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ほぼホタテのシンプルなXO醤
購入店:MATSUSEI (台北)
2019/08/29
セールになっていて、500元→450元(約1,600円)で買いました。(昔)
干貝醤も小魚とか入ったタイプもあるみたいですが、
こちらはほぼホタテしか見当たらない、シンプルなXO醤です。
だから高いのかな?北海道のホタテらしいですし・・・。
材料を見ると、一応、ハムとエビも入っているみたいです。
味は干しホタテの旨みぎっっっしりという感じ。
少し甘くて、辛くはありません。
そのまま食べてもいいですが、炒め物に入れると、
甘みが出てきて、おいしかったです。
おいしいのですが、1,600円出してまた買うかどうかはうーん?です。
中華料理をこだわりを持って、よく作る方にはいいかもしれません。
現地のルーローファンに近い♪
購入店:JASONS 林森店 (台北)
2019/08/26(2019/06購入)
37元(約135円)で購入。
開けたら脂肪がツブツブに固まっていて気持ち悪かったけど、
どうやら「自然現象無問題!」ということらしいです。
すくってみると、玉ねぎがしっかり入っていて、
現地のルーローファンぽいです。
お味も現地のルーローファンに近く、なかなか美味♪
実際はもう少し甘めのお店が多いような気がしました。
甘めが好きな方は砂糖追加してもいいかもですね。
材料も極めてシンプルですし、
最近食べた台湾の肉そぼろの缶詰・瓶詰の中では一番おいしかったです。
優しい味♪
購入店:全聯福利中心 南京店 (台北)
2019/08/26(2019/06購入)
35元(約125円)で購入。
辣味とありますが、全然辛くないです。
トマトペーストが入っているので、ほんのりトマト味がして、
台湾ぽい香りのするミートソースという感じ。
塩分控えめで優しい味で食べやすかったです。
麺やご飯に合わせました。
ルーローファンの味という感じではなかったです。
おいしい♪
購入店:カルフール 桂林店 (台北)
2019/08/26(2018/12購入)
49元(約186円)で購入。
台湾でよく見かけるしっかり食感のゆばです!
私はとりあえず油揚げ感覚でお味噌汁に入れてみました。
歯応えしっかりで、噛み切れない油揚げみたいな感じでおいしかったです(笑)
煮物に入れてもおいしそうです。
賞味期限は4ヵ月ありますが、やはり油の酸化が心配なので、
なるべくすぐに食べた方がいいと思います。
油抜きしたら油が大量に出てきました。
<結論>タピオカは自分で作ると楽しさ半減
購入店:JASONS 林森店 (台北)
2019/08/22(2019/06購入)
99元(約350円)で購入。
このタピオカ自体はナチュラルな雰囲気を醸し出していて、
おいしかったです。
ただ、やっぱりタピオカを自分で作るのはとってもめんどうです!
もう今後は絶対買わないことに決めました(笑)。
頼まれた時以外、他の方にお土産にするのもやめた方がいいと思います。
1時間近く煮ないといけないので、1杯分だけ作るわけにもいかず、
多めに作ることになるのですが、保存すると味や食感は落ちるし、
味の調節をしたり、お鍋を洗うのも大変ストレスフル!
タピオカドリンクは専門店で買うのが一番です!!!!
ちなみに作り方は、沸騰したお湯で50分くらい煮て、水で洗ってから、
黒糖と水1:1のシロップで15分くらい煮ました。
今回このタピオカ1袋(150g)に対して黒糖大さじ4にしたら、
甘さがちょっと足りませんでした。
刺身醤油的な甘めの醤油
購入店:カルフール 桂林店 (台北)
2019/08/21(2019/06購入)
269元(約955円)で購入。
玉ねぎエキス入りのお醤油のようなので、
珍しくて買ってみました♪
味は甘めで、玉ねぎ感はあまり分かりませんでした。
刺身醤油のような甘めのお醤油です。
カツオのお刺身に使ってみたら、おいしかったです。
おいしいのですが、わざわざ重いのを買って持ち帰る程の
ものでもないのかなぁと思いました。
値段も高めですし・・・。
台湾ではどうやって使うんだろう??
ルーローファンを作る時に使うのも良さそうです。
なかなかおいしい♪
購入店:全聯福利中心 南京店 (台北)
2019/07/28(2019/06購入)
39元(約140円)で購入。
花椒が程よく効いていて、なかなかおいしかったです♪
お肉は100gと書いてあるところ、確か3倍くらい入れましたが、
それでもややしょっぱかったです。
作り方は適当に作りましたが、
粉に50ccの水を入れてソースを作り、
ひき肉を炒めてからそのソースと豆腐を入れて煮ました。
煮る時にさらに50ccの水を足してもいいみたいです。
このシリーズ、買っておいてナンですが、
粉から作るとどうもおいしそうに感じない気がしました。
作り方も解読するのがめんどくさく、旅行者にはあまり向いていないかも??
しょっぱいけどなかなかおいしい。
購入店:全聯福利中心 南京店 (台北)
2019/07/24(2019/06購入)
39元(約140円)で購入。
基本的には醤油っぽい、しょっぱい味。
かなりしょっぱいので、大量のネギと一緒に食べました。
ニンニクチップも入れました。
なかなかおいしかったですが、リピートする程ではないです。
説明によると、赤唐辛子やネギやバジルや生姜やにんにくを追加するといいみたいです。
<材料>
骨なし鶏もも肉500g、水100cc、酒10cc、ごま油15g、この素1袋、
(唐辛子、ネギのみじん切り、バジル、生姜スライス、にんにく適量)
<作り方>
①粉に水50ccと酒を加えて均一に混ぜ、切った鶏肉を20分漬け込む。
フライパンを熱し、ごま油を加え、みじん切りにしたにんにく、赤唐辛子、生姜のスライスを加え、香りが出るまで炒める(約2分)。
②マリネした鶏肉を鍋に入れて炒め(約3~5分)、マリネしたソースを加え、途中お好みで水(約50cc)を少しずつ加え、蓋をする。
汁気が少なくなるまで煮る(約3~5分)。
③蓋を開け、みじん切りにしたネギとバジルを加えて炒める(約1分)。
鍋から取り出して、ごま油を回しかける。
新しい感じ♪
購入店:ファミリーマート 萬全店 (台北)
2019/07/23(2019/06購入)
25元(約89円)で購入。
有名なお豆スナックのレモンピンクソルト味!
ほんのり甘みのあるスナックにレモンの酸味をしっかり感じました。
さっぱりしていて、結構おいしくて、手が止まらなくなりましたが、
個人的にもっと刺激が強い味が好きなので、
また買おうと思う程ではありませんでした。
ほんのり甘い
購入店:カルフール 桂林店 (台北)
2019/07/19(2019/06購入)
よくわからない味
購入店: (台北)
2019/07/19(2019/06購入)
結構本格的♪
購入店:全聯福利中心 南京店 (台北)
2019/07/14(2019/06購入)
39元(約140円)で購入。
鶏肉とピーナッツを唐辛子とともに炒めた四川料理。
辛くて、甘みは無い、しょっぱい系のお味。
味的には結構本格的でおいしいのですが、
パウダーで味が均一になりすぎている分、
インスタント感が感じられました。
ピーナッツとかにんにくとか、具をちゃんと入れた方がおいしくなると思います。
作り方はイマイチ分かりませんでしたが、
粉に50ccの水を入れて、鶏肉300gを入れて、
お酒10ccを入れて煮て、油20ccも入れて煮る、
みたいな感じで作りました。
周りのホワイトチョコがおいしい。
購入店:全聯福利中心 南京店 (台北)
2019/07/08(2019/06購入)
25元(約89円)で購入。
ホワイトチョコの中にマンゴー味のグミが入っています。
ちょっとジャンキーなお菓子かなぁと思ったら、
意外にチョコの主張が強くて、ホワイトチョコとしておいしかったです。
マンゴーグミも変な味もせず、主張控えめで良かったです。
ミルク味のマンゴーかき氷を思い出せるような組み合わせでした。
意外においしかったです♪
普通。
購入店:全聯福利中心 華山店 (台北)
2019/07/08(2019/06購入)
69元(約245円)で購入。
サラサラタイプのグラノーラ。
至って普通の味で、普通においしかったです。
ドライパイナップル、ドライマンゴー、ドライアップル、ドライクランベリー、レーズンが
入っているので、それなりに甘さはあります。
私はパフパフしているのが苦手なのでそれが入っているのがちょっといやでした。
普通。
購入店:全聯福利中心 華山店 (台北)
2019/07/08(2019/06購入)
69元(約245円)で購入。
サラサラタイプのグラノーラ。
至って普通の味で、普通においしかったです。
甘すぎないのでその点では健康的かも。
私はライスパフみたいなのが苦手なのでそれが入っているのがちょっといやでした。
にんにくスゴイ!
購入店:カルフール 桂林店 (台北)
2019/07/07(2019/06購入)
63元(約225円)で購入。
開けた瞬間、にんにくの香りがものすごいです♪
にんにく大好きなのでそれは喜ばしいことなのですが、
そら豆があまり好きではないため、あまりおいしく感じられませんでした。
こういうそら豆のお菓子とにんにくが好きなら、おいしいと思います。
魚感強め。
購入店:カルフール 桂林店 (台北)
2019/07/07(2019/06購入)
29元(約103円)で購入。
小魚がしっかり入っていて、存在感が強く、ヘルシーな感じ。
アーモンド小魚のピーナッツ版みたいな感じかな。
味は塩系で、甘みは無いですが、ネギの味も入っていたりして、
複雑でレベルは高いと思います。
おつまみには良さそうです。
個人的には普通においしかったです。
しょっぱい。
購入店:全聯福利中心 南京店 (台北)
2019/07/06(2019/06購入)
69元(約245円)で購入。
人気の商品だと思うのですが、個人的にはしょっぱくて、
もっと甘みが欲しい感じでした。
麺やご飯に載せて頂きました。
ご飯の時は生卵を合わせるといい感じです。
麺の時は、揚げ葱とかガーリックオイルをプラスすると
香りとまろやかさが加わりおいしくなりました。
パクチー&ネギも必須です♪
麺の食感がたまらない♪
購入店:全聯福利中心 南京店 (台北)
2019/07/02(2019/06購入)
36元(約130円)で購入。
麺がしこしこで、ちぢれていて、口の中で踊るような感じで、
とてもおいしかったです。
ソースは4袋もあるだけあって複雑な味がして、
こちらもなかなかおいしかったです。
作り方は麺を3分30秒茹でて、タレと混ぜ合わせるだけです。
ネギやパクチーを加えるとおいしさ倍増です♪
おいしいドライレモン♪
購入店:セブンイレブン 萬運店 (台北)
2019/07/01(2019/06購入)
35元(約125円)で購入。
このシリーズのマンゴーといちごがとってもおいしいので、
レモンも買ってみました♪
青いレモンの味で、酸味がキュっと効いていておいしかったです♪
私はドライレモン自体、わざわざは買わなくていい感じですが、
ドライレモンが好きな方にはおすすめです!