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クセが無く食べやすいオリーブオイル
購入店:Unicoop Tirreno COLLEFERRO店 (コッレフェッロ)
2021/10/06(2021/09購入)
10.9ユーロ(約1,490円)。
青臭さ、ピリピリ感がほとんど無い、食べやすいオリーブオイル。
個人的にはもっとフルーティーなタイプが好きですが、
こちらもフレッシュで上質な感じがしておいしかったです♪
柑橘+塩+オリーブオイルで野菜や果物を和えたサラダをよく作ります。
安くはない
購入店:Unicoop Tirreno COLLEFERRO店 (コッレフェッロ)
2022/04/28(2021/09購入)
3.08ユーロ(約420円)。
レートにもよりますが、日本と比べてそんなに安くはなかったです。
日本だと下記のような値段でした。
・マスコット 袋入りサフランホール 0.3g→540円、
・S&B 袋入りサフランホール 0.4g→507円
・GABAN サフランパウダー 1g→761円
パッケージは3つの袋に分かれていて、
それぞれに紙に包まれた0.1gのパウダーが入っています。(合計0.3g)
味や香りは良かったです。
リゾットや、チャイに入れて楽しみました♪
袋の文を一部翻訳すると、1kgのサフランを作るには、15万本の花が必要とのこと。
また、ミラノリゾットや魚介類、パスタ、ドレッシング、アイスクリームやリキュールに
使うと良いそうです。
発酵不要で簡単にピザができる!料理好きにはおすすめ!
購入店:Unicoop Tirreno COLLEFERRO店 (コッレフェッロ)
2022/01/26(2021/09購入)
1.08ユーロ(約145円)。
ピザ用のインスタントドライイースト。
強力粉と混ぜて、発酵させずすぐ焼くだけで簡単なので、料理好きにはおすすめ。
日本でもピザ用イーストは買えますが、このような小さいサイズはありません。
こちらは大きいピザ2枚分くらいで、ちょっとトライするには最適です。
写真は半量を使い、内寸28cm×28cmの天板で作ったものです(半量で2~2.5人分でした)。
食感は発酵不足のパンみたいな感じで、ややふっくら、底ガリガリでしたが(こね不足だったかも)、
味はイースト臭も無く、なかなかおいしかったです。
結構楽しめました♪
<袋記載の材料>(添付写真は下記の半量で作った物です。)
・小麦粉(私は強力粉使用)→400g
・このドライイースト→1袋(26g)
・砂糖→10g
・塩→5g
・オリーブオイル→大さじ3
・常温の水→240ml
※マルゲリータの場合の具
・トマトの果肉400g
・さいの目切りしたモッツァレラチーズ250g
<袋記載のマルゲリータの作り方>
①小麦粉を大きなボウルに入れ、イーストを混ぜ合わせ、塩・砂糖・オイル・水を少しずつ加え、フォークで混ぜる。
②生地がよく混ざるまで手ですばやくこね、綿棒で広げ、シートを敷いた天板の上に載せる。
③オリーブオイル2杯を塗り、トマトの果肉とモッツァレラチーズを載せ、お好みで塩をかけ、予熱したオーブンの真ん中で15~20分加熱する。(電気オーブン220℃、換気装置付きオーブン190℃、ガスオーブン230℃)
④サーブする前にバジルを散らして完成。
これでミラノリゾットを作ると絶品!
購入店:Unicoop Tirreno COLLEFERRO店 (コッレフェッロ)
2022/09/18(2021/09購入)
1.95ユーロ(約270円)。
日本のコンソメキューブよりも自然な味のブイヨン。
シンプルなスープにすると普通でしたが、
生米からミラノリゾットを作るとめちゃくちゃおいしかったです!
また絶対買います!
グルタミン酸ナトリウムが入っているので★4.5にしておきます。
リゾットを作る時の分量は軽い2人分くらいで
「米1合(私は発芽玄米)にお湯500mlにこのキューブ2/3個溶かした物」という割合くらい。
あとの材料は下記のような感じです。
チーズいらないくらいしっかり味になったので、
味見しつつお湯を加えて薄めて、チーズをしっかり入れてもいいかも。
<材料>
・生米1合
・お湯500ml
・このキューブ2/3個
・玉ねぎ1/2個
・バター30g程度(適当)
・白ワイン1/2カップ
・パルミジャーノチーズ適量
・サフランひとつまみ
<作り方>(クックパッドを参考にしました。)
※1時間はかかります。
玉ねぎみじん切りをバターで炒めて、
お米を加えて炒めて、白ワインを加えて吸収させ、
スープを少しずつ加えながらかき混ぜながら米を煮て、
戻したサフラン水も加えて、
お米に火が通るまで煮て、最後にチーズを加えて混ぜる。
甘くておいしい!!
購入店:Unicoop Tirreno COLLEFERRO店 (コッレフェッロ)
2022/03/24(2021/09購入)
1.33ユーロ(約180円)。
トスカーナのオーガニックトマトの2倍濃縮トマトペースト。
原材料はトマトと塩のみ。
甘くてフルーティーでとってもおいしかったです。
ケチャップ代わりに使ってもいいですし、トマトソースにちょい足しして深みを出したり、
これだけでトマトソースパスタを作ってもいいと思います。
一番ありがたみを感じるのが、ちょっとだけトマトが必要な時で、
私はトマトが必要なスパイスカレーを作る時に、これを使っていました。
トマトは常備しておらず、トマト缶はありますがカレーに入れるには多いので、
このペーストが大変重宝しました。
小さくて軽いし、安いし、お土産にもピッタリです。
日本だとMUTTI(ムッティ)というメーカーのがカルディなどで売られているようですが、
このPettiは見かけないので、そういう意味でもお土産にグッド。
他のトマトペーストと同時に食べ比べてないので★4.5にしましたが、
★5でもいいくらいです。おすすめです♪
甘くておいしい!
購入店:Unicoop Tirreno COLLEFERRO店 (コッレフェッロ)
2022/09/03(2021/09購入)
9.25ユーロ(約1,300円)。
日本では3,280円くらいで売られています!
調べると15年熟成らしく、濃厚でとろりとしていて、甘くて、とってもおいしいです!
サラダにフルーツを入れるのが好きなのですが、
これを入れるとフルーツ無しでもフルーツ入りのようなサラダになりますし、
もちろんプルーンなどのフルーツと合わせてもとても美味!
パルミジャーノレッジャーノをプラスすると、さらに最高においしいです。
お料理や気分によっては、もう少し甘さ控えめ酸味強めの物の方が合うかもですが、
これはこれで、とってもおすすめです!
<原材料>
ブドウ果汁、ブドウ酢
おいしいけど塩分が強い
購入店:Unicoop Tirreno COLLEFERRO店 (コッレフェッロ)
2021/10/11(2021/09購入)
2.26ユーロ(約305円)。
コクがあって、変なクセも無く、味はとてもおいしかったです♪
ただ、塩分が強くて、その結果、量をかけられないので、
バジルの風味が弱いジェノベーゼパスタになってしまいました。
自分でバジルを足すと、よりおいしくなりそうです。
<原材料>
ヒマワリオイル、バジル、じゃがいも、グルコースシロップ、カシューナッツ、グラナ・パダーノチーズ、ペコリーノ・ロマーノチーズ、塩、エクストラバージンオリーブオイル、松の実、天然香料、酸性度調整剤、酸性乳酸、にんにく。
トリュフソースを探している方にはおすすめ!
購入店:Unicoop Tirreno COLLEFERRO店 (コッレフェッロ)
2022/03/29(2021/09購入)
9.78ユーロ(約1,330円)。
私は黒トリュフが大好物というわけではなく、
昔お土産で戴いた物はイマイチだったのですが、
こちらは何だかムアっと来るクセが弱めで、食べやすくておいしかったです!
ポテトサラダに加えたり、醤油をちょい足しして卵かけご飯にしたり、
スクランブルエッグに入れたり、リゾットにしてもおいしかったです♪
一番手軽でおいしくておすすめなのは、バターと一緒にトーストに載せて、
トリュフ塩パンにすることです♪
トリュフは好きじゃない方や、使いきれない方もいるかもしれないので、
★3.5にしましたが、お好きな方にはとてもおすすめです♪
<原材料>
マッシュルーム、エキストラバージンオリーブオイル、ブラックサマートリュフ、
米粉、塩、胡椒、香料
クセ無く、食べやすいポルチーニクリーム♪
購入店:Unicoop Tirreno COLLEFERRO店 (コッレフェッロ)
2021/10/24(2021/09購入)
5.14ユーロ(約700円)。
ふわっとした食感のポルチーニのクリーム。
きのこの風味が良く、クセが無く大変食べやすいです。
少し酸味があり、それが味をが引き締めてくれておいしいです。
塩分は薄くて、そのまま食べられるくらいです。
パスタソースとして使ってみましたが、ブルスケッタやトーストにも良いとのこと。
ポルチーニ好きの方にはおすすめです。
<原材料>
ポルチーニ、エクストラバージンオリーブオイル、塩、天然香料、
ニンニク、酸性度調整剤、コショウ。
普通
購入店:Unicoop Tirreno COLLEFERRO店 (コッレフェッロ)
2022/03/24(2021/09購入)
3.29ユーロ(約450円)。
原材料は、ピーマン(パプリカ)、にんにく、唐辛子、オリーブオイル、塩、パセリ、酸性度調整剤。
味はパプリカよりは苦みを感じるソースで、ピリ辛で塩分も強め。
チキンソテーに絡めてみましたが、普通でした。
まずくはないですが、積極的に食べたい味でもなく、買ったら余ると思います・・・。