by
これでミラノリゾットを作ると絶品!
購入店:Unicoop Tirreno COLLEFERRO店 (コッレフェッロ)
2022/09/18(2021/09購入)
1.95ユーロ(約270円)。
日本のコンソメキューブよりも自然な味のブイヨン。
シンプルなスープにすると普通でしたが、
生米からミラノリゾットを作るとめちゃくちゃおいしかったです!
また絶対買います!
グルタミン酸ナトリウムが入っているので★4.5にしておきます。
リゾットを作る時の分量は軽い2人分くらいで
「米1合(私は発芽玄米)にお湯500mlにこのキューブ2/3個溶かした物」という割合くらい。
あとの材料は下記のような感じです。
チーズいらないくらいしっかり味になったので、
味見しつつお湯を加えて薄めて、チーズをしっかり入れてもいいかも。
<材料>
・生米1合
・お湯500ml
・このキューブ2/3個
・玉ねぎ1/2個
・バター30g程度(適当)
・白ワイン1/2カップ
・パルミジャーノチーズ適量
・サフランひとつまみ
<作り方>(クックパッドを参考にしました。)
※1時間はかかります。
玉ねぎみじん切りをバターで炒めて、
お米を加えて炒めて、白ワインを加えて吸収させ、
スープを少しずつ加えながらかき混ぜながら米を煮て、
戻したサフラン水も加えて、
お米に火が通るまで煮て、最後にチーズを加えて混ぜる。
甘くておいしい!
購入店:Unicoop Tirreno COLLEFERRO店 (コッレフェッロ)
2022/09/03(2021/09購入)
9.25ユーロ(約1,300円)。
日本では3,280円くらいで売られています!
調べると15年熟成らしく、濃厚でとろりとしていて、甘くて、とってもおいしいです!
サラダにフルーツを入れるのが好きなのですが、
これを入れるとフルーツ無しでもフルーツ入りのようなサラダになりますし、
もちろんプルーンなどのフルーツと合わせてもとても美味!
パルミジャーノレッジャーノをプラスすると、さらに最高においしいです。
お料理や気分によっては、もう少し甘さ控えめ酸味強めの物の方が合うかもですが、
これはこれで、とってもおすすめです!
<原材料>
ブドウ果汁、ブドウ酢
安くはない
購入店:Unicoop Tirreno COLLEFERRO店 (コッレフェッロ)
2022/04/28(2021/09購入)
3.08ユーロ(約420円)。
レートにもよりますが、日本と比べてそんなに安くはなかったです。
日本だと下記のような値段でした。
・マスコット 袋入りサフランホール 0.3g→540円、
・S&B 袋入りサフランホール 0.4g→507円
・GABAN サフランパウダー 1g→761円
パッケージは3つの袋に分かれていて、
それぞれに紙に包まれた0.1gのパウダーが入っています。(合計0.3g)
味や香りは良かったです。
リゾットや、チャイに入れて楽しみました♪
袋の文を一部翻訳すると、1kgのサフランを作るには、15万本の花が必要とのこと。
また、ミラノリゾットや魚介類、パスタ、ドレッシング、アイスクリームやリキュールに
使うと良いそうです。
トリュフソースを探している方にはおすすめ!
購入店:Unicoop Tirreno COLLEFERRO店 (コッレフェッロ)
2022/03/29(2021/09購入)
9.78ユーロ(約1,330円)。
私は黒トリュフが大好物というわけではなく、
昔お土産で戴いた物はイマイチだったのですが、
こちらは何だかムアっと来るクセが弱めで、食べやすくておいしかったです!
ポテトサラダに加えたり、醤油をちょい足しして卵かけご飯にしたり、
スクランブルエッグに入れたり、リゾットにしてもおいしかったです♪
一番手軽でおいしくておすすめなのは、バターと一緒にトーストに載せて、
トリュフ塩パンにすることです♪
トリュフは好きじゃない方や、使いきれない方もいるかもしれないので、
★3.5にしましたが、お好きな方にはとてもおすすめです♪
<原材料>
マッシュルーム、エキストラバージンオリーブオイル、ブラックサマートリュフ、
米粉、塩、胡椒、香料
甘くておいしい!!
購入店:Unicoop Tirreno COLLEFERRO店 (コッレフェッロ)
2022/03/24(2021/09購入)
1.33ユーロ(約180円)。
トスカーナのオーガニックトマトの2倍濃縮トマトペースト。
原材料はトマトと塩のみ。
甘くてフルーティーでとってもおいしかったです。
ケチャップ代わりに使ってもいいですし、トマトソースにちょい足しして深みを出したり、
これだけでトマトソースパスタを作ってもいいと思います。
一番ありがたみを感じるのが、ちょっとだけトマトが必要な時で、
私はトマトが必要なスパイスカレーを作る時に、これを使っていました。
トマトは常備しておらず、トマト缶はありますがカレーに入れるには多いので、
このペーストが大変重宝しました。
小さくて軽いし、安いし、お土産にもピッタリです。
日本だとMUTTI(ムッティ)というメーカーのがカルディなどで売られているようですが、
このPettiは見かけないので、そういう意味でもお土産にグッド。
他のトマトペーストと同時に食べ比べてないので★4.5にしましたが、
★5でもいいくらいです。おすすめです♪
普通
購入店:Unicoop Tirreno COLLEFERRO店 (コッレフェッロ)
2022/03/24(2021/09購入)
3.29ユーロ(約450円)。
原材料は、ピーマン(パプリカ)、にんにく、唐辛子、オリーブオイル、塩、パセリ、酸性度調整剤。
味はパプリカよりは苦みを感じるソースで、ピリ辛で塩分も強め。
チキンソテーに絡めてみましたが、普通でした。
まずくはないですが、積極的に食べたい味でもなく、買ったら余ると思います・・・。
発酵不要で簡単にピザができる!料理好きにはおすすめ!
購入店:Unicoop Tirreno COLLEFERRO店 (コッレフェッロ)
2022/01/26(2021/09購入)
1.08ユーロ(約145円)。
ピザ用のインスタントドライイースト。
強力粉と混ぜて、発酵させずすぐ焼くだけで簡単なので、料理好きにはおすすめ。
日本でもピザ用イーストは買えますが、このような小さいサイズはありません。
こちらは大きいピザ2枚分くらいで、ちょっとトライするには最適です。
写真は半量を使い、内寸28cm×28cmの天板で作ったものです(半量で2~2.5人分でした)。
食感は発酵不足のパンみたいな感じで、ややふっくら、底ガリガリでしたが(こね不足だったかも)、
味はイースト臭も無く、なかなかおいしかったです。
結構楽しめました♪
<袋記載の材料>(添付写真は下記の半量で作った物です。)
・小麦粉(私は強力粉使用)→400g
・このドライイースト→1袋(26g)
・砂糖→10g
・塩→5g
・オリーブオイル→大さじ3
・常温の水→240ml
※マルゲリータの場合の具
・トマトの果肉400g
・さいの目切りしたモッツァレラチーズ250g
<袋記載のマルゲリータの作り方>
①小麦粉を大きなボウルに入れ、イーストを混ぜ合わせ、塩・砂糖・オイル・水を少しずつ加え、フォークで混ぜる。
②生地がよく混ざるまで手ですばやくこね、綿棒で広げ、シートを敷いた天板の上に載せる。
③オリーブオイル2杯を塗り、トマトの果肉とモッツァレラチーズを載せ、お好みで塩をかけ、予熱したオーブンの真ん中で15~20分加熱する。(電気オーブン220℃、換気装置付きオーブン190℃、ガスオーブン230℃)
④サーブする前にバジルを散らして完成。
普通のパスタの方がいい
購入店:Unicoop Tirreno COLLEFERRO店 (コッレフェッロ)
2022/01/14(2021/09購入)
2.75ユーロ(約375円)。
クスクスの作り方は、ボウルに入れて、塩とオリーブオイルとお湯をかけて混ぜて
ラップして10分待つだけ。
茹でる必要が無いので簡単です。
(クックパッド参照。箱の作り方は見てません。)
サラダにしたり、カレーチックな物をかけて頂きました。
普通においしいですが、クスクスの味の差はあまり分からないので、
やっぱり普通のおいしいパスタを一つでも多く買って帰った方がいいと思いました。
かなり酸っぱい
購入店:Unicoop Tirreno COLLEFERRO店 (コッレフェッロ)
2021/11/26(2021/09購入)
3.07ユーロ(約420円)。
小さい玉ねぎのピクルス。
普通においしいですが、かなり酸っぱくて、味が強いです。
そのまま食べるよりも、細かく刻んで味付けに使うのがおすすめです。
刻んだ物+マヨ+にんにくすりおろし+ゆで卵+キャベツで
サラダを作ったらおいしかったです。
初めての食べ物!
購入店:Unicoop Tirreno COLLEFERRO店 (コッレフェッロ)
2021/11/09(2021/09購入)
4.2ユーロ(約570円)。
サルディーニャの伝統的なパン。
歴史はとても古く、数ヶ月家を離れて放牧場で働く羊飼いによって作り出されたとのこと。
そのままか、水、ワイン、またはソースでしめらせ、柔らかくして食べるそう。
また、砕いてスープに入れて煮たり、オリーブオイルと塩をかけてオーブンで焼いて
ブルスケッタのようにしたり、果物、蜂蜜、ホイップクリームをかけてデザートにすることもあるそう。
そのまま食べると、パリパリとして、薄塩味のおせんべいのような感じでした。
さっとお湯に入れて引き上げると、すぐ柔らかくなり、
「ちょっと塩気強めで、小麦の香りが強いクレープ」みたいな食べ物になりました。
チャナマサラとチーズと合わせて食べてもおいしかったですし、
ヌテラをたっぷり絡めてもおいしかったです。
いかんせん、巨大で(35×35cm)、絶対また買いたいほどではありませんが、
現地で食べて思い入れがあったりする場合には、家で再現してみるのもいいかなと思います。
コーヒーと麦茶を合わせたような味
購入店:Unicoop Tirreno COLLEFERRO店 (コッレフェッロ)
2021/10/26(2021/09購入)
3.32ユーロ(約450円)。
濃厚な麦茶みたいな、コーヒーとミックスした麦茶みたいな味で、
コーヒー代わりに飲む人も多いというのが納得の味でした。
コーヒーを飲めない人にはいいと思います。
いちじくも入っているとのことですが、それは全然分かりませんでした。
クセ無く、食べやすいポルチーニクリーム♪
購入店:Unicoop Tirreno COLLEFERRO店 (コッレフェッロ)
2021/10/24(2021/09購入)
5.14ユーロ(約700円)。
ふわっとした食感のポルチーニのクリーム。
きのこの風味が良く、クセが無く大変食べやすいです。
少し酸味があり、それが味をが引き締めてくれておいしいです。
塩分は薄くて、そのまま食べられるくらいです。
パスタソースとして使ってみましたが、ブルスケッタやトーストにも良いとのこと。
ポルチーニ好きの方にはおすすめです。
<原材料>
ポルチーニ、エクストラバージンオリーブオイル、塩、天然香料、
ニンニク、酸性度調整剤、コショウ。
歯応えしこしこでおいしすぎる!
購入店:Unicoop Tirreno COLLEFERRO店 (コッレフェッロ)
2021/10/24(2021/09購入)
1.8ユーロ(約240円)。
コシがあって、歯応えが心地よくて、ソース無くてもおいしいんじゃないかっていうくらい
おいしかったです♪
このタイプのパスタを食べ比べたことがないので★4.5にしていますが、
とってもおすすめです♪
アーティチョークが好きな人にはおすすめ!
購入店:Unicoop Tirreno COLLEFERRO店 (コッレフェッロ)
2021/10/20(2021/09購入)
3.99ユーロ(約540円)。
日本でイタリア産は軽く1,000円超え、1,400円以上の物が多いようです。
原材料は、アーティチョーク、ひまわり油、ワインビネガー、塩、
ローズマリー、にんにく、唐辛子、エクストラバージンオリーブオイル、
天然香料。
中には大きめにカットされたアーティチョークがゴロゴロ入っています。
味は酸っぱくて、オイルで若干まろやかになっています。
結構、酸味が強いので、少し使うだけでアクセントになります。
私は小さく切って、レンチンしたじゃがいも&カリフラワーに和えたりしてみました。
ナチュラルで上質に感じたので、アーティチョークが好きな方にはおすすめです。
おいしいけど塩分が強い
購入店:Unicoop Tirreno COLLEFERRO店 (コッレフェッロ)
2021/10/11(2021/09購入)
2.26ユーロ(約305円)。
コクがあって、変なクセも無く、味はとてもおいしかったです♪
ただ、塩分が強くて、その結果、量をかけられないので、
バジルの風味が弱いジェノベーゼパスタになってしまいました。
自分でバジルを足すと、よりおいしくなりそうです。
<原材料>
ヒマワリオイル、バジル、じゃがいも、グルコースシロップ、カシューナッツ、グラナ・パダーノチーズ、ペコリーノ・ロマーノチーズ、塩、エクストラバージンオリーブオイル、松の実、天然香料、酸性度調整剤、酸性乳酸、にんにく。
コシがあって、すごくおいしい!
購入店:Unicoop Tirreno COLLEFERRO店 (コッレフェッロ)
2021/10/10(2021/09購入)
0.79ユーロ(約105円)。
イタリア語で耳たぶを意味する「オレキエッテ」。
茹で時間は9分。
自分で調理するのは初めてで、久しぶりに食べましたが、
コシがあって歯応えが良く、とってもおいしかったです!
味だけなら★5つですが、日本でも340円くらいで買えるので、
荷物のスペースが無い場合には日本で買ってもいいと思いますっ。
ヘルシーでおいしい♪
購入店:Unicoop Tirreno COLLEFERRO店 (コッレフェッロ)
2021/10/10(2021/09購入)
2.05ユーロ(約280円)。
ひよこ豆の粉はたんぱく質が豊富みたいです。
粉を調理するのは初めてでしたが、
クックパッドで調べるといろいろレシピが出てきました。
今回はイタリアのトスカーナ地方の「チェチーナ」という
パンケーキみたいな物を作ってみました。
簡単でとってもおいしかったです♪
上に玉ねぎスライスを載せて焼くとさらに美味です。
焼き立てはひよこ豆の匂いが弱めで、苦手な人も食べやすいと思います。
またわざわざ粉を買って作るかは微妙ですが、
お料理好きの方にはおすすめです♪
クセが無く食べやすいオリーブオイル
購入店:Unicoop Tirreno COLLEFERRO店 (コッレフェッロ)
2021/10/06(2021/09購入)
10.9ユーロ(約1,490円)。
青臭さ、ピリピリ感がほとんど無い、食べやすいオリーブオイル。
個人的にはもっとフルーティーなタイプが好きですが、
こちらもフレッシュで上質な感じがしておいしかったです♪
柑橘+塩+オリーブオイルで野菜や果物を和えたサラダをよく作ります。
コシがあっておいしい~!
購入店:Unicoop Tirreno COLLEFERRO店 (コッレフェッロ)
2021/10/06(2021/09購入)
1.59ユーロ(約215円)。
「Riccia」は「縮れた」という意味だそうで、生地のフチが縮れています。
これにより、ソースが絡みやすく、食感も変化が出ておいしくなるみたいです。
また、表面にざらつきがあり、その点でもソースが絡む生地になっています。
作ってみると、コシがしっかりあって、とってもおいしかったです!
市販のソースを使ったこともあり、今までで一番おいしくできました(笑)
ちなみにソースは下記を使いました。
・日清フーズ「マ・マー リッチセレクト お肉ごろごろのミートソース」
・ハインツ「ホワイトソース 特選」に牛乳を同量よりちょっと少なめ混ぜた物
また、具にマッシュルーム少しとゆで卵を追加しました。
一番上にチーズをのせました。
日本だとラザニア500gは600円以上しますし、
ラザニア好きの方にはおすすめです!
<箱記載の作り方>
茹でない場合→180℃で30分焼く。
茹でる場合(おすすめ)→3分茹でてから、180℃のオーブンで20分焼く。
※私は茹でてから焼きました。(お湯に塩少しとオリーブオイルを入れました。)
効きそう
購入店:Unicoop Tirreno COLLEFERRO店 (コッレフェッロ)
2021/10/06(2021/09購入)
6.12ユーロ(約835円)。
花粉、ローヤルゼリー、プロポリス入りの蜂蜜。
味はやや酸味があり、甘酸っぱく、ざらっとしています。
若干マヌカっぽい清涼感と、花粉独特の香りもあります。
なので、すごくおいしい!というわけではないですが、
すごくまずいって程でもなく、普通に食べられます。
プロポリスは、抗酸化作用や花粉症予防、免疫力強化、血糖値の正常化など、
ローヤルゼリーも高血圧やコレステロールの上昇を抑えたり、
肌の水分量が増加したり、精神不安を和らげたり、いろいろ効果があるようなので、
健康のためにはいいと思います。
<ラベル記載の注意事項>
1日小さじ1~3杯摂取するのがおすすめです。それを超えないようにしてください。
結晶化した場合は50℃以下のお湯に浸してください。
<内容>
蜂蜜231g、花粉10g、ローヤルゼリー6g、プロポリス3g。