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海外のスーパー好きのための口コミ情報サイト「LOVE!SUPER（ラブ･スーパー）」
おいしいけど量が多い
3.5
購入店：TaSTe（シティゲートアウトレットB1階） （ランタオ島）
2023/11/05
25.9HK$（約385円）で購入。
貝柱が入っていて、普通のオイスターソースよりおいしく感じました。
ただ、注ぎ口が無いので、出す量の調整が難しく、フタの周りも汚れがち。
また量が510gと多くて、使い切るのに時間がかかりました。（賞味期限切れました。）
今は日本でも145g入りの「李錦記 貝柱入りオイスターソース」というのがあるので、
そちらの方が使いやすいかもしれません。（味の違いは未確認です。）
しっかりしびれる♪
3.5
購入店：
2021/09/27（2019/07購入）
17.9元（約325円）。
そのまま舐めると、舌に絡みつくからか、ホールやパウダーよりしっかりしびれます。
ただ、麻婆豆腐など、料理にかけると、あまり感じなくなる気がします。
花椒の味はホールより弱めかな？
個人的にはオイルじゃなくて、ホールでもいいかなと思いました。
こちらは日本でも買えますが、中国では日本の半額以下なので、
興味のある方は中国で買う価値アリだと思います♪
大豆油の味？が気になる
2.5
購入店：マーケットプレイス 富東廣場店 （ランタオ島）
2021/09/27（2019/12購入）
13.9HK$（約205円）で購入。
後からしっかり辛さがやってきます。
ホワジャオ入りですが、ホワジャオより大豆油の独特な風味
（もしくは増味剤の味かも？）を強く感じて、ちょっと違和感がありました。
しびれる～♪
5
購入店：
2021/06/24
以前、中国のお土産でもらっておいしかったので、今回は日本で入手しました。
こちらのタンジャオユは他のと作り方が違うみたいで、
味としびれ具合が全然違います。
タンジャオの爽やかさを堪能できます。
そしてめちゃしびれます。
最初味見しようと、ゴクっと飲んだら、のどが麻酔をかけたようにしびれて
大変な目に遭いました。
使い方としては、麻婆豆腐とかホアジャオを使う時にこれも使うとおいしいです♪
シナモン強めで、日本で食べると？？
2.5
購入店：
2021/06/18
塩とスパイスは黒胡椒、白胡椒、シナモン、オールスパイス、クローブが入っているよう。
胡椒とシナモンの味が強いです。
最初、八角かな？と思いましたが、八角は入っていませんでした。
確かに、台湾でこの味のフライドチキンを食べたらおいしいと思いますが、
日本の家で食べるとシナモンに違和感を感じ、それほどでもなかったです。
（焼く時にかけたので、ちゃんとフライドチキンを作ればまた違うとは思います。）
しびれない
2.5
購入店： （北京）
2021/06/13（2019/07購入）
たくさん口に入れても苦いだけで、しびれませんでした。
買って時間が経ってしまったからかもしれないので、次は買ってすぐ食べてみたいです。
とにかく苦い
3
購入店： （北京）
2021/06/13（2019/07購入）
他の青花椒よりも香りとしびれが弱めで、苦み強めでした。
しっかりしびれるには量が必要ですが、その分苦みも強くなります。
買って時間が経ってしまったからかもしれないので、次は買ってすぐ食べてみたいです。
程よいしびれ感
4
購入店： （北京）
2021/06/11（2019/07購入）
20.8元（約380円）。
普通の花椒と違って、青い爽やかな風味がたまりません！
舐めると後から扁桃腺あたりがしびれてきます。
さらに殺人的にしびれる物もありますが、こちらは程よくて、万人向けの藤椒油だと思います。
日本でも買えますが、中国では日本の半額くらいなので買う価値アリだと思います♪
しびれ弱め
3
購入店：全聯福利中心 南京店 （台北）
2021/06/11（2019/06購入）
80元（約290円）で購入。
しっかり味を確認したのが、開封してから時間が経ってからなのですが・・・
でも、確か、最初からしびれ具合は弱めでした。
これなら普通の乾燥花椒を使った方がしびれられて、いいと思いました。
食べ慣れるとおいしい、ツウ向けの味
3.5
購入店：TaSTe（シティゲートアウトレットB1階） （ランタオ島）
2021/06/09（2019/12購入）
36.5HK$（約540円）で購入。
かなり辛くて、しょっぱくて、少しだけ酸味があります。
トウチの味は他の桂林風味辣椒醤より少し弱めの印象。
甘みが無いので、尖った辛さと塩分をプラスする感じで、この塩分が日本人的には使いづらいです。
気軽に餃子につけるというようなことができず、薄味の物にしか使えません。
でも、これのために薄味で作った炒め物に少量絡めると、おいしく食べられました。
そしてだんだん、尖った辛さがおいしく感じるようになり、味わい方が分かった気がします。
万人にはおすすめできないですが、ハマる人はハマりそうです。
ちなみに、持ち帰ってみると液漏れしていたので、袋にしっかり包んで梱包した方がいいです。
程よくこってりしていておいしい♪
3.5
購入店：マーケットプレイス Surson Building店 （九龍）
2021/06/06（2019/12購入）
15.4HK$（約230円）で購入。
おいしいスープが簡単に作れます。
鶏油が入っているからか、程よくこってりした満足感のあるお味でした。
手羽元としいたけだけでも、とてもおいしかったです♪
＜スープの作り方＞
お湯250mlにこちらを10g入れる。
チキン味もおいしい♪
4.5
購入店：愛国超市
2021/06/05
119元（約436円）で購入。
チキン味の顆粒のだしの素。
サラサラしていて、溶けやすくていいです♪
味はチキンコンソメ味という感じかな。
野菜を炒めるだけで、絶妙なおいしさでした。
ちなみに、しいたけ味の方は出汁入り塩、旨み付き塩みたいな味で、
そちらもとてもおいしかったです。
どちらもおいしかったですが、どちらか一つだけ買うならば、個人的にはしいたけ味かな。
シラスが少し苦い
2.5
購入店：
2021/05/31
油は程よくしびれるラー油で、おいしかったですが、
シラスは固めで、いわしの丸干しの味がして、少し苦くてイマイチでした。
少しクセあり（ハーブの味）
3
購入店：マーケットプレイス Surson Building店 （九龍）
2020/12/06（2019/12購入）
17.9HK$（約265円）で購入。
しっとりしたキューブでオニオンやトマト、ネギなどの味が凝縮したスープ。
オニオンスープみたいな味を予想していたのですが、
セロリとローズマリーかな？ハーブの味もしっかりあって、ちょっとクセがある味でした。
そしてちょっと飽きます。
（おいしくないわけではなく、普通においしいです。）
カレー粉を足したら、すごくおいしいカレースープになりました。
お料理する方はぜひ!!
4.5
購入店：ウェルカム 遠東店 （九龍）
2020/11/11（2019/12購入）
4.8HK$（約75円）で購入。
ややしっとり、ソフトタイプのトウチ。
これを入れるだけで、麻婆豆腐やホイコーローなどの炒め物が、
ぐっとコク深くなり、香りも良くなり、本格的な味になります。
やっぱりトウチジャンよりこちらの方がおいしいです。
このトウチは日本でも売られていますが、こちらの100gサイズはあまり無いようです。
アマゾンだと250gで680円とか。
リアル店舗だともっと安いようですが、それでも香港の方が安いですし、
小さいサイズの方が使いやすいと思うので、香港で買うのがおすすめです。
ちなみに賞味期限は製造日から２年でした。
トウチ＋豆板醤の味
3
購入店：TaSTe（シティゲートアウトレットB1階） （ランタオ島）
2020/08/06（2019/12購入）
22.5HK$（約335円）で購入。
トウチと豆板醤を混ぜたような味。
辛くて塩分が強いです。
そしてトウチの香りか、少し薬っぽいような独特の香りがします。
個人的になじみが無くて、使いづらく感じましたが、
麻婆豆腐に加えたら、奥行きが出ておいしかったです。
ホイコーローなどにもいいと思います。
私はまた買いたいという程ではないですが、
中華を作るのが好きな方にはいいと思います♪
ちなみに液だれしていたので、持ち帰る時はこれだけをビニールに入れて
しっかりしばった方がいいです。
おいしいけど微妙に使いづらい
3.5
購入店：ウェルカム 遠東店 （九龍）
2020/07/29（2019/12購入）
10.9HK$（約160円）で購入。
ガイドブックにも載っていた人気のマーラーソース。
味は確かにマーで、ラーで、結構辛いです！
それでいて、ドバっと出てくるので注意。
おいしいのですが、塩分が強いため、
辛さだけを足すというよりも、これで味付けするような役割になると思います。
これと少なめの中華スープの素で麻婆豆腐を作るとか。
きゅうりに和えてもイイですね。
個人的には塩気の強さがちょっと使いづらかったですが、味はおいしかったです。
ぼやっとしてる
3
購入店：全聯福利中心 南京店 （台北）
2020/07/28（2019/06購入）
108元（約390円）で購入。
客家料理で使われる調味料のようです。
味はまさにフルーティーでやや甘い金柑のソースの中に、
唐辛子のピリっとした辛さが少し入っています。
塩分は少なく、酸味は弱めで、ちょっとぼやっとした味でした。
現地では鶏などのお肉料理によく合わせるみたいです。
現地でたまに頂くとおいしいと思いますが、
日本ではちょっとメニューに困るなぁと思いました。
使いやすい！
4
購入店：マーケットプレイス Surson Building店 （九龍）
2020/07/27（2019/12購入）
16.3HK$（約240円）で購入。
味は甘みのあるよくあるオイスターソース。
チューブ入りなのが最高に使いやすいです！
また買いたいです♪
なかなかおいしい
3
購入店：マーケットプレイス 富東廣場店 （ランタオ島）
2020/03/29（2019/12購入）
8HK$（約120円）で購入。
味はクミンとチリと醤油と、甘みがあるからか、わずかにトマトっぽい味も感じました。
（トマトは入ってないけど。）
そこそこ辛いです。
個人的にはリピートする程ではありませんが、このシリーズの中ではおいしい方でした。
クミンが入っているので、牛より羊の方がより合いそうです。
＜材料（４人分）＞
牛肉250g、ピーマン100g、ネギ２本
（肉は豚・チキン・羊でもOK）
＜作り方＞
1.テーブルスプーン１杯の油を温め、肉を炒めた後、ピーマンを加え混ぜる。
2.ソースとネギを加え、温まるまでよく混ぜる。
