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※口コミは投稿者の主観的な感想です。あくまで参考としてご覧ください。
42.50ペソ(約110円)。
香りがまさに干しエビの殻の匂いで
干しエビとして使えそうな感じでした。
現地でパラボックを食べていないのですが、作ってみると、
「エビ出汁の効いたとろみをまとったエビやイカを
米麺にかけて頂く」、という感じでした。
(私は春雨で作りました。)
残ったあんをご飯にかけてもおいしかったです。
その他、エビパウダー感覚で、卵に入れて黒きくらげと一緒に炒めたら
とてもおいしかったです。
味噌汁の出汁にもまぁまぁ良かったです。
トマトの水煮に入れてトマトパスタも作ってみましたが、
それはほとんどエビの味はしませんでした。
あれば結構おいしく使えるのですが、わざわざ買いたいというほどではなかったです。
現地でパラボックにハマった人には良さそうです。
<材料(6人分)>
・このミックス→1袋
・水(または無塩のスープストック)→625ml
・米麺(説明通りに調理する)→190g
・にんにくみじん切り→大さじ1(8g)
・燻製魚(ティナパ)のフレーク→15g
・油→大さじ2(30ml)
(付け合わせ)
・固ゆで卵(くし切りにする)→2個
・ワケギ(みじん切り)→大さじ3(15g)
・エビ(茹でる)→100g
・燻製魚(ティナパ)のフレーク→15g
・フライドガーリック→大さじ1(15g)
・砕いたチチャロン(たぶん)→30g
・イカ(輪切りにして調理する)→100g
<作り方>
①ミックスを水(または無塩スープストック)に溶かす。
②鍋に油を入れ、にんにくと燻製魚フレークを炒め、ミックスを加えて混ぜる。
③沸騰させ、スプーンの背をコーティングするくらいとろみがつくまで混ぜる。
④米麺をお皿に盛り、ソースをかける。付け合わせを盛り付け、
カラマンシーと魚醤を添えてできあがり!
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商品登録情報 情報の修正依頼をする | |
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Mama Sita’s PALABOK GRAVY MIX ママシッターズ パラボックオリエンタルグレイビーミックス | |
ジャンル | 調味料・油 |
特産地域 | 該当なし |
メインカラー | |
検索キーワード | パラボックミックス / パラボックの素 |
バーコード番号 | 025407806680 |
初投稿者 | LOVE!SUPER(0)(2022/07/26 16:17) |