→１袋（40g）
・切った野菜→1/2kg（カリフラワー、ブロッコリー、ピーマン、マッシュルーム、ヤングコーン、
もやし、アスパラガス、玉ねぎ、人参など）
・水→250ml
・油→大さじ２（30ml）
・お好みで厚揚げ→１個（90g）

＜作り方＞
①ミックスを水に溶かして置いておく。
②フライパンで油を温め、野菜と厚揚げを炒める。
溶かしたミックスを加え、とろみが付き、野菜が柔らかくなるまで強火で調理する。

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＜パンシットの材料＞（４人分）
・麺→227g
・上記で作った野菜炒め（？）

＜パンシットの作り方＞（４人分）
①沸騰したお湯で麺を１分茹で、お湯を切る。
②フライパンで麺と野菜炒めを混ぜ、２分強火で炒める。

34.50ペソ（約90円）。

乾麺のパンシットを買ってきたので、
最初、それを使って袋記載のレシピを参考に作ってみたら、
めちゃくちゃおいしくてびっくり！（粉の量は味見しつつ調整しました。）
乾麺を茹でずにそのまま入れて、スープを吸わせて蒸発させるのですが、
麺はしっとりしつつ、しっかりしていて、
味付けは海外の中華料理レストランで出てくるような味でした。
エビパウダーが効いているのかもしれません。

次に、日本の普通の焼きそば麺で、日本の焼きそばのように
パウダーを振りかけて作ってみたところ、
あまりおいしくなくてびっくり！（というか普通）

これを使う時はたまご麺などの乾麺を使って、作ってみてほしいです！
セブに行くなら、麺も一緒に買うとグッドです！

＜材料＞
・このミックス→１パック
・水→３カップ
・切った肉→100g
・殻と背わたを取ったエビ→100g
・油→大さじ２
・切った野菜（人参、ピーマン、キャベツなど）→400g
・パンシットカントンヌードル→250g

＜作り方＞
①水にミックスを溶かして置いておく。
②肉とエビを炒め、野菜を加える。
③溶かしたミックスを加え、沸騰させる。
④麺を加え、火が通るまで加熱する。