海外のスーパー好きのための口コミ情報サイト「LOVE!SUPER（ラブ･スーパー）」

12.65MAD（約210円）。

砂糖が入っていて、スモーキー×甘みという感じなのですが、甘みが強すぎて違和感がありました。
ちょっと好みではなかったです(>_<)

＜原材料＞
塩、コーンスターチ、砂糖、ピーマン、オニオンパウダー、ガーリックパウダー、香料

12.65MAD（約210円）。

ガーリック×ハーブの味の、ヨーロッパチックななじみのある味で、おいしかったです。
ただ、砂糖が入っていて甘みがあるので、ポテト以外にはあまり合わないと思います。
ポテト用でも、砂糖はいらないのになぁと思いました。
また、すぐしけって固まるので、毎回ほぐして使う必要があります。
ちなみに、後がけするより、調理中によく混ぜ合わせた方がおいしかったです。

＜原材料＞
塩、コーンスターチ、砂糖、パセリ、コリアンダー、玉ねぎ、にんにく、にんにく香料

1,300スム（約15円）。

「ディムラマ」は、ウズベキスタン風肉じゃが。
私は現地では食べていなくて、特に期待していなかったのですが、
ネットのレシピを参考に作ってみたら、めちゃくちゃおいしくてビックリしました！
しかも簡単！
ラムの脂、トマト、にんにく、クミンの風味がポイントなので、ラグマンと似ていると思いました。
この素を使わずに、クミンだけでもおいしかったですが、
やはりこれをプラスすると、ぐっと深みが出て、よりおいしかったです♪
とにかく想像以上においしいお料理なので、ぜひ、素をゲットして作ってみてください！

（原材料、言語によって違う・・・。）
＜原材料ウズベク語＞
ナツメグ、ショウガ、黒コショウ、オールスパイスパウダー、レッドオールスパイス、バジル、タマネギ、コリアンダー、クミン、エシャロット、調味料 E621、ヨウ素添加塩。

＜原材料ロシア語＞
ナツメグ、ショウガ、黒コショウ、唐辛子、バジル、タマネギ、パプリカ、クミン、ニンニク、調味料 E621 (グルタミン酸ナトリウム)、ヨウ素添加塩

＜たっぷり２人分の材料＞
※袋にはピーマンやナスも入れると書いてありましたが、入れなくてもいいと思います。入れない方がいいかも？
※量は大体でOKです。調味料で味の調整可能。
・ラム肉→200g（スライスや切り落とし。脂多めがおすすめ！）
・玉ねぎ→大1/2個
・にんじん→小１本
・じゃがいも→中３個（メークインがおすすめ！）
・トマト→小２個
・きのこ（エリンギやしめじ）→ひとつかみくらい（無くてもOK）
・キャベツ→３枚くらい（無くてもOK）
・にんにく→１かけ
・塩小さじ→１と2/3
・クミン（ホール）→大さじ１
・この素→大さじ1/2くらい
・オリーブオイル→50ml
・お湯→100ml

＜作り方＞
①ラム肉が大きかったら切って、にんにくすりおろしと塩小さじ１をまぶす。
②野菜を一口大に切る。
③お湯を沸かす。
④鍋に材料を次の順番で入れていき、フタをして弱火で30分煮る。
（玉ねぎ、にんじん、じゃがいも、トマト、ラム、塩小さじ2/3、クミン大さじ１、この素大さじ1/2くらい、きのこ、キャベツ、オリーブオイル、お湯）
⑤味見をして、物足りなかったらこの素を追加する。

176.99テンゲ（約53円）。

梅干しの種をパウダーにしたような味。
酸味はマイルドで、味も薄めで、インパクトは弱めです。
私の場合、普段の自炊生活ではあまり必然性を感じず、持て余し気味で、リピートはしないと思います。

今回は中東の、トマトときゅうりと紫玉ねぎのサラダ「シラジサラダ」を作ってみました。
パセリかミントのみじん切りもプラスして、塩、レモンなど柑橘の果汁、オリーブオイル、スマックで味付けします。
普通においしかったです。
今度はお肉料理やオニオンスライスに使ってみようと思います。

＜用途＞
シャシリク、ケバブ、ソース、ピラフ、鳥、魚、サラダ、野菜、豆類、ドリンク、デザート

＜商品説明＞
「sumaqa」という言葉はアラム語で「赤い」と翻訳されています。
スパイスのスマックは、ウルシ科の樹木の赤い実を粉末にしたものです。
このスパイスは料理に酸味を与え、レモンや酢の代わりになるだけでなく、美しいルビー色に仕上げます。
スマックは料理の調理中に加えたり、仕上げに振りかけたり、スマック入りのマリネ液に漬け込んだり、スマックを煮て濾したスープを使ったりと、様々な用途に活用できます。

＜賞味期限＞
24か月

＜原材料＞
スマックの実

18.90MAD（約310円）。
日本だと50gで1,000～2,000円台が多く、Amazonの「アメ横 大津屋」でカットしたのが600円台でした！

味は、スパを思い出すバーベナの香りがしっかりして、爽やかでとってもおいしいです♪
特に冷やすとお風呂上がりや朝にピッタリ♪
作り方は、煮出すのではなく、普通にティーポットなどでいいようです。
５～10分くらい適当に置いています。
ティーバッグの方が手軽ですし、かさばらないですが、リーフでもいい方にはおすすめです！

10.95MAD（約180円）。

ミントティーに使われるお茶。
このお茶自体はほんのり甘みと渋みがあるお茶でした。
他メーカーと比べると、こちらは甘み強め・渋み弱めでした。
長くお湯を置いても渋くならず、使いやすいかもしれません。
（別のメーカーの渋みが強めのタイプも、それはそれでさっぱりしておいしかったです。）

作り方は、ティーポットに適当な量入れて、ミントの葉を叩いたりちぎったりして載せて、
お湯を注ぎます。
茶葉は気持ち少なめでミントを多めにすると、よりおいしかったです♪

22.95MAD（約375円）。

ミントティーに使われるお茶。
このお茶自体はほんのり甘みと渋みがあるお茶でした。
他メーカーと比べると、こちらは渋みが強めで、後味に渋みの主張が来ます。
そして長くお湯を入れておくと、どんどん渋くなってきました。
それはそれで、さっぱりして良かったですが、万人ウケするのは別のメーカーのかもしれません。
渋みが好きな方はこちらがおすすめです。

作り方は、ティーポットに適当な量入れて、ミントの葉を叩いたりちぎったりして載せて、
お湯を注ぎます。
茶葉は気持ち少なめでミントを多めにすると、よりおいしかったです♪

8.9元（約185円）。

ちぎって使う、円盤状の海苔。
味は海苔らしい香りは弱くて、海苔としては特別おいしくはなかったです。

調べると、スープに使ったり、乾煎りしてチャーハンに使ったりするみたいなので、
作ってみましたが、やはり特においしくはなかったです。
一方、おいしかったのは、フライドポテトです。
じゃがいもを揚げ焼きして、海苔と塩をまぶしたところ、結構おいしかったです♪
ラーメンに入れてもおいしいかもしれません。

というわけで、あまり海苔の風味に期待せず、元々おいしい物や味の濃い物にプラスするとおいしく食べられると思います。
安いですし、海苔の栄養を摂るのにはいいと思います。

13.9元（約290円）。

さすが本場、安くて、ジャスミンの香りが良くて、とってもおいしかったです♪
冷蔵庫で冷やすと、すっきり感が際立って、よりおいしかったです♪

12.8元（約270円）。

黒糖ほど主張は強くなく、普通の砂糖より甘さ控えめで、おいしいです。
そして、しょうがの香りがすごいです。
男前豆腐などの豆臭くない豆腐にかけると、豆花みたいなデザートになっておいしかったです♪
ちょっと珍しいですし、気になった方にはおすすめです。

＜原材料＞
紅糖、ジンジャーパウダー

10元（約210円）。

個包装のプルーンが７個入っていました。
しっとり濡れているセミドライタイプで、甘すぎず、自然な甘さでおいしかったです。
材料もプルーンのみで好印象です。
ただ、中国でわざわざ買わなくてもいいかなぁという気がするので★３つに。
普段からプルーンをよく食べる方は、ストックの一つとして買ってもいいかもです。

Amazonで購入。

「世界で初めて“生搾り”をブレンド。収穫後3日以内のフレッシュな藤椒を抽出し、菜種油とブレンドした上質な油です。」

とのことで、香りとしびれ具合が段違いで、めちゃくちゃおいしいです。
山椒を使う料理にはもちろん、中華ネギだれみたいな醤油ベースのタレにプラスしても絶品です。

先日、上海に行った時には見つけられませんでしたが、
また行って見つけたら、絶対買います。
それまではAmazonで買うとします。

10.8元（約225円）。

焦がしネギとオイスターソースの味がおいしい醤油。
上海の和え麺が作れます。
最初に食べた時は、塩味が強くて、あと一歩かなぁと思ったのですが、
かけ過ぎないようにして、さらに藤椒油をプラスすると激ウマになりました!!!
爽やかさが加わり、一気に味に奥行きが生まれます。
個人的にはもう藤椒油、というか「幺麻子藤椒油（ヤオマーズ タンジョウユ）」がマストです！（最後の写真）
個人的には他のメーカーの藤椒油ではダメです。

使い方は、中華麺や中華そうめんを茹でて、湯切りして、それに絡める。
ネットを参考に麺とシーフードミックスを一緒に茹でてもおいしかったです。
あとは、豚しゃぶ、蒸し鶏、蒸し魚のタレにしてもおいしいです♪

実はこの「経典（クラシック）味」の他に、「藤椒味」と「麻酱味」も存在します。
私が買ったスーパーには「経典味」しか無かったのですが、気になったので、
帰国後にamazonで買ってみました。（最後から２番目の写真）
すると、やはり「藤椒味」の方がおいしかったです。
なので、こちらは★4.5にしておきます。

↓以下、パッケージの翻訳。
＜食べ方＞
麺が茹で上がったら取り出し、スプーンでソースを均等にすくい取り、好みの塩加減になるまで混ぜる。
野菜、新鮮なエビ、目玉焼きなどと合わせても、栄養価が高く、おいしいです。

＜原材料＞
青ネギ（26％）、醤油（カラメル色素使用）、一級大豆油、オイスターソース、玉ねぎ、砂糖、食塩
※開封後は要冷蔵（1〜5℃）。

4.95MAD（約80円）。

原材料はトマトのみ。
酸味もちゃんとあるけれど、甘くて、トマトの味が濃くておいしいです♪
濃厚すぎて、水分が少なくてボソボソしているので、のばさずに食べる場合はオリーブオイルを足すとよりおいしいです。
ピザソースのベースにしたり、パスタに使ってもおいしかったです。

サイズはいろいろあって、この小さいサイズはビリヤニとか調味料的にトマトが必要な時にいいサイズです。
ケチャップ的に卵料理に合わせても♪
これだけでトマトソースパスタを作る場合は、もう少し大きいサイズの方がいいと思います。
（私はミニトマトを使ってパスタを作る時にこちらを少し足しました。）
日本でも370gの瓶入りが売られていて人気のようです。
もう少し大きいサイズをもっと買ってくれば、しばらく濃厚なトマトソースパスタを楽しめたのになぁと思います。（日本で買ってもいいけど。）
トマト缶やトマトペーストをよく使う方にはとってもおすすめです！

2.15MAD（約35円）。
３リットル用キューブ２個入り。

ネットのハリラのレシピを参考に、スパイスを入れずにこれを入れて作ってみたところ、
めちゃくちゃおいしくできてビックリしました！
現地で食べた物よりおいしかったです。
試しにこれを使わずに作ったらイマイチだったので、威力を感じました。

味だけで評価すると★５ですが、材料が気になる人は気になると思うので、★４にしました。
数回分だし、気にならないという方にはめちゃくちゃおすすめです！

＜私の作り方＞
（材料）
大きめの鶏モモ肉半分、玉ねぎ小1/2、セロリ1/3本くらい、トマト缶半分、ひよこ豆水煮190g、しょうがすりおろし少し、バター１かけら、オリーブオイル、パセリ、黒こしょう、水、キューブ半分

（作り方）
1.玉ねぎとセロリを粗みじん切りにしてオリーブオイルで炒める。
2.1.5cm角に切った鶏肉としょうがを加えて炒める。
3.トマト缶を加えてつぶし、ひよこ豆を加え、水を適量加えて煮る。
（水はスープ状になるくらい。写真参照。）
4.途中でキューブ半分、最後の方にバターを加える。
5.黒こしょうをパセリをかけて完成！

＜原材料＞
食塩、水素添加パーム油、うま味調味料グルタミン酸ナトリウム、小麦粉、コーンスターチ、スパイス(ウコン、シナモン、コショウ、セロリ風味、ビーフ風味)、酵母エキス、乾燥野菜(セロリ、タマネギ、うま味調味料イノシン酸ナトリウム、グアニル酸ナトリウム)、パセリ、酸味料(クエン酸)。
※魚、牛乳の痕跡が含まれている場合があります。

9.6元（約200円）。

ピーチの香りと味は結構しっかりします。
そのまま飲むとピーチの甘さが出て、甘い緑茶のような日本人が苦手な飲み物になりました。
そこで、なるべく濃く出して牛乳と氷を入れると、ジュースタンドのメニューのような一杯になり、なかなかおいしかったです。
ただ、個人的にはフルーツティーはフレッシュのフルーツを使う方が好きなので、こちらはあまり響きませんでした。

＜ホットの作り方＞
200mlの熱湯（約80℃）で３分抽出。

＜水出しの作り方＞
約300mlの飲料水の中にヒモを外したティーバッグを入れ、冷蔵庫で約８時間冷やす。
ティーバッグを？取り出した後、適量のピーチキューブまたはピーチピューレを入れ、かき混ぜる。

＜原材料＞
ウーロン茶、白桃キューブ、食用香料

11.9元（約250円）。

レーズンは新疆ウイグル自治区の名物。
昼夜の寒暖差が大きく、降水量が少ないため、甘みが凝縮された高品質なブドウができるそう。

味は甘すぎなくて、程よい酸味があって、さっぱりした味でおいしかったです♪
オイルコーティングされていないのも良かったです♪
甘すぎるレーズンが苦手な方におすすめです♪

6.95MAD（約115円）。

大きいのが２尾入っていました。
少しパサついていましたが、味は塩分控えめで、普通においしかったです♪
塩分を追加してもいいくらいでした。
ちなみに、今回買った中でこれだけ缶の外側が汚れてべたついていました。
普通においしいけど、敢えてこれを選ばなくてもいいかなと思います。

＜原材料＞
イワシ、植物油、塩

39.95MAD（約655円）。

黒いちじくだからか、生のいちじくではなく、ドライいちじくで作ったジャムみたいな味がしました。
フレッシュ感が無く、こっくりした味というか。
フルーツを食べているみたいな感覚が得られず、個人的には求めている物ではなく、残念でした。
値段も小瓶なのに高いと感じました。
ドライフルーツ的に、パン生地に練りこんで使うとか、コクを活かす使い方ができればいいかもしれまん。
また、甘すぎないのは良かったです。

＜原材料＞
いちじく（50%）、砂糖、ブドウ糖、クエン酸

6.80MAD（約110円）。

モロッコで獲れるイワシの缶詰。
大きいのが２尾入っていました。
味は、焼いた時の香ばしい香りが香って、脂が乗った部分もあって、
塩が旨みを引き立てていて、ハラワタの苦みもあり、とてもおいしかったです♪
現地で食べた塩焼きの味がよみがえりました。
油もイワシもクセがありません。
塩分は、おかずになるけれど強すぎない、くらいの濃さでした。
（単体で食べるとややしょっぱい。）

このメーカーのイワシ缶は他のも食べましたが、何だかこちらが一番おいしかったです。
（たまたまか、気のせいかもしれませんが・・・。）
100円ちょっとなら安いので、もっと買えば良かったです。（重いですが）
材料もシンプルですし、おすすめです♪

＜原材料＞
イワシ、植物油、塩