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おいしい♪
購入店:シティスーパー IFCモール店 (香港島)
2019/12/21(2019/12購入)
食べ慣れるとおいしい、ツウ向けの味
購入店:TaSTe(シティゲートアウトレットB1階) (ランタオ島)
2021/06/09(2019/12購入)
36.5HK$(約540円)で購入。
かなり辛くて、しょっぱくて、少しだけ酸味があります。
トウチの味は他の桂林風味辣椒醤より少し弱めの印象。
甘みが無いので、尖った辛さと塩分をプラスする感じで、この塩分が日本人的には使いづらいです。
気軽に餃子につけるというようなことができず、薄味の物にしか使えません。
でも、これのために薄味で作った炒め物に少量絡めると、おいしく食べられました。
そしてだんだん、尖った辛さがおいしく感じるようになり、味わい方が分かった気がします。
万人にはおすすめできないですが、ハマる人はハマりそうです。
ちなみに、持ち帰ってみると液漏れしていたので、袋にしっかり包んで梱包した方がいいです。
程よくこってりしていておいしい♪
購入店:マーケットプレイス Surson Building店 (九龍)
2021/06/06(2019/12購入)
15.4HK$(約230円)で購入。
おいしいスープが簡単に作れます。
鶏油が入っているからか、程よくこってりした満足感のあるお味でした。
手羽元としいたけだけでも、とてもおいしかったです♪
<スープの作り方>
お湯250mlにこちらを10g入れる。
おいしいけど微妙に使いづらい
購入店:ウェルカム 遠東店 (九龍)
2020/07/29(2019/12購入)
10.9HK$(約160円)で購入。
ガイドブックにも載っていた人気のマーラーソース。
味は確かにマーで、ラーで、結構辛いです!
それでいて、ドバっと出てくるので注意。
おいしいのですが、塩分が強いため、
辛さだけを足すというよりも、これで味付けするような役割になると思います。
これと少なめの中華スープの素で麻婆豆腐を作るとか。
きゅうりに和えてもイイですね。
個人的には塩気の強さがちょっと使いづらかったですが、味はおいしかったです。
おいしいけど量が多い
購入店:TaSTe(シティゲートアウトレットB1階) (ランタオ島)
2023/11/05
25.9HK$(約385円)で購入。
貝柱が入っていて、普通のオイスターソースよりおいしく感じました。
ただ、注ぎ口が無いので、出す量の調整が難しく、フタの周りも汚れがち。
また量が510gと多くて、使い切るのに時間がかかりました。(賞味期限切れました。)
今は日本でも145g入りの「李錦記 貝柱入りオイスターソース」というのがあるので、
そちらの方が使いやすいかもしれません。(味の違いは未確認です。)
優しい味でおいしい♪
購入店:PARKnSHOP百佳超級市場 Gage Street店 (香港島)
2019/12/18(2019/12購入)
11.2HK$(約165円)で購入。
ガイドブックに載っていて買ってみました。
意外に小さくて見つけにくかったです。
チョコレートコーナーをよく見るとあると思います。
味は太いポッキーみたいな感じで、何てことないお菓子ですが、
甘すぎず、確かに止まらなくなる感じです。
個人的にはわざわざ買わなくてもいいですが、
あればどんどん食べてしまうという感じです。
いちごの味が強くてなかなかおいしい♪
購入店:TaSTe(シティゲートアウトレットB1階) (ランタオ島)
2019/12/18(2019/12購入)
11.2HK$(約165円)で購入。
ガイドブックに載っていて買ってみました。
意外に小さくて見つけにくかったです。
チョコレートコーナーをよく見るとあると思います。
味は太いポッキーみたいな感じで、何てことないお菓子ですが、
甘すぎず、確かに止まらなくなる感じです。
いちご味は、中のクッキーがいちご味になっていて、
結構しっかりいちご味でおいしかったです。
個人的にはわざわざ買わなくてもいいですが、
あればどんどん食べてしまうという感じです。
ジャスミンの香りしっかり!
購入店:PARKnSHOP百佳超級市場 Gage Street店 (香港島)
2019/12/23(2019/12購入)
再現できてる♪
購入店:セブンイレブン(湾仔の「留園雅叙」の左隣) (香港島)
2019/12/18(2019/12購入)
11HK$(約162円)で購入。
周りに酸味のあるパウダーが付いていて、
なかなかしっかりポメロ感が出ています。
「楊枝甘露」を食べたことのある方は、「ほほーぉ」とにんまりすることと思います。
チョコとか付いてないのに、しっかり味がしておいしかったです♪
香港式ミルクティーが作れる♪
購入店:PARKnSHOP百佳超級市場 Gage Street店 (香港島)
2019/12/28(2019/12購入)
25.9HK$(約380円)で購入。
香港式ミルクティーに使われる無糖練乳。
ミルクの甘みがうっすらあります。
そのままではそんなにおいしくないですが、濃いめの紅茶に入れると
香港チックなミルクティーを楽しめます♪
使い切りなのが大変便利で、日本では見かけないので、
香港式ミルクティーが好きな方にはおすすめです♪
おいしい♪
購入店:ウェルカム 遠東店 (九龍)
2019/12/24(2019/12購入)
日本より安そう
購入店:マーケットプレイス 富東廣場店 (ランタオ島)
2020/03/19(2019/12購入)
12.3HK$(約181円)で購入。
日本のネットでの値段を見ると300円くらいするみたいなので、
荷物に余裕があったら、買ってもいいかなと思いました。
香りはやや控えめかもしれませんが、
普通の白米よりアジア料理によく合い、おいしかったです♪
おいしい♪
購入店:TaSTe(シティゲートアウトレットB1階) (ランタオ島)
2020/08/01(2019/12購入)
20.4HK$(約300円)で購入。
濃厚でおいしい練乳でした。
使いやすさで言うと、普通のチューブ式の方がむしろ使いやすいかもですが、
チューブだと余りそうな人や、お土産に少しずつ配りたい場合はこちらがいいですね。
紅茶に入れたら、とってもおいしいミルクティーができました♪
カキの味しっかり!
購入店:マーケットプレイス 富東廣場店 (ランタオ島)
2019/12/18(2019/12購入)
しっかりしびれる♪
購入店:
2021/09/27(2019/07購入)
17.9元(約325円)。
そのまま舐めると、舌に絡みつくからか、ホールやパウダーよりしっかりしびれます。
ただ、麻婆豆腐など、料理にかけると、あまり感じなくなる気がします。
花椒の味はホールより弱めかな?
個人的にはオイルじゃなくて、ホールでもいいかなと思いました。
こちらは日本でも買えますが、中国では日本の半額以下なので、
興味のある方は中国で買う価値アリだと思います♪
<結論>タピオカは自分で作ると楽しさ半減
購入店:JASONS 林森店 (台北)
2019/08/22(2019/06購入)
99元(約350円)で購入。
このタピオカ自体はナチュラルな雰囲気を醸し出していて、
おいしかったです。
ただ、やっぱりタピオカを自分で作るのはとってもめんどうです!
もう今後は絶対買わないことに決めました(笑)。
頼まれた時以外、他の方にお土産にするのもやめた方がいいと思います。
1時間近く煮ないといけないので、1杯分だけ作るわけにもいかず、
多めに作ることになるのですが、保存すると味や食感は落ちるし、
味の調節をしたり、お鍋を洗うのも大変ストレスフル!
タピオカドリンクは専門店で買うのが一番です!!!!
ちなみに作り方は、沸騰したお湯で50分くらい煮て、水で洗ってから、
黒糖と水1:1のシロップで15分くらい煮ました。
今回このタピオカ1袋(150g)に対して黒糖大さじ4にしたら、
甘さがちょっと足りませんでした。
しょっぱいけどなかなかおいしい。
購入店:全聯福利中心 南京店 (台北)
2019/07/24(2019/06購入)
39元(約140円)で購入。
基本的には醤油っぽい、しょっぱい味。
かなりしょっぱいので、大量のネギと一緒に食べました。
ニンニクチップも入れました。
なかなかおいしかったですが、リピートする程ではないです。
説明によると、赤ピーマンやネギやバジルや生姜やにんにくを追加するといいみたいです。
作り方はよく分かりませんでしたが、予想では・・・
①粉に水50ccと酒10ccを加えた物に、カットした鶏もも肉を20分漬け、
ゴマ油15gを加えてにんにく、赤ピーマン、生姜を加えて2分炒める。
②漬け込んだ肉を中華鍋に入れて3~5分炒め、漬けダレを加えてフタをして3~5分炒める。
好みにより水を50cc追加する。
③フタを開け、みじんぎりのネギとバジルを加えて1分炒め、ゴマ油をかけて完成。
なかなかおいしい♪
購入店:全聯福利中心 南京店 (台北)
2019/07/28(2019/06購入)
39元(約140円)で購入。
花椒が程よく効いていて、なかなかおいしかったです♪
お肉は100gと書いてあるところ、確か3倍くらい入れましたが、
それでもややしょっぱかったです。
作り方は適当に作りましたが、
粉に50ccの水を入れてソースを作り、
ひき肉を炒めてからそのソースと豆腐を入れて煮ました。
煮る時にさらに50ccの水を足してもいいみたいです。
このシリーズ、買っておいてナンですが、
粉から作るとどうもおいしそうに感じない気がしました。
作り方も解読するのがめんどくさく、旅行者にはあまり向いていないかも??
麺の食感がたまらない♪
購入店:全聯福利中心 南京店 (台北)
2019/07/02(2019/06購入)
36元(約130円)で購入。
麺がしこしこで、ちぢれていて、口の中で踊るような感じで、
とてもおいしかったです。
ソースは4袋もあるだけあって複雑な味がして、
こちらもなかなかおいしかったです。
作り方は麺を3分30秒茹でて、タレと混ぜ合わせるだけです。
ネギやパクチーを加えるとおいしさ倍増です♪
現地のルーローファンに近い♪
購入店:JASONS 林森店 (台北)
2019/08/26(2019/06購入)
37元(約135円)で購入。
開けたら脂肪がツブツブに固まっていて気持ち悪かったけど、
どうやら「自然現象無問題!」ということらしいです。
すくってみると、玉ねぎがしっかり入っていて、
現地のルーローファンぽいです。
お味も現地のルーローファンに近く、なかなか美味♪
実際はもう少し甘めのお店が多いような気がしました。
甘めが好きな方は砂糖追加してもいいかもですね。
材料も極めてシンプルですし、
最近食べた台湾の肉そぼろの缶詰・瓶詰の中では一番おいしかったです。