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普通においしい。
購入店:マーケットプレイス 富東廣場店 (ランタオ島)
2020/01/29(2019/12購入)
8HK$(約120円)で購入。
トマト味のエビチリではなく、豆板醤というか、豆鼓系の風味のある大人向けの味でした。
普通においしかったです。
エビだけでなく、牛・鶏・豚でもいいと書いてありました。
作り方は、エビと野菜を油で炒めてから、最後にこのソースとネギを加えるという感じです。
1袋で4人分で、材料は、エビ350g、中国セロリという野菜100g、ネギ2本。
今回はブロッコリーで作りました♪
スープ麺用
購入店:マーケットプレイス 富東廣場店 (ランタオ島)
2019/12/30(2019/12購入)
31.5HK$(約460円)で購入。
マレーシア製。
最初、あえ麺用のタレかと思って食べてみたら、
すごくしょっぱくて全然使えない!と思ったのですが、
よく見たらスープ麺用でした。
スープ麺にしたら、確かに食べたことのある味で
なかなかおいしかったです。
エビの味で、少し辛いです。
エビ麺のスープ麺が大好きな方にはいいと思いますが、
私にはちょっと使い切るのが大変な印象。
海鮮鍋のベースとかにもいいかな・・・?
作り方は450mlのお湯に大さじ1入れて、そこに麺を投入する感じです。
辛いっ
購入店:マーケットプレイス 富東廣場店 (ランタオ島)
2019/12/22(2019/12購入)
8.3HK$(約125円)で購入。
結構ダイレクトに辛いです。
辛い物が苦手な人には厳しいと思います。
味は出汁らしい出汁は入っていなくて、辛いだけみたいな感じなので、
いろんな具材を入れた方がおいしくなります。
最後に香港で買ったエビ麺をそのまま投入したら、おいしかったです♪
素の評価としては、個人的に今求めてる味ではなく、また買う程ではないです。
でも確かにこういう味の火鍋はあると思います。
作り方は1.5リットルのお湯に1パック溶かして鍋のスープにします。
私は少なめのお湯に様子を見ながら入れました。
イマイチ
購入店:マーケットプレイス 富東廣場店 (ランタオ島)
2019/12/18(2019/12購入)
8HK$(約120円)で購入。
レモングラスの味はしましたが、醤油が強くて、
ちょっと想像と違う味で普通というかイマイチでした。
<作り方>(1袋で4人分)
①400gの豚かチキンにタレを1時間漬け込む。魚の場合は30分。
②焼く。
③最後にボウルに残ったタレとティースプーン2杯の水を混ぜてかけて焼き上げる。
※私は100gくらい肉を足しましたが、まだ味が濃かったです。
※私はタレがボウルに残らず、お肉から水分が結構出たので、③は割愛しました。
普通。
購入店:全聯福利中心 南京店 (台北)
2019/09/11(2019/06購入)
39元(約140円)で購入。
牛肉の黒胡椒炒め。
粉に水ccを入れてソース状にして、お肉を15分漬けて焼いてみました。
(酒も入れるのかも。)
にんにくや唐辛子や玉ねぎやパプリカも追加。
本当は最後に水50cc足して煮るのかも。
肉300gとありますが、それ以上のお肉を使ってもしょっぱかったです。
味も何か足りず、砂糖や酢を入れて整えました。
まずくはないですが、特別おいしくもなく・・・
うーん、このシリーズやっぱりそんなにおすすめではないです(>_<)
いいお味~!
購入店:全聯福利中心 圓環店 (台北)
2019/08/30(2018/01購入)
99元(約350円)で購入。
小魚やエビ、ホタテ、そしてイカまで入っていて、
旨みがすごいです。
香りはちょっと小魚の匂いが鼻につくかなと思ったのですが、
食べると気にならず、甘みもあって、とってもおいしかったです♪
ただ、L-グルタミン酸とかも入ってるので、そのお蔭もありますね。
炒め物の味付けにもいいですが、
そのままご飯と食べたり、何かに後のせする方が、よりおいしかったです。
また、唐辛子も入っていて、具の方はそれほど辛くないですが、
オイル部分が結構辛いです。
私はかなり気に入りました!
ほぼホタテのシンプルなXO醤
購入店:MATSUSEI (台北)
2019/08/29
セールになっていて、500元→450元(約1,600円)で買いました。(昔)
干貝醤も小魚とか入ったタイプもあるみたいですが、
こちらはほぼホタテしか見当たらない、シンプルなXO醤です。
だから高いのかな?北海道のホタテらしいですし・・・。
材料を見ると、一応、ハムとエビも入っているみたいです。
味は干しホタテの旨みぎっっっしりという感じ。
少し甘くて、辛くはありません。
そのまま食べてもいいですが、炒め物に入れると、
甘みが出てきて、おいしかったです。
おいしいのですが、1,600円出してまた買うかどうかはうーん?です。
中華料理をこだわりを持って、よく作る方にはいいかもしれません。
刺身醤油的な甘めの醤油
購入店:カルフール 桂林店 (台北)
2019/08/21(2019/06購入)
269元(約955円)で購入。
玉ねぎエキス入りのお醤油のようなので、
珍しくて買ってみました♪
味は甘めで、玉ねぎ感はあまり分かりませんでした。
刺身醤油のような甘めのお醤油です。
カツオのお刺身に使ってみたら、おいしかったです。
おいしいのですが、わざわざ重いのを買って持ち帰る程の
ものでもないのかなぁと思いました。
値段も高めですし・・・。
台湾ではどうやって使うんだろう??
ルーローファンを作る時に使うのも良さそうです。
なかなかおいしい♪
購入店:全聯福利中心 南京店 (台北)
2019/07/28(2019/06購入)
39元(約140円)で購入。
花椒が程よく効いていて、なかなかおいしかったです♪
お肉は100gと書いてあるところ、確か3倍くらい入れましたが、
それでもややしょっぱかったです。
作り方は適当に作りましたが、
粉に50ccの水を入れてソースを作り、
ひき肉を炒めてからそのソースと豆腐を入れて煮ました。
煮る時にさらに50ccの水を足してもいいみたいです。
このシリーズ、買っておいてナンですが、
粉から作るとどうもおいしそうに感じない気がしました。
作り方も解読するのがめんどくさく、旅行者にはあまり向いていないかも??
しょっぱいけどなかなかおいしい。
購入店:全聯福利中心 南京店 (台北)
2019/07/24(2019/06購入)
39元(約140円)で購入。
基本的には醤油っぽい、しょっぱい味。
かなりしょっぱいので、大量のネギと一緒に食べました。
ニンニクチップも入れました。
なかなかおいしかったですが、リピートする程ではないです。
説明によると、赤ピーマンやネギやバジルや生姜やにんにくを追加するといいみたいです。
作り方はよく分かりませんでしたが、予想では・・・
①粉に水50ccと酒10ccを加えた物に、カットした鶏もも肉を20分漬け、
ゴマ油15gを加えてにんにく、赤ピーマン、生姜を加えて2分炒める。
②漬け込んだ肉を中華鍋に入れて3~5分炒め、漬けダレを加えてフタをして3~5分炒める。
好みにより水を50cc追加する。
③フタを開け、みじんぎりのネギとバジルを加えて1分炒め、ゴマ油をかけて完成。
結構本格的♪
購入店:全聯福利中心 南京店 (台北)
2019/07/14(2019/06購入)
39元(約140円)で購入。
鶏肉とピーナッツを唐辛子とともに炒めた四川料理。
辛くて、甘みは無い、しょっぱい系のお味。
味的には結構本格的でおいしいのですが、
パウダーで味が均一になりすぎている分、
インスタント感が感じられました。
ピーナッツとかにんにくとか、具をちゃんと入れた方がおいしくなると思います。
作り方はイマイチ分かりませんでしたが、
粉に50ccの水を入れて、鶏肉300gを入れて、
お酒10ccを入れて煮て、油20ccも入れて煮る、
みたいな感じで作りました。
しょっぱい。
購入店:全聯福利中心 南京店 (台北)
2019/07/06(2019/06購入)
69元(約245円)で購入。
人気の商品だと思うのですが、個人的にはしょっぱくて、
もっと甘みが欲しい感じでした。
麺やご飯に載せて頂きました。
ご飯の時は生卵を合わせるといい感じです。
麺の時は、揚げ葱とかガーリックオイルをプラスすると
香りとまろやかさが加わりおいしくなりました。
パクチー&ネギも必須です♪
おいしい♪
購入店:カルフール桂林店 (台北)
2019/01/12(2018/11購入)
120元(約460円)で購入。
パーム油にエシャロットやにんにくが入っています。
チャーハンや炒め物に入れると、エシャロットのコクと甘みがアクセントになって、
とてもおいしかったです♪
かなり重いけど、結構おすすめです。
確か冷蔵コーナーにあったと思うので、できれば冬に買った方がいいかも。
おいしい♪
購入店:カルフール桂林店 (台北)
2019/01/12(2018/11購入)
33元(約125円)で購入。
日本には無いホタテ味のほんだし。
ホタテの味します。
お湯に溶いてスープにしてもおいしかったですし、チャーハンに使ってもおいしかったです。
八宝菜とかに使うと、魚介を入れなくても魚介風味を演出できそうです(笑)。
レアですし、お土産にとってもイイと思います♪
にんにくのザクザク食感がイイ!
購入店:GREEN&SAFE 延吉店 (台北)
2019/01/12(2018/11購入)
150元(約690円)で購入。
ひまわり油にフライドガーリックが入っています。
味は付いていなくて、フライドガーリックそのものなのですが、
大粒で、ザクザクした食感のにんにくが、何だかやみつきになります。
お値段がちょっと高いかなぁ~。
料理にはグッド♪
購入店:GREEN&SAFE 延吉店 (台北)
2018/12/25(2018/11購入)
180元(約684円)で購入。
そのまま食べるとあまり味はしなくて、花椒などの香りと辛さが少しあるという感じです。
このままだとインパクト弱めです。
ただ、料理の材料として使うと、本場の味になりました。
よだれ鶏を作る時に使ってみたら、とてもおいしくできました。
(クックパッドを参考に、砂糖・醤油・酢・おろしにんにく・おおろし生姜・花椒・ゴマなどと合わせました。)
麻婆豆腐とかにも良さそうです。
苦かった。
購入店:ウェルカム 仁愛店 (台北)
2018/11/04(2018/01購入)
万能♪おいしい♪
購入店:ウェルカム 仁愛店 (台北)
2018/11/04(2018/01購入)
慣れたら美味!
購入店:ウェルカム 仁愛店 (台北)
2018/11/04(2018/01購入)
71元(約260円)で購入。
トウチがゴロゴロ入っていて、トウチの味が強くて、そのまま食べるのはあまり好みではなかったです。
使い方模索中です・・・。
というのが最初の感想でしたが、食べ続けていたらおいしく感じるようになりました!
トウチと切り干し大根と唐辛子という主張の強いハーモニーが、ぼやけた味の物もおいしくしてくれます。
納豆に入れてもとてもおいしかったです!
好き好きがあると思いますが、私は今は好きです!
おいしい!
購入店:愛国超市 康荘店 (高雄)
2018/11/04
79元(約290円)で購入。
ウェイパーとか中華あじ的に使える顆粒のだしの素です。
これが何だかおいしくて、ついついこればかり使ってしまいます。
中華あじは最近全然使っていないので、比較はできないのですが、
ウェイパーとか創味シャンタンよりさっぱりしているけど、
おいしい味が出ます。
炒め物にピッタリです♪