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海外のスーパー好きのための口コミ情報サイト「LOVE!SUPER（ラブ･スーパー）」
塩×唐辛子は意外に使いづらい
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購入店：emart チンギス店 （ウランバートル）
2023/12/18（2023/09購入）
6,100MNT（約270円）。
塩×唐辛子、シンプルだけど気が利いてていいかなと思ったのですが、
いざ使おうとすると、使う機会が無い！
唐辛子は好みの辛さになるまでかけたいのに、
塩が入っていると、好きなだけかけることができません。
なので、唐辛子は唐辛子、塩は塩だけ、の方が使いやすくておすすめです。
一応、目玉焼きにかけたり、羊を炒める時にクミンやホアジャオと一緒に使ってみました。
＜原材料＞
塩・唐辛子
ナムルに最高に合う！
5
購入店：emart チンギス店 （ウランバートル）
2023/10/27（2023/09購入）
2,590MNT（約115円）。
オブスノール盆地で採れる「ジャムツダウス」と言う塩が有名とのことで
買ってみました。
苦みを感じさせるマグネシウムが少ないのが特徴で、甘みがあり、
肉だけでなく野菜にも合うそう。
食べてみると、確かに甘みを感じてまろやか！
お肉もおいしかったですが、ナムルに最高に合いました！
塩・すりおろしにんにく・ごま油だけで、とてもおいしいです♪
（写真は海苔をプラスしてアボカドで作りました。）
パウダーなので、素材によくなじんでくれます♪
ミルで挽くタイプもありますが、やっぱりこのパウダーが手軽で
溶けやすくて、いろんな料理に使いやすくていいと思いました。
お値段もお手頃ですし、とってもおすすめです！
これだけでは味が決まらない。
3
購入店：ノミンデパートのスーパー （ウランバートル）
2023/11/05（2023/09購入）
1,589MNT（約70円）。
モンゴルのメーカーかと思ったら、ポーランドのメーカーみたいです。
味は塩とハーブが強いです。
使い方が不明で、レシピを探しましたが見つからず。
牛肉と野菜を焼いて、少し水を足して、これだけで味を付けると、
コクと甘みが足りず、物足りない味でした。
最終的にはトマトや赤ワイン、砂糖を足して味を整えました。
いつものビーフシチューを作る時に、プラスする使い方がいいのかなと思いました。
ちょっとハーブが効いたおしゃれな味になりそうです。
個人的にはあまり必要性を感じなかったので★３つです。
＜原材料＞
塩、ピーマン (28%)、タマネギ (9.4%)、トマトパウダー (8.8%)、二ンニク (6.6%)、
唐辛子、クミン、黒胡椒(2.4%)、オールスパイス、マスタード、マジョラム (0.6%)。
固結防止剤: 二酸化ケイ素。
簡単においしいツォイバンとモンゴル風チャーハンが作れる！
4.5
購入店：emart チンギス店 （ウランバートル）
2023/10/28（2023/09購入）
950MNT（約45円）。
さすがグルタミン酸入り（笑）。
これと羊肉と野菜があれば、おいしいツォイバンやモンゴル風チャーハンが作れちゃいます！
パウダー自体はふわっとローズマリーの香りがしますが、
調理後は強すぎることもなく、絶妙な味でした！
羊肉が好きな方にはとってもおすすめです！
ちなみにツォイバンは、しいたけを入れるととてもおいしかったです♪
また、羊、じゃがいも、玉ねぎ、エリンギの炒め物を作っても、
じゃがいもが甘くなって、すごくおいしかったです！
※以下翻訳した説明。
＜原材料＞
食塩、玉ねぎ、調味料:グルタミン酸ナトリウム、ニンニク、ニンジン、
小麦粉、アニス、ローズマリー、コリアンダー、黒コショウ、ターメリック
＜使用方法＞
肉を炒めるとき、または小麦粉を加える前に、
お好みの風味を加えるために使用します。
その国独特の味わいを感じられる特別なスパイスです。
味が決まるので、ボーズ作りにチャレンジしたい人におすすめ！
3.5
購入店：emart チンギス店 （ウランバートル）
2023/12/14（2023/09購入）
950MNT（約42円）。
グルタミン酸ナトリウムやにんにく、ハーブが含まれていて、
お肉に混ぜるだけで味がバシっと決まりました。
ただ、ボーズを作るのは結構大変でした・・・。
羊のひき肉が売られていないので、まず、肉を細かく切らなくてはならず、
（フープロでもいいですが、洗いたくないので・・・）
さらに大判の餃子の皮を使いましたが小さくて、包むのが大変で発狂しそうになりました。
餃子の形にすれば良かったかもしれません。
味はおいしかったです♪
また、普通に羊炒めに使ってもおいしいです。
これで、羊・じゃがいも・玉ねぎ・エリンギを炒めるととてもおいしいです。
そこにご飯を加えてチャーハンにしても美味！
ミックスの味が濃いので、かけすぎ注意です。
＜私のボーズの作り方＞
玉ねぎと羊のみじんぎりにこのミックスを混ぜ、餃子の皮に包んで15分蒸しました。
■玉ねぎ80g・羊206g・ミックス2g
→薄味。タレを付けてちょうどいい。
■玉ねぎ45g・羊209g・ミックス3g
→しっかり味。タレ無しでOK。
※上記２回とも、大判の餃子の皮16枚では皮が少し足りませんでした。
※包む時は、手のひらに置くのではなく、お皿などに置いて、
左手で皮の周りを支えつつ、右手でフチにひだを付けていくと包みやすいです。
※タレは黒酢・出汁醤油・ごま油・砂糖を適当に混ぜました。
＜原材料＞
食塩、調味料：グルタミン酸ナトリウム、玉ねぎ、にんにく、小麦粉、キャラウェイ、パセリの葉、生姜、コリアンダー、黒胡椒
＜使用量＞
ひき肉1kg当たり10〜15g混ぜる。
ヨーグルトとチーズの間のような味
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購入店：emart チンギス店 （ウランバートル）
2023/10/03（2023/09購入）
6,400MNT（約285円）。
かすか～に甘くて、ヨーグルトとチーズの間のような味の
ほろっとした食感の食べ物。
後味に粉チーズっぽい味も感じます。
まずくはないのですが、未知の食べ物で、あんまりおいしいと思えませんでした。
加熱するとおいしい！
3.5
購入店：emart チンギス店 （ウランバートル）
2023/09/26（2023/09購入）
6,396MNT（約285円）。
（1kg49,200MNT×130g）
ラベルに「ベラルーシ」とも書かれていて、ベラルーシからの輸入品なのかな??
よく分かりませんが、「マースダム」というチーズみたいです。
味はそのまま食べると、ぼやっとしたミルク味で、
加熱すると味と塩分が強く感じられ、おいしかったです♪
お値段もお手頃で、結構おすすめです。
ちょっと風味が弱い
3
購入店：ノミンデパートのスーパー （ウランバートル）
2023/09/26（2023/09購入）
11,962MNT（約530円）。
（1kg41,249MNT×290g）
もちもちしていて、マイルドで、ちゃんとモッツァレラチーズでしたが、
風味が弱めで、ちょっと物足りなかったです。
普通においしいという感じでした。
＜賞味期限＞
2～6℃で保存して３ヶ月。
パルミジャーノの一歩手前のような味
3.5
購入店：ノミンデパートのスーパー （ウランバートル）
2023/09/28（2023/09購入）
8,550MNT（約380円）。
（1kg44,999MNT×190g）
少し結晶があり、柔らかめのパルミジャーノっぽい食感で、
味もパルミジャーノの一歩手前という味でした。
そのまま食べると、ちょっと旨みが足りない気がしましたが、
加熱すると味が濃くなって、おいしかったです。
＜賞味期限＞
2～6℃で保管し、８ヶ月。
焼くのがおすすめ♪
3.5
購入店：ノミンデパートのスーパー （ウランバートル）
2023/11/27（2023/09購入）
10,575MNT（約470円）。
そのまま食べるとちょっと獣っぽいようなクセがありましたが、
焼くと気にならなくなり、結構おいしかったです♪
外カリ、中もちもちになります。
塩分が強めなので、パンやじゃがいもなどの野菜と食べるといいです。
パッケージには、「スイスの技術で作った」と書いてあるっぽいです。
また、牛乳のチーズのようです。
こちらとコンテチーズは、モンゴル産のチーズを何か買いたいという場合には、
おすすめです。（両方、焼くのがおすすめ。）
めちゃくちゃ硬い
購入店：ノミンデパートのスーパー （ウランバートル）
2023/09/26（2023/09購入）
5,265MNT（約235円）。
※重さによって値段は変わります。
食べてみたかったのですが、めちゃくちゃ硬くて、
全く切れなくて、どうしよう・・・と思っているうちに、
カビが生えてしまいました・・・(>_<)
今調べてみても、イマイチ食べ方が分からず。
モンゴルの人はお茶に入れて溶かして食べるという情報はありました。
お湯とかに入れて、少しでも柔らかくしてみるといいかもしれません。
お料理好きの方にはおすすめ！
4
購入店：CONTINENTE アマドーラ店 （リスボン）
2023/08/14（2023/06購入）
4.10ユーロ（約640円）。
タラ？干しダラ？の塩漬け。
夏に買ったからか、臭いが水槽の臭いみたいで臭過ぎて、
下ごしらえの間、苦痛でしたが、茹でた後は臭いは無くなりました。
そして、調理したらとってもおいしかったです！
干しダラの香りと味がして、食感はモサッふっくらという感じです。
ポルトガル料理をたくさん作りたい方にはとてもおすすめです。
＜原材料＞
スケトウダラ、塩
＜塩抜き方法＞
私は７回すすいでから24時間水に浸け、その間、２回水を替えました。（冷蔵庫に保管）
そして茹でたところ、全く塩気は無かったです。
ちょっと塩気を残したい場合は、途中の水替えはせず、浸ける時間も短くてもいいかもです。
＜調理例＞
例えば「バカリャウ・ア・ブラース」という、干しダラとじゃがいもを一緒に卵とじにするお料理があります。
私はタラの味をより感じるべく、今回は卵は使わずに、タラ入りホットポテトサラダみたいな物を作りました。
とってもおいしかったです！
【材料】
この干しダラ、玉ねぎ、にんにく、じゃがいも（メークインが美味！）、塩、オリーブオイル、（以下、無くてもOK）バター、黒胡椒、マヨネーズ
【作り方】
①塩抜きしたタラを茹でる。
②フライパンで玉ねぎたくさんとにんにくのスライスをオリーブオイルで炒める。
③じゃがいもを輪切りにして、電子レンジで柔らかくする。
④②のフライパンにタラとじゃがいもを加え、少し炒めて、ガーリックソルトか塩で味付けし、最後にバターを加えて混ぜる。
⑤黒胡椒を振って完成。マヨで味変しながら召し上がれ♪
スーパーフード！
3
購入店：Pingo Doce Venda Nova店 （リスボン）
2023/08/05（2023/06購入）
1.99ユーロ（約310円）。
ルパン豆は初めて見る豆でしたが、調べると、
タンパク質、食物繊維、ミネラルなどの栄養素に優れ、
生産における環境負荷が少なく、スーパーフードと言える食べ物で、
最近世界的に注目されている豆でした。
地球上のあらゆる植物の中でカロリー当たりのタンパク質が最も高く、
カロリー当たりの食物繊維もトップクラスに位置するとのこと。
見た目は大きいトウモロコシみたいですが、
食べると硬くて、酢大豆みたいな食感、硬さです。
ホクホクとかしていません。
味は甘みや豆臭さなどは感じず、ほとんど無味で、
オリーブオイルとオレガノとにんにくと塩の味がしました。
まずくもなく、特別おいしくもなかったですが、
健康を意識したおつまみやサラダの具材としてはいいと思います。
持て余した場合はドライカレーに入れると一気に消費でき、
味も食感が加わって、とってもおいしかったです♪
＜原材料＞
ルパン豆、塩、エキストラバージンオリーブオイル、にんにく、オレガノ
オリーブ好きの方にはおすすめ！
3.5
購入店：Pingo Doce Venda Nova店 （リスボン）
2023/08/14（2023/06購入）
2.25ユーロ（約350円）。
クセ、エグみみたいなものが無く、とても食べやすくて、おいしかったです。
おつまみや箸休めにグッドです。
オリーブの実が好きな方にはとてもおすすめです。
（オリーブはポルトガルの名産なので、ポルトガルのオリーブだといいのですが、
よく分かりませんでした・・・。）
＜原材料＞
オリーブ、塩、エキストラバージンオリーブオイル、にんにく、オレガノ、ローリエ
パンメーカーのロールケーキみたいな感じ。
2.5
購入店：Pingo Doce Venda Nova店 （リスボン）
2023/07/27（2023/06購入）
1.79ユーロ（約280円）。
常温保存できるロールケーキで、菓子パンのケーキみたいな感じです。
もっさりしているのにしっとり感のある生地に
甘酸っぱいいちごソースが染みこんでいて、
その中に植物油脂でできたミルク風味が無いクリームが多めに入っていました。
クリームはざらっとした舌触り。
材料もナチュラルじゃないし、味も人工的なものを感じ、
あまりおいしくなかったです。
ロブスタ種入りで苦め
3.5
購入店：CONTINENTE アマドーラ店 （リスボン）
2023/08/15（2023/06購入）
2.39ユーロ（約370円）。
細挽きで濃くて苦めで酸味少なめ。
アラビカ種だけでなく、ロブスタ種も入っていて、土っぽい味があります。
おいしいのですが、ブラックだとロブスタ感がちょっと気になりました。
ミルク＋砂糖を入れるとよりおいしかったです。
練乳もいいと思います。
おいしい！
4.5
購入店：CONTINENTE アマドーラ店 （リスボン）
2023/07/28（2023/06購入）
6.99ユーロ（約1,090円）。
ポルトガルで「ローズマニーニョ」と呼ばれる「ワイルドラベンダー」の蜂蜜。
ポルトガルでよく見られる花で、ローズマリーでもラベンダーでもないとのこと。
でも、食べてみるとラベンダー蜂蜜に少し似た清涼感があり、クセは無く、とっても美味！
松の実は柔らかくてホクホクしています。
チーズと相性ピッタリでした♪
日本では、ローズマニーニョ蜂蜜のくるみ入りのタイプがもう少し安く買えますね。
今回のはちょっと高価なので、松の実入りじゃなくてもいいかなと思い、★4.5にしました。
ナチュラルでおいしい♪
3.5
購入店：Pingo Doce Venda Nova店 （リスボン）
2023/07/28（2023/06購入）
2.49ユーロ（約390円）。
レッドフルーツジャム、かぼちゃジャム、トマトジャムのセット。
ナチュラルな材料で、どれも甘すぎず、なかなかおいしかったです♪
かぼちゃジャムはポルトガルではポピュラーだそうです。
■レッドフルーツ（ブラックベリー・チェリー・ストロベリー・ラズベリー・砂糖）
→カシスにも似た感じのブラックベリーやラズベリーの味を感じるジャム。
濃厚で、甘酸っぱくておいしかったです。
３つの中では一番甘さがありました。
■かぼちゃ（かぼちゃ・砂糖・オレンジピール・シナモン）
→想像よりさっぱりしていて、濃厚というよりみずみずしい感じ。
シナモンは弱めであまり感じず、オレンジピールのせいか、紅茶のような
爽やかさもありました。
なかなかおいしいですが、もう少し濃厚な味を期待してしまうかな？
甘さはかなり控えめで、そのまま食べられるくらいでした。
■トマト（トマト・砂糖・オレンジ・レモンジュース）
→最初にさつまいものようなまったりした甘さを感じ、
後味にトマトの香りを少し感じました。
特別おいしくはなかったです。
甘さは控えめの方でした。
安くて軽くて便利でおいしい♪
3.5
購入店：CONTINENTE アマドーラ店 （リスボン）
2023/10/07（2023/09購入）
2.44ユーロ（約385円）。
ポルトガルの名産、オリーブオイル。
こちらは最大酸度0.4%のエキストラバージンオリーブオイル。
クセが無く、後味にほんのり苦みがあり、おいしかったです。
注ぎ口が、力加減によって、スプレーにしたり、ポタポタ落とすことができるタイプで、なかなか便利でした。
瓶より軽いですし、お手頃でおいしいので、結構おすすめです。
（食べ比べていないので、一応★3.5にしています。）
かなり辛くておいしい！
4.5
購入店：CONTINENTE アマドーラ店 （リスボン）
2023/10/06（2023/06購入）
1.74ユーロ（約275円）。
チリオイルはあまり辛くない物も多いですが、これは本当に辛いです！
タバスコのように酢の味を加えずに、純粋に辛くできます。
唐辛子のフレークや粉よりも、満遍なくしっかり辛くなる印象です。
ポルトガルのオリーブオイルがベースになっていますし、お土産としてもピッタリだと思います♪
（ただし、オリーブオイルを感じないくらい辛いです。）
辛い物が好きな方にはおすすめです♪
※「冷蔵庫に保管」と書いてあったので、冷蔵庫に入れたら固まりました。
すぐに使えないので常温保存の方がいいような気もします。
＜原材料＞
エクストラバージンオリーブオイル（94.7％）、ピリピリエキス（5.2％）、酸化防止剤（ローズマリーエキス）。
＜賞味期限＞
開封後は冷蔵庫に保管し、最長60日間保存できます。
