販売国
ウズベキスタン

オメガスパイス　ラグマン用調味料　ラグマン用スパイス　OMEGA ПРИПРАВА ДЛЯ лагмана

商品ID：G00002136

3.5

[口コミ：1件]

最新口コミ投稿日：2024/11/25

ジャンル：: 調味料・油

価格帯：: ～300円

※口コミは投稿者の主観的な感想です。あくまで参考としてご覧ください。

1～1件（全1件）

ラグマンを作りたい人にはおすすめ！

tomo（263）

3.5
購入価格帯：～300円

購入店：マグナム　サマルカンド・ダルボザ店（タシケント）

2024/11/25（2024/10購入）

1,300スム（約15円）。

ウズベキスタン料理の羊やトマトが入った麺料理「ラグマン」の素。
簡単に結構おいしくできたので、ラグマンにハマった人、興味がある方にはおすすめです♪

作り方は書かれていなかったので（！）、ネットで調べて作ってみました。
今回は下記の材料と作り方で作りました。
塩を入れず、素だけで作ってみたのですが、素はたっぷり２人分くらいでした。
（２人分作って、ほんの少し余りました。）

＜私の思うコツ＞
①できるだけいい羊を使う。（解凍ではない生の羊で、脂が多いもの。）
→羊が柔らかくおいしくなり、脂でコクが出る。
②いろんな野菜を入れる。
→旨み、奥行きが出る。

＜材料＞
・羊
・にんにく
・玉ねぎ
・トマト
・しめじ
・パプリカ
・にんじん
・じゃがいも
・パクチー
・冷凍うどん

＜作り方＞
①玉ねぎとにんにくを炒める。
②羊を加え、色が変わるまで炒める。
③角切りトマトを加え、ある程度水分を飛ばす。
④この素を少し加える。
⑤じゃがいも以外の野菜を加えて少し炒め、ひたひたの水を加えて20分程煮る。
⑥味を見て、薄ければ素を追加して好みの濃さにする。
⑦じゃがいもを加えて10分程煮て、最後にまた味を確認する。
⑧うどんを用意して、その上にスープをかける。
⑨パクチーを散らしてできあがり♪

＜素の原材料＞
コリアンダー、ナツメグ、ニンニク、タマネギ、パセリ、ブラックペッパー、
ワジョ（？）、パプリカ、トマト、風味増強剤 E621 (グルタミン酸ナトリウム)、ヨウ素添加塩

このレビュアーをお気に入りに登録する

参考になった！
0票

問題のある口コミを報告する

口コミを投稿

商品登録情報情報の修正依頼をする
オメガスパイス　ラグマン用調味料　ラグマン用スパイス　OMEGA ПРИПРАВА ДЛЯ лагмана
ジャンル	調味料・油
特産地域	該当なし
メインカラー	ブルー
検索キーワード	ラグマンの素
バーコード番号	4780021590839
初投稿者	LOVE!SUPER（0）（2024/11/23　 4:38）