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イマイチ
購入店:マーケットプレイス 富東廣場店 (ランタオ島)
2019/12/18(2019/12購入)
8HK$(約120円)で購入。
レモングラスの味はしましたが、醤油が強くて、
ちょっと想像と違う味で普通というかイマイチでした。
<作り方>(1袋で4人分)
①400gの豚かチキンにタレを1時間漬け込む。魚の場合は30分。
②焼く。
③最後にボウルに残ったタレとティースプーン2杯の水を混ぜてかけて焼き上げる。
※私は100gくらい肉を足しましたが、まだ味が濃かったです。
※私はタレがボウルに残らず、お肉から水分が結構出たので、③は割愛しました。
お料理する方はぜひ!!
購入店:ウェルカム 遠東店 (九龍)
2020/11/11(2019/12購入)
4.8HK$(約75円)で購入。
ややしっとり、ソフトタイプのトウチ。
これを入れるだけで、麻婆豆腐やホイコーローなどの炒め物が、
ぐっとコク深くなり、香りも良くなり、本格的な味になります。
やっぱりトウチジャンよりこちらの方がおいしいです。
このトウチは日本でも売られていますが、こちらの100gサイズはあまり無いようです。
アマゾンだと250gで680円とか。
リアル店舗だともっと安いようですが、それでも香港の方が安いですし、
小さいサイズの方が使いやすいと思うので、香港で買うのがおすすめです。
ちなみに賞味期限は製造日から2年でした。
トウチ+豆板醤の味
購入店:TaSTe(シティゲートアウトレットB1階) (ランタオ島)
2020/08/06(2019/12購入)
22.5HK$(約335円)で購入。
トウチと豆板醤を混ぜたような味。
辛くて塩分が強いです。
そしてトウチの香りか、少し薬っぽいような独特の香りがします。
個人的になじみが無くて、使いづらく感じましたが、
麻婆豆腐に加えたら、奥行きが出ておいしかったです。
ホイコーローなどにもいいと思います。
私はまた買いたいという程ではないですが、
中華を作るのが好きな方にはいいと思います♪
ちなみに液だれしていたので、持ち帰る時はこれだけをビニールに入れて
しっかりしばった方がいいです。
食べ慣れるとおいしい、ツウ向けの味
購入店:TaSTe(シティゲートアウトレットB1階) (ランタオ島)
2021/06/09(2019/12購入)
36.5HK$(約540円)で購入。
かなり辛くて、しょっぱくて、少しだけ酸味があります。
トウチの味は他の桂林風味辣椒醤より少し弱めの印象。
甘みが無いので、尖った辛さと塩分をプラスする感じで、この塩分が日本人的には使いづらいです。
気軽に餃子につけるというようなことができず、薄味の物にしか使えません。
でも、これのために薄味で作った炒め物に少量絡めると、おいしく食べられました。
そしてだんだん、尖った辛さがおいしく感じるようになり、味わい方が分かった気がします。
万人にはおすすめできないですが、ハマる人はハマりそうです。
ちなみに、持ち帰ってみると液漏れしていたので、袋にしっかり包んで梱包した方がいいです。
スープ麺用
購入店:マーケットプレイス 富東廣場店 (ランタオ島)
2019/12/30(2019/12購入)
31.5HK$(約460円)で購入。
マレーシア製。
最初、あえ麺用のタレかと思って食べてみたら、
すごくしょっぱくて全然使えない!と思ったのですが、
よく見たらスープ麺用でした。
スープ麺にしたら、確かに食べたことのある味で
なかなかおいしかったです。
エビの味で、少し辛いです。
エビ麺のスープ麺が大好きな方にはいいと思いますが、
私にはちょっと使い切るのが大変な印象。
海鮮鍋のベースとかにもいいかな・・・?
作り方は450mlのお湯に大さじ1入れて、そこに麺を投入する感じです。
程よくこってりしていておいしい♪
購入店:マーケットプレイス Surson Building店 (九龍)
2021/06/06(2019/12購入)
15.4HK$(約230円)で購入。
おいしいスープが簡単に作れます。
鶏油が入っているからか、程よくこってりした満足感のあるお味でした。
手羽元としいたけだけでも、とてもおいしかったです♪
<スープの作り方>
お湯250mlにこちらを10g入れる。
大豆油の味?が気になる
購入店:マーケットプレイス 富東廣場店 (ランタオ島)
2021/09/27(2019/12購入)
13.9HK$(約205円)で購入。
後からしっかり辛さがやってきます。
ホワジャオ入りですが、ホワジャオより大豆油の独特な風味
(もしくは増味剤の味かも?)を強く感じて、ちょっと違和感がありました。
おいしいけど微妙に使いづらい
購入店:ウェルカム 遠東店 (九龍)
2020/07/29(2019/12購入)
10.9HK$(約160円)で購入。
ガイドブックにも載っていた人気のマーラーソース。
味は確かにマーで、ラーで、結構辛いです!
それでいて、ドバっと出てくるので注意。
おいしいのですが、塩分が強いため、
辛さだけを足すというよりも、これで味付けするような役割になると思います。
これと少なめの中華スープの素で麻婆豆腐を作るとか。
きゅうりに和えてもイイですね。
個人的には塩気の強さがちょっと使いづらかったですが、味はおいしかったです。
おいしいけど量が多い
購入店:TaSTe(シティゲートアウトレットB1階) (ランタオ島)
2023/11/05
25.9HK$(約385円)で購入。
貝柱が入っていて、普通のオイスターソースよりおいしく感じました。
ただ、注ぎ口が無いので、出す量の調整が難しく、フタの周りも汚れがち。
また量が510gと多くて、使い切るのに時間がかかりました。(賞味期限切れました。)
今は日本でも145g入りの「李錦記 貝柱入りオイスターソース」というのがあるので、
そちらの方が使いやすいかもしれません。(味の違いは未確認です。)
少しクセあり(ハーブの味)
購入店:マーケットプレイス Surson Building店 (九龍)
2020/12/06(2019/12購入)
17.9HK$(約265円)で購入。
しっとりしたキューブでオニオンやトマト、ネギなどの味が凝縮したスープ。
オニオンスープみたいな味を予想していたのですが、
セロリとローズマリーかな?ハーブの味もしっかりあって、ちょっとクセがある味でした。
そしてちょっと飽きます。
(おいしくないわけではなく、普通においしいです。)
カレー粉を足したら、すごくおいしいカレースープになりました。
優しい味でおいしい♪
購入店:PARKnSHOP百佳超級市場 Gage Street店 (香港島)
2019/12/18(2019/12購入)
11.2HK$(約165円)で購入。
ガイドブックに載っていて買ってみました。
意外に小さくて見つけにくかったです。
チョコレートコーナーをよく見るとあると思います。
味は太いポッキーみたいな感じで、何てことないお菓子ですが、
甘すぎず、確かに止まらなくなる感じです。
個人的にはわざわざ買わなくてもいいですが、
あればどんどん食べてしまうという感じです。
いちごの味が強くてなかなかおいしい♪
購入店:TaSTe(シティゲートアウトレットB1階) (ランタオ島)
2019/12/18(2019/12購入)
11.2HK$(約165円)で購入。
ガイドブックに載っていて買ってみました。
意外に小さくて見つけにくかったです。
チョコレートコーナーをよく見るとあると思います。
味は太いポッキーみたいな感じで、何てことないお菓子ですが、
甘すぎず、確かに止まらなくなる感じです。
いちご味は、中のクッキーがいちご味になっていて、
結構しっかりいちご味でおいしかったです。
個人的にはわざわざ買わなくてもいいですが、
あればどんどん食べてしまうという感じです。
使いやすい!
購入店:マーケットプレイス Surson Building店 (九龍)
2020/07/27(2019/12購入)
ジャスミンの香りしっかり!
購入店:PARKnSHOP百佳超級市場 Gage Street店 (香港島)
2019/12/23(2019/12購入)
ほぼマンゴープリッツ
購入店:セブンイレブン(湾仔の「留園雅叙」の左隣) (香港島)
2019/12/20(2019/12購入)
再現できてる♪
購入店:セブンイレブン(湾仔の「留園雅叙」の左隣) (香港島)
2019/12/18(2019/12購入)
11HK$(約162円)で購入。
周りに酸味のあるパウダーが付いていて、
なかなかしっかりポメロ感が出ています。
「楊枝甘露」を食べたことのある方は、「ほほーぉ」とにんまりすることと思います。
チョコとか付いてないのに、しっかり味がしておいしかったです♪
香港式ミルクティーが作れる♪
購入店:PARKnSHOP百佳超級市場 Gage Street店 (香港島)
2019/12/28(2019/12購入)
25.9HK$(約380円)で購入。
香港式ミルクティーに使われる無糖練乳。
ミルクの甘みがうっすらあります。
そのままではそんなにおいしくないですが、濃いめの紅茶に入れると
香港チックなミルクティーを楽しめます♪
使い切りなのが大変便利で、日本では見かけないので、
香港式ミルクティーが好きな方にはおすすめです♪
普通
購入店:PARKnSHOP百佳超級市場 Gage Street店 (香港島)
2019/12/25(2019/12購入)
25.9HK$(約380円)で購入。12本入り。
ラテということで、混ぜると泡立ちました。
生姜の香りと味はありますが、辛みはほとんどなく、体が温まる感じはしなかったです。
甘さは程よく、普通においしかったです。
おいしい♪
購入店:ウェルカム 遠東店 (九龍)
2019/12/24(2019/12購入)
甘すぎず美味
購入店:ウェルカム 遠東店 (九龍)
2019/12/20(2019/12購入)
19.9HK$(約295円)で購入。10本入り。
すっごいウーロン!という感じではないですが、甘すぎずおいしいです。
パウダーの飲み物に抵抗がなければ、おいしく飲めると思います。
私は抵抗があるので、★3つで。