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海外のスーパー好きのための口コミ情報サイト「LOVE!SUPER（ラブ･スーパー）」
甘酸っぱいペースト。おいしいけど多い。
3.5
購入店：Consumers Supermarket ナマカ店 （ナマカ）
2024/10/10（2024/05購入）
11.25FJD+カード手数料4%＝約840円。
甘酸っぱくて、ほんのりカレー風味もあるペースト。
レーズンをペーストにして、ガラムマサラを少し加えたような味です。
確か現地でサモサにこういうのが添えられていたと思います。
サモサにすごく合います。
日本では、カレーの味変や、隠し味や、醤油と混ぜてラムを炒めたりしてみました。
それもおいしいことはおいしいすが、サモサほどバチっとハマっていない気がしました。
また、砂糖がかなり入っていると思われるので、少しずつ食べた方が良さそうということもあり、
小さいサイズがあればいいのになぁと思いました。
小さいサイズがあれば、お料理好きの方にはまぁ、おすすめできるかなという感じです。
（小さいサイズは無かったです。）
材料はナチュラルなので、既に使い方を確立していて、「タマリンドチャツネが欲しい！」という方にはおすすめです。
＜原材料＞
タマリンド、砂糖、生姜、バージンココナッツオイル、ニンニク、ココナッツ、カレーリーフ、マスタード、フェンネル、フェヌグリーク、クミン、塩、唐辛子
濃厚タバスコ♪タバスコ好きにはおすすめ♪
4
購入店：True Mart ワイロアロア店 （ナンディ）
2024/09/24（2024/05購入）
20.55FJD（カード手数料3％込み）＝約1,470円。
どろっとしたタバスコ。
酢の酸味、にんじんのわずかな甘み、ウコンのわずかな苦みがあり、
普通のタバスコよりやや複雑な味わいでおいしいです。
辛さは結構辛いです。
私は最近、パスタやピザを食べる頻度がかなり低いので、
酢が入っていないチリソースの方がいろいろ使えていいのですが、
タバスコを常備していたり、好きな方にはいいと思います♪
フィジーで推している商品のようで、カフェやホテル併設のコンビニ、
空港などでも売られていました。
もう１種類、パイナップル入りのタイプもありました。
＜原材料＞
天然醸造酢、ニンジン、地元産の手摘みボンゴチリ、海塩、地元で採れた野生のウコン
＜注意＞
分離は自然です。使用前によく振ってください。
開封後は冷蔵してください。
シナモン強めで後でブラックペッパーの辛味が来るチャイスパイス
3
購入店：RB Patel Jetpoint （ナンディ）
2024/07/22（2024/05購入）
4.43FJD+カード手数料2.25%＝約325円。
フィジーのメーカーのチャイスパイス。
シナモンが強くて、後でブラックペッパーの辛味が残ります。
私はシナモン弱めのタイプが好きなので、これじゃなくてもという感じですが、シナモン好きの方にはいいと思います。
なお、気になるほどではないですが、完全にパウダー状ではなく、繊維やブラックペッパーのつぶつぶが残っているタイプでした。
＜原材料＞
ペッパー、ジンジャー、ナツメグ、シナモン、カルダモン
ジンジャーとクローブが強めのチャイスパイス
3.5
購入店：RB Patel Jetpoint （ナンディ）
2024/07/22（2024/05購入）
4.35FJD+カード手数料2.25%＝約320円。
ジンジャーとクローブがしっかりで、後味にホワイトペッパーを感じます。
飲み終わっても口の中がポカポカするような感じで、スパイシーで、なかなかおいしいです。
個人的にはカルダモンがもっと効いていると、より好みです。
でも、一般的な味だと思いますし、煮出さなくてもちゃんとスパイシーなチャイができて、満足感があるチャイスパイスでした♪
＜原材料＞
ドライジンジャー、シナモン、クローブ、ホワイトペッパー、カルダモン
2014年10月に17.9HKDで購入
購入店：インターナショナル ヒルトンタワー店 （九龍）
2024/07/10
2014年10月に17.9HKDで購入しました。
用途があればおすすめ！
3.5
購入店：カジノ ポートプレザンスショッピングセンター店 （ヌメア）
2024/05/10（2024/01購入）
1,235フラン（約1,705円）。
長さ17cmくらいのが３本入っていました。
ニューカレドニアのバニラはバニリンという香り成分が多く、
タヒチやマダガスカル産よりも少量で香りづけできるとのこと。
とてもいい香りで、サヤを割るとしっとりとしたビーンズがたくさん入っていて、
質がいいように感じました。
使う用途がある方にはとてもおすすめです！
一方、お菓子作りをしない人にとってはかなり困る物なので、
本当に使うかよく考えて買った方がいいと思います。
万人向けではないので★3.5にしておきました。
買ったりもらったりした場合、簡単な消費法としては、
バニラシュガーやシロップ、アイス、豆乳プリンや牛乳プリンがあります。
私は甘さ控えめの物が好きなので、アイスとプリンは無糖で作り、
ニューカレドニアの蜂蜜をかけたり、ずんだあんを添えたりして食べました♪
とってもおいしかったです。
ざっくりとした作り方は下記です。
アイスとプリンのバニラの量は自由ですが、2～3cmかな？
アイスとプリンは、バニラを入れる時はサヤからビーンズを出した後、サヤも入れてください。
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①バニラシュガー
→砂糖をフタ付きの容器に入れ、バニラのサヤを挿しておく。
（本来は、中を取り出した後のサヤだけでOK）
②バニラシロップ（砂糖240g+水160ml+バニラ１本）
→鍋に水と３つにカットしたバニラを入れ沸騰させ、砂糖を加え15秒程沸騰させる。
（冷蔵庫で保存）
③無糖アイスクリーム（生クリーム100ml+卵黄１個）
→生クリームにバニラを入れて30分冷蔵庫に置き、サヤを取り出してから泡立て、卵黄を加えてクリーム状になるよう混ぜて、凍らせる。
④無糖豆乳プリン（豆乳400ml+ゼラチン5g）
→豆乳にバニラを入れて80℃くらいに温め、サヤを取って、ゼラチンを加えて混ぜて溶かし、粗熱を取って冷やし固める。
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