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全然潤わない
購入店:Korzinka Qoratosh通り店 (タシケント)
2024/12/05(2024/10購入)
ぱっとしない味であまりおいしくない
購入店:galmart タシケントシティモール店 (タシケント)
2024/11/27(2024/10購入)
6,500スム+カード手数料1.5%=約86円。
レモンピール入りのヌガーが、ダークチョコレートでコーティングされていました。
ヌガーは何味ってこともなく、レモンピールは風味も酸味も弱く、爽やかさは感じられず。
あまりおいしくなかったです。
全体的に甘さ控えめなのは良かったです。
ラグマンを作りたい人にはおすすめ!
購入店:マグナム サマルカンド・ダルボザ店 (タシケント)
2024/11/25(2024/10購入)
1,300スム(約15円)。
ウズベキスタン料理の羊やトマトが入った麺料理「ラグマン」の素。
簡単に結構おいしくできたので、ラグマンにハマった人、興味がある方にはおすすめです♪
作り方は書かれていなかったので(!)、ネットで調べて作ってみました。
今回は下記の材料と作り方で作りました。
塩を入れず、素だけで作ってみたのですが、素はたっぷり2人分くらいでした。
(2人分作って、ほんの少し余りました。)
<私の思うコツ>
①できるだけいい羊を使う。(解凍ではない生の羊で、脂が多いもの。)
→羊が柔らかくおいしくなり、脂でコクが出る。
②いろんな野菜を入れる。
→旨み、奥行きが出る。
<材料>
・羊
・にんにく
・玉ねぎ
・トマト
・しめじ
・パプリカ
・にんじん
・じゃがいも
・パクチー
・冷凍うどん
<作り方>
①玉ねぎとにんにくを炒める。
②羊を加え、色が変わるまで炒める。
③角切りトマトを加え、ある程度水分を飛ばす。
④この素を少し加える。
⑤じゃがいも以外の野菜を加えて少し炒め、ひたひたの水を加えて20分程煮る。
⑥味を見て、薄ければ素を追加して好みの濃さにする。
⑦じゃがいもを加えて10分程煮て、最後にまた味を確認する。
⑧うどんを用意して、その上にスープをかける。
⑨パクチーを散らしてできあがり♪
<素の原材料>
コリアンダー、ナツメグ、ニンニク、タマネギ、パセリ、ブラックペッパー、
ワジョ(?)、パプリカ、トマト、風味増強剤 E621 (グルタミン酸ナトリウム)、ヨウ素添加塩
酸味がありイマイチ
購入店:マグナム サマルカンド・ダルボザ店 (タシケント)
2024/11/24(2024/10購入)
2,600スム(約30円)。
ロシア製のようです。
燻製のようなスモーキーな香りと味があり、それでシャシリク味が表現されています。
ただ、生地にライ麦パンのような酸味があり、噛んでいると後半~最後までライ麦パンの味になってしまいます。
私はその酸味も、パン系スナックのおなかに溜まる感じも好きではなかったです。
味は濃いめで、食感はガリッガリでした。
ラスクスナックが好きな方にはおすすめ
購入店:マグナム サマルカンド・ダルボザ店 (タシケント)
2024/11/24(2024/10購入)
4,500スム(約55円)。
カザフスタン製のようです。
燻製のようなスモーキーな香りと味がして、シャシリクっぽいと言えばシャシリクっぽいです。
スパイスが効いたベーコン味という感じもします。
味は濃いめで、ビールに合うんだろうなぁと思います。
食感はガリッガリ。
そして決してまずいことはないのですが、素材がパンというのが、
おなかに溜まる感じがあり、飽きやすくもあり、私は好みではありませんでした。
元々こういうラスクスナックが好きな方にはいいと思います。
<原材料>
パン(ひまわり粉、水、ライ麦粉、塩、プレスイースト)、精製ひまわり油、
香料「カバブ」(マルトデキストリン、砂糖の味と香りの増強剤:1-置換グルタミン酸ナトリウム、
2-置換クアニラティナトリウム、2-置換パプリカパウダー、ナトリウム)アセテート、
ナチュラル香料、香料、オニオンパウダー、ガーリック、パウダー、香辛料、染料パプリカ抽出物、植物油、二酸化アモルファスシリコントラッキング防止剤)
おいしことはおいしい♪
購入店:マグナム サマルカンド・ダルボザ店 (タシケント)
2024/11/24(2024/10購入)
1,300スム(約15円)。
ウズベキスタンでよく食べられている、「辛味のあるニンジンのマリネサラダ」用スパイス。
現地では食べなかったのですが、このスパイスで作ってみると、おいしかったです♪
「にんにく×酢×スパイス×油」の味で、さっぱりしつつも、にんにくや油で満足感があります。
ただ、そんなにインパクトがあるお料理でもないので、
また買わなくちゃ!というほどではないです。
現地で気に入ったとか、食べられなかったので食べてみたい!という方にはいいと思います。
<説明>
この古くから伝わる素晴らしいスパイスは、ニンジン、ナス、キノコ、キャベツ、大根を使った韓国風サラダに特別な味と風味を与えます。
<作り方>
ニンジン1kgを細切りにそ、小さじ1〜2のスパイスを加え、
9%酢をスプーン4杯加え、ニンニク5〜6片をすりおろして加えます。
そこに熱した植物油を注ぎ、よく混ぜ、涼しい場所に4〜6時間置きます。
※「9%酢」は酸度なのか、何なのか不明。
※1kgは多いので、全ての分量は適当に作りましたが、美味でした。
<原材料>
コリアンダー、ディルとパセリの葉野菜、ニンニク、カイエンペッパー、赤ピーマン、ニンジン、ヨウ素添加塩
※上記材料はウズベク語を翻訳したものですが、ロシア語の説明の方は違う内容でした・・・。
酸味が強くておいしい!
購入店:マグナム サマルカンド・ダルボザ店 (タシケント)
2024/11/23(2024/10購入)
8,730スム(約105円)。
普通のレーズンよりだいぶ酸味が強くて、甘みもあって、甘酸っぱくてとってもおいしいです!
私は普通のレーズンは甘すぎて、ほとんど食べないのですが、これはホント美味!
ブドウの皮のシャキっとした食感も少し感じられて、それもまたおいしいです。
イエローレーズンは日本ではあまり売られていないし、
楽天では、似た見た目のウズベキスタン産のゴールデンレーズンがありましたが、
4倍くらいの値段だったので、レーズンを食べる習慣がある方にはとてもおすすめです!
ナッツと一緒に食べてもいいですよね♪
ちなみに、レーズンによっては、時々石油っぽい風味を感じる物がありますが、
こちらは最初だけ少し感じたような気もしましたが、だんだん感じなくなり?、
少なくとも今は全く感じません。
気のせいだったのか、揮発していったのかは不明です。
紅茶はおいしいけれど、レモン風味がやや弱い
購入店:マグナム サマルカンド・ダルボザ店 (タシケント)
2024/11/23(2024/10購入)
9,000スム(約105円)。
紅茶としてはおいしいセイロンティー?なのですが、
レモンの風味があと一歩という感じで、レモンティーとしては満足できませんでした。
これだったら普通の紅茶の方が、いろんな飲み方が楽しめていいと思いました。
酸味・甘み控えめの素朴な味
購入店:Korzinka Qoratosh通り店 (タシケント)
2024/11/23(2024/10購入)
18,990スム(約220円)。
日本で売られているドライアプリコットの半額以下くらいです。
365kunは、スーパー「Korzinka(カルジンカ)」のプライベートブランド。
開け閉めしやすいパッケージで、衛生面も安心できて、好感が持てました。
たぶん砂糖不使用で、味は甘さ控えめで、酸味も控えめで、素朴なおいしさがありました。
食感はソフトです。
私は酸味がしっかりした物が好きなので、大好きというわけではなかったですが、
酸味控えめの素朴なタイプが好きな方にはいいと思います。
(調べると、南アフリカ産は酸味が強いようです。)
<原材料>
ドライアプリコット
<賞味期限>
製造日より6ヶ月
酸味・甘み控えめ。わずかに薬っぽい味があるような?
購入店:マグナム サマルカンド・ダルボザ店 (タシケント)
2024/11/23(2024/10購入)
12,420スム(約145円)。
たぶん砂糖不使用で、甘すぎず、酸味も控えめのタイプ。
食感はソフトです。
素朴な味で良いのですが、私はもっと酸味があるタイプの方が好きでした。
(調べてみると、南アフリカ産の物は酸味がしっかりあるようです。)
また、わずかに薬っぽい味を感じる物もあったので、おすすめというほどではないです。
何となく衛生面が気になる
購入店:マグナム サマルカンド・ダルボザ店 (タシケント)
2024/11/22(2024/10購入)
22,770スム(約265円)。
アプリコット、レーズン、イエローレーズン、カシューナッツ、くるみ入り。
カラフルでかわいいし、一度にいろんな種類を食べられるし、
お土産にぴったりだなぁと思ったのですが、レーズン以外は普通の味。
そして全体的に何となく汚いというか、ゴミが付いているような気がして、
何となく気分が悪かったです。
そういうのが気になる方には向いていないと思います。
(気になる場合、洗うしかないですね。)
きっちり工場でパッキングされているタイプはもっときれいな感じがしたので、
ドライフルーツやナッツはそちらの方がおすすめです。
味の感想は下記です。
・アプリコット→他の商品より乾燥していて硬く、イマイチ。
・レーズン→おいしい♪
・カシューナッツ→甘みは無いものの、ほんのり塩味が付いていて、いいアクセント。
・くるみ→普通。
ベルガモットの風味が強くてすごくおいしい!
購入店:マグナム サマルカンド・ダルボザ店 (タシケント)
2024/11/22(2024/10購入)
22,200スム(約260円)。
スリランカのお茶ですが、驚くほどおいしかったので★5付けちゃいます!
私は完全にコーヒー党なのですが、これは好きで、すごい勢いで消費しています。
グリーンティーということですが、グリーンティーの味はあまり感じず、
かと言ってブラックティーのような強い味がしないからか、
ベルガモットの風味がとても強くて、アールグレイ好きにはたまらないお茶になっています!
ある意味パンチがあって、スッキリ♪
原材料を見ると、オレンジも入っていますが、オレンジは感じませんでした。
でも、隠し味として効いているのかもしれません。
アールグレイが好きな方はぜひ、試してみてください♪
<原材料>
天然オレンジのかけらと天然ベルガモット風味の緑茶
<作り方>
3~5分抽出。
えびせんべい風味
購入店:マグナム サマルカンド・ダルボザ店 (タシケント)
2024/11/21(2024/10購入)
10,900スム(約130円)。
カニというより、ゆかり系のえびせんべいのような味に感じました。
ポテトチップスとえびせんべいを混ぜたような味。
食感も最初からしけっている感じで、あまりおいしくなかったです。
さっぱりしたお茶
購入店:マグナム サマルカンド・ダルボザ店 (タシケント)
2024/11/18(2024/10購入)
3,800スム(約45円)。
緑茶のレモンティー。
現地では紅茶のレモンティー同様によく飲まれているみたいで、レストランのメニューにもありました。
味は全く違和感無く、紅茶よりもお茶の主張が弱く、スルっと飲める感じです。
お食事に合わせやすいです。
レモンの味は程ほどにあります。
インパクトは弱いものの、普通においしいのですが、日本に帰ってくると、
これよりも日本の緑茶か、レモンティーなら紅茶のレモンティーの方を飲みたくなったので、
買わなくても良かったかもと思いました。
もちろん、現地で気に入って飲み続けたい人にはいいと思います♪
レモンが弱い
購入店:マグナム サマルカンド・ダルボザ店 (タシケント)
2024/11/17(2024/10購入)
9,800スム(約115円)。
紅茶の味自体はおいしいです♪
しっかり出ます。
ただ、レモン味が弱めなので、レモンティーを買った意味があまりないなぁと思いました。
ブラックティーにレモンスライスを追加した方が、おいしいレモンティーになりそうです。
<原材料>
スリランカ、ケニア、インド産のレモン風味の小葉紅茶をブレンド。
最初はレモンの味が濃くてすごくおいしかったけど、すぐ劣化する
購入店:マグナム サマルカンド・ダルボザ店 (タシケント)
2024/11/17(2024/10購入)
17,900スム(約210円)。
開封直後は、ナチュラルなレモンの味がしっかりして、とってもおいしかったです♪
レモンを入れなくてもレモンティーの味をしっかり楽しめました♪
現地のレストランでレモン入りで提供されたレモンティーと同じような味でした!
しかし、その後、開封して3週間くらい経つと、急にレモンの味が激減してしまいました。
しっかり個包装だったらキープできそうなのに・・・。
せっかくおいしいのに残念です。
★4.5→3.5に変更しました。
イチジクを感じられてなかなかおいしい♪
購入店:マグナム サマルカンド・ダルボザ店 (タシケント)
2024/11/16(2024/10購入)
5,500スム(約65円)。
果実はドライイチジクとドライプルーンのような、コクのある味がしました。
フレッシュな果実の方が良かったですが、これはこれでおいしかったです。
<原材料>
スキムミルク、水、クリーム、増量剤(砂糖、イチジク、水、プルーンピューレ、プルーン、増粘剤E1442、濃縮赤ビート果汁、カラメル糖、香料、酸味料調整剤(クエン酸、クエン酸ナトリウム))、ブドウ糖果糖液糖、砂糖、増粘剤E1422、ホエーパウダー、ゼラチン、スターター
安定のおいしさだけど、ザクロの味が弱い
購入店:マグナム サマルカンド・ダルボザ店 (タシケント)
2024/11/16(2024/10購入)
12,000スム(約140円)。
カザフスタン製だったみたいです。
飲むヨーグルトとしては安定のおいしさでした♪
ただ、ザクロの味が言われても分からないくらい薄かったです。
奥~の方にいるという感じ。
なので、わざわざ買わなくてもいいかなと思いました。
濃厚美味だけど、ザクロ感は弱め
購入店:galmart タシケントシティモール店 (タシケント)
2024/11/16(2024/10購入)
12,400スム+カード手数料1.5%=約165円。
ロシア産のヨーグルトみたいです。
濃厚で酸味が少なく、ぽってりとしておいしかったです♪
ただ、ザクロが大好きなのでザクロ味を買ったのですが、
種の破片みたいな物が入っていただけで、ザクロの味はあまり感じられず。
ザクロ感は物足りなかったです。
おいしいけどしょっぱい!
購入店:galmart タシケントシティモール店 (タシケント)
2024/11/16(2024/10購入)
26,894スム+カード手数料1.5%=約355円。
(ですが、この時は夜で25%引きになっていて、270円足らずで買えました!)
このニシンの塩漬けはロシアで出会って以来、大好きなんです♪
ただ、100%めちゃくちゃしょっぱいんですよね。
こちらもニシンの味自体はややスモーキーで、脂が乗っていて、とてもおいしかったですが、とにかく塩分が強すぎました。
じゃがいもに味が付いていないので、それとよく合いましたが、じゃがいもが足りなかったので、パンかサラダを買えば良かったです。
4切れ入ってましたが、2人で分けてちょうどいいくらいの塩分でした。
というわけで、パンとサラダを追加して、2人で分けたり、2食に分けたりという食べ方をするならおすすめです!
玉ねぎやピクルスも入っていて、いいアクセントになって、おいしかったです♪