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麺はとてもおいしい♪
購入店:カルフール桂林店 (台北)
2018/12/08(2018/11購入)
168元(約640円)で購入。
乾麺とタレ3種が入っていました。
麺を5~6分茹でて、タレを混ぜていただきます。
麺はつるつるでコシがあって、とてもおいしかったです♪
味は、辛くて、少ししびれて、少し甘みがあるでしょうか。
もうちょっと深みが欲しい感じでした。
タレ全てを入れるとかなり辛いです。
少しずつ入れながら味を見るといいかもしれません。
難しい。
購入店:全聯福利中心 (台北)
2018/11/04
55元(約200円)で購入。
一度に多く作りすぎたのか、上手に作れませんでした・・・。
半量(300g)を一度に茹でたところ、なべ底に焦げ付きました。
常に下から混ぜる必要があります。
30分茹でて水洗いの後、シロップ(1カップの黒糖と1カップの水)に入れて煮ましたが、
シロップが足りなかったようで、10分程で焦げ付き始めたので、そこで煮るのをやめました。
冷めると粒同士が固まりました。
甘みもちょっと足りませんでした。
タピオカ250gで、黒糖1カップ、水1カップのシロップで煮るくらいがいいのかな??
他の味の方がおすすめ!
購入店:カルフール 桂林店 (台北)
2019/07/01(2019/06購入)
45元(約160円)で購入。
ゴマダレ味の汁なし麺。
麺はコシがあっておいしいのですが、タレが甘みが無く
奥行きに乏しい感じがしました。
材料を見るとめちゃくちゃシンプルなので、そのせいかも??
作り方は、麺を3分くらい茹で引き上げて、
タレを混ぜ合わせる、でOKかと。
実際は茹で上がるのに3分以上かかった気がします。
<追記>
日本の輸入食材店でも同じシリーズが売られていたので、他の味、
「香辣椒麻」味と「台南擔仔」味(台南担仔味)と「豆板老醤」味を食べたら、
どれもとってもおいしかったです。
なので、買うならこの「濃醇麻醬」味以外の方がおすすめです。
ちなみに日本ではそれぞれ270円くらいでした。